แกงคั่วหัวโหนด(หัวลูกตาล)กับปลาช่อนแห้ง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันนี้มีเมนูมานำเสนอหลังจากได้ลูกตาล(ลูกโหนด)มาหนึ่งลาย(ทลาย)ได้นำมาแกงคั่วกับปลาช่อนแห้งริ้วเรามาเตรียมเครื่องปรุงกันก่อนค่ะเริ่มจากนำลูกโหนดมาตัดออกเป็นลูก ๆ แล้วนำมาปาดหัว



แล้วนำมาสับเอาตรงหัวที่อ่อน ๆ



แล้วมาเตรียมปลากันบ้างค่ะปลาช่อนริ้ว(คือปลาตากแห้งทำเป็นริ้ว ๆ)



เอามาหั่นแล้วแช่ล้างน้ำก่อน



ต่อไปเรามาเตรียมปั่นเท่(คั้นกระทิ)น้ำแรก แล้วตั้งไป คนเรื่อย ๆ ให้มันแตก



แล้วเติมเครื่องแกงที่เตรียมไว้ลงไปคนให้ทั่วสักพัก ก็ใส่ปลา ให้ปลาสุกใส่หัวโหนดที่เตรียมไว้



แล้วเติมน้ำเท่(กระทิ)ส่วนหาง(น้ำสอง)



สุกแล้วค่ะตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟ



ปล.ลืมเสริฟข้าวกับผัก น้องน้อยขอมาได้เลยค่ะข้าวกล้อง




เชิญ สมช.มาชิมแกงคั่วหัวโหนดกันค่ะ มีความสุขกันนะค่ะ จาก lek onshore

ความเห็น

:sweating: โทษทีพี่ลืมแจ้งได้รับแล้วค่ะเดียว ตอเช้าปลูกเสร็จส่งการบ้านค่ะ ขอบคุณมากค่ะพี่

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

:admire: คล้ายเหมงพร้าวหม้ายล่ะ...น้องเล็ก มันพันพรือบอกสักหิดต๊ะ

หัวของลูกโหนดพี่ ต้องใช้ลูกโหนดอ่อน ๆ นะพี่ปาดเอาเปลือกออกแล้วก็สับตรงหัวค่ะ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

แลท่าทางแช่น(ชำนาญ)จังน่าเรื่องลูกโหนดนี่

ฮายไม่อยากอีโม้ว่า ชับปึด ถ้าปร้าคอนเขาเรียก ชับชึก

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

มาแล้วจ้าพี่เล็ก  เร็วจังแกงเสร็จแล้ว หนูก็รีบตามมาอย่างเร็วเหมือนกัน จะแน่นท้องมั๊ยเนี่ย ดูแล้วน่าอร่อยจัง กลัวลืมตัวกินเยอะน่ะสิ คริ คริ ...:admire2:

แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง

 

กินแล้วนอน เทวดาให้พร ให้ร่ำให้รวย จ้

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ขอบคุณที่แจงวิธีปรุงแกงหัวโหนดให้ ป้าเกี้ยวอยู่สตูลหาหัวโหนดยยาก


แต่อยากกินน่ะ

Low Tech แต่ใจรัก

สงขลา กับนครฯยังหาได้ง่ายอยู่ค่ะ พัทลุงก็น่าจะมีค่ะ ลองแกงดูค่ะ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

หอมถึงคนทางนี้ :embarrassed:

สุดมือสอย ก็ปล่อยมันไป^^ ธรรมะ จากท่าน ว.วชิรเมธี

หน้า