น้องเห็ดภูฏานมาแล้วค่ะ
สวัสดีค่ะ น้องปิ๋ม เป็นสมาชิกใหม่ได้ 1 สัปดาห์แล้ว ด้วยเพราะว่าชอบธรรมชาติ อยากมีเพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ และทุก ๆ คนที่รักธรรมชาติ ทำเศรษฐกิจแบบพอเพียง
ครอบครัวของเราเป็นครอบครัวเกษตรกรทำนามาตลอดตั้งแต่จำความได้ และช่วงระยะเวลาหลัง ๆ มา ภัยธรรมชาติมีมากจนทำให้การทำนาเพียงอย่างเดียวไม่ค่อยได้ผลตอบแทนที่ทำให้หายเหนื่อย เลยหาข้อมูลเกี่ยวกับการทำเห็ด และสุดท้่ายมาลงเอยที่การเลือกทำ เห็ดภูฏาน ซึ่งเป็นเห็ดในตระกูลเห็ดนางฟ้าที่มีรสชาด และไม่เหนียว ทานอร่อย
ตั้งใจทำเป็นอาหารไว้ใช้ในครัวเรือน ลดค่าใช้จ่ายค่ากับข้าวที่บ้านค่ะ
ใช้สถานที่ที่บ้านจ.ลพบุรี (คุณพ่อ คุณแม่ ช่วยดูแลระหว่างวันจันทร์-ศุกร์) และเราทำงานประจำไ้ด้กลับไปช่วยคุณพ่อ คุณแม่ (วันเสาร์-อาทิตย์) มีความสุขมาก ๆ
วันนี้เป็นโอกาสดี ขอแบ่งประสบการณ์อันน้อยนิดและเอารูปถ่ายที่พอจะมีเอามาอวดค่ะ
ขั้นเตรียมการ
๑.เตรียมสถานที่เนื้อที่ความกว้าง ๓ เมตร ยาว ๕ เมตร
๒.เตรียมเห็ดภูฏาน Lot แรก ๒๐๐ ก้อน (ซื้อเชื้อเห็ดภูฏานสำเร็จมาค่ะ ยังไม่ชำนาญการเพาะเชื้อเอง) อิอิ
๓.เตรียมเงินลงทุน เห็ดก้อนละ ๖ บาท ๒๐๐ ก้อน เป็นเงิน ๑,๒๐๐ บาท
ก้อนอิฐบล๊อก ก้อนละ ๕ บาท ๓๐ ก้อน เป็นเงิน ๑๕๐ บาท (อิฐบล๊อกเพื่อนำมาใช้วางรองพื้นไม่ให้เห็ดสัมผัสกับพื้นดินโดยตรง เหตุที่ต้องใช้อิฐบล๊อกเพราะว่าเก็บความชื้นของน้ำที่เรารดน้ำเห็ดได้ดีค่ะ)
รวมเงินลงทุนโครงการน้องเห็ดครั้งแรก คือ ๑,๓๕๐ บาท
ขั้นลงมือทำ
๑.เริ่มลงเห็ดวันแรกคือ ๒๕ ธันวาคม ๒๕๕๓
๒.เห็ดเริ่มออกดอกวันแรก ๒๙ ธันวาคม ๒๕๕๓
วันที่เขียนบล็อกนี้ คือ วันที่ ๒๘ มกราคม ๒๕๕๔ (นับจากวันที่เห็ดออกดอกวันแรกเราเก็บผลผลิตมาทำอาหาร และแบ่งขายรายได้เฉลี่ย ๔๐-๑๔๐ บาท ต่อวันค่ะ รวมแล้ว ๓๑ วัน ได้รับรายได้จากเห็ด ๑,๔๕๕ บาทแล้ว
นั่นหมายความว่า โครงการของเราได้ทุนคืนมาแล้ว และหลังจากนี้เราจะเก็บเห็ดได้ต่อไปอีก ๔-๕ เดือน คือกำไร และมีเห็ดทานในครอบครัวต่อไปค่ะ
ชมรูปกันนะคะ
- บล็อกของ Kapim_Sri
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 16035 ครั้ง
ความเห็น
Kapim_Sri
28 มกราคม, 2011 - 23:14
Permalink
ป้าเล็ก อุบล
สัก 10 ก้อน ปิ๋มว่าน้อยไปนิดนึง อย่างน้อย น่าจะ 20-30 ก้อน กำลังดี
เพื่อนปิ๋มลอง 30 ก้อน กินกันได้ทุกวันเลย แบ่งข้างบ้านได้ด้วยล่ะ มีความสุขกันเชียวค่ะ
ทิดเจิด
28 มกราคม, 2011 - 13:54
Permalink
อาหารเพื่อสุขภาพ
ใช้ทำอาหารเพื่อสุขภาพได้ เช่น ผัดเห็ดสามอย่าง (นางฟ้า+ภูฏาน+เห็ดฟาง)
Kapim_Sri
28 มกราคม, 2011 - 23:12
Permalink
อาหารสุขภาพ
ขอบคุณนะคะ อยากได้สุตรจัง ทำยังงัยน๊า
หรือว่าสามารถ ทำแกง ทำผัด ได้เลยคะ ถ้าว่าง ๆ แวะมาบอกสูตรด้วยนะคะ
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ :embarrassed:
oddzy
28 มกราคม, 2011 - 13:57
Permalink
อ๋อ เห็ดอันนี้นี่เอง
ขอบคุณมากเลยน้องที่ทำให้รู้จักเห็ดอันนี้มากยิ่งขึ้น เพราะพี่เองก็กินอยู่ทุกวันยังไม่รู้เลยว่ามันชื่อ "เห็ดภูฐาน" ก็เพราะว่า รู้จักแต่ชื่อภาษาอังกฤษ ชื่อภาษาไทยไม่เคยรู้เลย เพิ่งจะเห็นก็อีตอนที่เห็นบล๊อกของน้องนี่แร่ะ แล้วก็เลยเข้าไปถามอากู๋ ถึงได้รู้ว่าเห็ดอันเดียวกัน โธ้โธ่...เพิ่งจะถึงบางอ้อ...นะเนี่ยเรา...ยังกะไปอยู่หลังเขามาแน่ะ..
แบบนี้ก็ทำแหนมเห็ดสูตรคุณสายพินได้แล้วซิ ไชโย...
Kapim_Sri
28 มกราคม, 2011 - 23:10
Permalink
เห็ดภูฏานนั่นเอง
โห...สูตรแหนมเห็ดคุณสายพิณ ยังงี้ปิ๋มต้องรีบไปดูสูตรซะแล้ว เผื่อเห็ดสดล้นตลาด ถนอนอาหารได้ต่อเลย
ขอบคุณนะคร๊า :admire2:
BeeFuu
28 มกราคม, 2011 - 14:03
Permalink
ทิดเจิด
เคยได้ยินมาว่า ถ้านำเห็ด 3 อย่างมาผัด จะทำให้เกิดผลเสีย แต่ถ้านำมาต้มแล้วกินน้ำ จะช่วยรักษาโรคบางอย่างได้ (อันนี้ไม่รู้จริงหรือเปล่า แต่ได้ยินเค้าพูดกัน คนข้างห้องเค้าก็ทำกินกันแบบนี้ค่ะ ผิดพลาดประการใดขออภัยด้วยค่ะ)
ว่าแต่ สด ๆ แบบนี้ทำเห็ดแดดเดียวดีกว่า :admire2:
"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"
ครองขวัญ
28 มกราคม, 2011 - 14:24
Permalink
ผัดเห็ดสามอย่าง
ผัดเห็ดสามอย่าง เป็นเมนูเพื่อสุขภาพค่ะ เคยอ่านในหนังสือชีวจิต และอีกหลายเล่มที่เกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพ หนังสือชื่อ "กินเป็นลืมป่วย" ก็เขียนเอาไว้ ว่าหากนำเห็ดสามอย่างมาผดรวมกันจะทำให้ได้สารอาหารที่เป็นประโยชน์ป้องกันโรคได้หลายอย่างค่ะ
Kapim_Sri
28 มกราคม, 2011 - 23:08
Permalink
เห็ดสามอย่าง
คุณครองขวัญมาช่วยตอบให้กระจ่างแล้ว ขอบคุณนะคะ
Kapim_Sri
28 มกราคม, 2011 - 23:07
Permalink
ฺBeeFuu
ปิ๋มต้องขอบคุณ ฺBeeFuu แทนแล้วล่ะ ไม่ทราบข้อมุลนี้อย่างชัดเจนเลย ได้อ่านจากนี้แหละ่ค่ะ
ว่าแต่เห็ดแดดเดียวเนี่ยเป็นโครงการที่แม่เ้ค้าจะทำหากเห็ดเริ่มล้นตลาดน่ะค่ะ เป็นการถนอมอาหาร และเผื่อได้ขายเป็นรายได้เสริมด้วย
นึกแล้วน่ากินจังเลย :embarrassed:
fullstop
1 กุมภาพันธ์, 2011 - 20:06
Permalink
เห็ดแดดเดียว น่าสนแฮะ
เห็ดแดดเดียว น่าสนแฮะ ทำไรอร่อยนิครับ ผมจะลองมั่ง มีอยู่สักสิบกว่าก้อนได้ เดวจะเก็บมาทำดูมั่ง
let it b
หน้า