เครื่องดื่ม "ชาหัวปลี"

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 เครื่องดื่ม "ชาหัวปลี"

 หัวปลีที่ตัดไว้วันก่อน 

 

เป็นปลีกล้วยน้ำว้าหัวที่สองตั้งแต่เริ่มปลูกกล้วยที่บ้านนี้ 

 

...ตัดหัวปลีได้แล้วทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้ยางน้อยลงก่อน 

 

เช้าต่อมาก็นำมาหั่นฝอย

(แบ่งส่วนอ่อนๆไปทำแกงคั่ว ใส่เห็ดหางฟ้า กับเต้าหู้...ฝีมือแม่)

 

 ตากแดดไว้ พอตั้งใจจะตากแดดไม่รู้ว่าแดดหลบไปไหน ไม่แห้งดี 

 

เช้านี้เลยเอาใส่กระทะคั่วไฟอ่อนๆ 

“ชาหัวปลี” คั่วจนแห้งกรอบ 

 ชาหัวปลีรอบนี้ดูว่าจะทำง่ายกว่ารอบที่แล้ว ที่ยังเริ่มไม่ถูก หั่นหัวปลีตั้งแต่วันแรก น้ำยางมาก เปรอะไปหมด รอบนี้เลยทำได้ไม่ยาก และแบ่งเวลาทำได้ 

 

หอมค่ะ เวลาคั่วไฟแล้ว 

...จะให้เป็นเครื่องดื่ม 

 

ชงน้ำเดือด ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณห้านาที 

 

 

กรองน้ำใสๆใส่แก้ว   ได้ชาอุ่นกำลังดี 

เพื่อนๆ สมช.บ้านสวนฯ ลองชิมเครื่องดื่ม “ชาหัวปลี” กันหน่อยไหมคะ 

 

 

หรือเครื่องดื่มเมล็ดถั่วเพาะงอก 

...วันนี้ถั่วสามอย่างค่ะ ดำ แดง และถั่วขาว... 

 สมช.บ้านสวนฯทุกท่าน เลือกได้นะคะ หรือนำวิธีการไปลองทำดู

 

หมายเหตุ 

        วันนี้เตรียม เครื่องดื่มชาหัวปลี มอบเป็นพิเศษอีกสองที่ แด่ สมช.บ้านสวนฯ คือ

         คุณ "ป้าเล็ก อุบล" ที่ใจตรงกันว่าน่าจะได้ทำ "ชาหัวปลี " 

 และ คุณ “ยายอิ๊ด” ...ขอขอบคุณที่คอยชงชาให้ดื่มกันทุกเช้า

ความเห็น

อ้าว....แบบนี้ก็ทำเป็นชาได้นะพี่ดีจัง สรรพคุณละไม่บอกเลยLaughing

ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ   msn/krawmovie@hotmail.com

สรรพคุณ น่าจะมีนะคะ ยังไม่ได้ตามดูเลย แต่ว่า ถ้าในหญิงหลังคลอด ลำพังหัวปลีอย่างเดียวบำรุงน้ำนมได้ดี ...นึกออกละค่ะ สรรพคุณอย่างหนึ่งน่าจะช่วยให้ลดความหิวได้กระมังคะ

สีน่าทานจังเลยครับ


แล้วปลีกล้วยอาไรทำชาดีที่สุดครับ

ตอนเป็นเด็ก....มีแรง มีเวลา แต่ไม่มีเงิน กลางคน.....มีเงิน มีแรง แต่ไม่มีเวลา ปั้นปลาย.....มีเงิน มีเวลา แต่ไม่มีแรง

เป็นคำถามที่ชอบมากเลยค่ะ แต่ว่าที่ทำก็เพิ่งเป็นรอบที่สองก็ใช้แต่ปลีกล้วยน้ำว้าน่ะค่ะ ไหนๆห็มีปลีกล้วยจากต้นในบ้านแล้ว เห็นว่าทำไม่ยุ่งยากค่ะ  แต่ยังไม่เคยใช้ปลีกล้วยอื่น ไม่ทราบว่าปลีกล้วยอื่นๆเวลาปรุงอาหารอื่นๆปลีกล้วยใดที่รสดีมากคะ เผื่อว่าจะได้เลือกได้

กุ้งชอบเอาหัวปลีมาแกงใส่ปลาแห้ง  และทอดมันหัวปลี   ส่วนที่แก่ ๆ ก็แกะทิ้ง...คราวนี้ได้นำไปใช้ประโยชน์แล้ว  ท่าทางคงหอมน่าดู....

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

ขอบคุณมากค่ะ ส่วนตัวเองก็ได้อีกหนึ่งเมนูจากคุณกุ้งด้วย

รสชาติเป็นอย่างไรค่ะ แก้โรคอะไรได้บ้างค่ะคุณสายพิณ ต้องชมว่าช่างขยันคิดจริงๆ ขอบคุณมากๆ

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

คุณบอสตัน ...ขอบคุณค่ะ มีคนคิดมาให้ก่อนแล้วค่ะ แล้วลองตาม อย่างแรกน่าจะแก้โรคหิวชา(ล้อเล่นนะคะ) บางท่าน ขอให้มีอะไรก็ได้อุ่นๆ ก็ชื่นใจค่ะ คาดว่าในหัวปลีน่าจะมีแร่ธาตุหรือสารอาหารบางอย่างนะคะ ยังไม่ได้ลองตามข้อมูลเลยค่ะ แต่เคยได้ยินว่ากินหัวปลีช่วยบำรุงน้ำนมในหญิงหลังคลอด  ...หากคนทั่วไป น่าจะบำรุงอะไรได้บ้างนะคะ

ได้ชาตัวใหม่อีกแล้วค่ะ ดีจัง กับใบทับทิมก็อร่อยนะค่ะ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ขอบคุณค่ะ ...น่าสนใจค่ะ ยังไม่เคยลองว่าจะทำอย่างไร  เรื่อง ชาใบทับทิม

หน้า