เล่าเรื่องเมืองกิมจิ ภาค 3 อาหารการกิน(ต่อ)

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 ภาค 3 แล้วครับ มาดูอาหารการกินของชาวเกาหลีกันอีกดีกว่า ว่าเขามีเมนูอะไรอีกบ้าง



ไปเดินตลาดสดเห็นมีแบบนี้ขายอยู่ด้วย มันคือ ดักแด้หนอนไหม


แล้วเขาเอาไปทำอะไรกิน?



ได้คำตอบตอนไปเดินตลาดอีกแห่งหนึ่ง เขาเอาไปต้มในกะละมังใบใหญ่ๆ


แต่จะกินแบบไหน จะซดเฉพาะน้ำ หรือเคี้ยวดักแด้ด้วย อันนี้ไม่ทราบได้



นอกจากซุปดักแด้แล้ว ก็มีซุปหอยกระจิ๊ดริดนี้ด้วยขายด้วย เมนูนี้คงซดแต่น้ำ


 


พูดถึงซดๆ น้ำที่เห็นนี้เป็นเครื่องดื่มที่ใช้ในโอกาสพิเศษ เรียกว่า Sikye เมื่อเป็นของพิเศษผมก็ต้องชิม ขอบอกว่ามันคือน้ำข้าวหมากดีๆนี่เอง เพราะที่เห็นเป็นชิ้นเล็กๆนั่นคือเมล็ดข้าวที่ผ่านการหมักมาแล้ว



เมนูต่อไปเป็นอาหารที่กินในงานเลี้ยงต้อนรับ เพราะฉะนั้นต้องเป็นเมนูค่อนข้างพิเศษแน่นอน เมนูนี้คือ ต้มจืดสาหร่ายน้ำจืดชนิดหนึ่ง ที่อีสานบ้านเฮาเรียกว่า "เทา" มั๊ง เขาต้มกับเส้นก๊วยเตี๋ยว ผมชิมแค่ช้อนเดียวแล้วไม่แตะอีกเลย คงเดาได้นะว่ารสชาติจะถูกปากแค่ไหน



 โคลสให้ดูชัดๆ "ต้มจืดเส้นก๊วยเตี๋ยวสาหร่าย"



ในตลาดสดยังมีกุ้งฝอยดองขายด้วย ดูๆก็เหมือนกุ้งจ่อมเลยนิ



และเดินไปเดินมาเจอสิ่งนี้วางขายอยู่ด้วย เป็นปลาดองในน้ำขุ่นๆ อยู่ในถังมีกระจกปิดอยู่ มองยังไงๆก็เหมือนปลาร้า ครั้นจะถามแม่ค้าว่ามันคืออะไร ก็คุยกันไม่รู้เรื่อง


 

ความเห็น

ปลาร้า  ปลาร้า  แม่นแล้ว

ของที่โน่นแพงเนอะ ขายเป็นพัน เป็นหมื่น วอน.....



แมลงต้มก็ไปเห็นมาเหมือนกัน ก็อดใจไม่ได้ที่จะถ่ายรูปเก็บไว้

...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...

การกินของคนไม่ว่าประเทศไหน ก็ไม่ค่อยแตกต่างมากมาย หากอยู่ในโซนนี้..นะคะ ขอบคุณค่ะ

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

เหมือนบ้านเราเลยนะัคะ คิดว่าพี่สุรพลไปเดินตลาดนครปฐมซะอีกLaughing

นึกว่าเดินสำเพ็ง + ตลาดไท5555

ฉันจะปลูก ผัก ให้ลูกทาน

หน้า