ผักกาดเขียวปลี

หมวดหมู่ของบล็อก: 

    จากที่เคยเขียนบล็อก ตรวจเยี่ยมโครงการผักข้างบ้านฯ เมื่อเช้าพี่พัทธนันท์เก็บผักการเขียวปลี ซึ่งเป็นผักกาดที่ใช้ทำผักกาดดอง มาดูกันครับว่าผักกาดเขียวปลีน่าปลูกขนาดไหน

แกะกาบนอกออก

ตรงนี้หรือเปล่าที่เขาเรียกใจผัก

อันนี้เห็นว่าลายมันสวยดี

ผลงานพี่พัทธนันท์

    ผักกาดเขียวปลี ผมเรียกถูกเปล่าครับ ผมซื้อเมล็ดพันธุ์ไว้หลายซองเตรียมปลูกเพราะอยากทำผักกาดดอง กลับไปต้องรีบปลูกซะแล้ว

ความเห็น

ที่บ้านใช้ต้มจับฉ่าย แทนผักโขมค่ะ อร่อยดีไม่เละมาก กรอบๆกว่าผักกาดขาวด้วย

 

ป้าหน่อยปลูก ไม่เห็นโตได้เท่านี้เลย

อย่างนี้ต้องลองปลูกใหม่

ลูกอิสานกันดารแท้ แต่บ่อเหี่ยวทางน้ำใจเด้อ
หากแหม่นใหลหลั่งรินปานฝนแต่เมืองฟ้า
มาเด้อพวกพี่น้อง สานสัมพันธ์ให้มันแก่น
ให้ยืนยาวแนบแน่นพอปานปั้นก้อนข้าวเหนียว เด้อพี่น้อง

ต้นนี้หรือที่เค้าเอามาดอง... :confused:
... ต้นใหญ่ สด ๆ น่ากัินจัง...

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

กินสดๆก็อร่อย เอาไปดองก็อร่อย ทำได้ตั้งหลายอย่าง หัวใหญ่มากๆเลยใส่ปุ๋ยอะไรเนี้ย

ทำกิมจิได้ นะจะบอกไห่

เพิ่งรู้เองนะคะว่าผักชนิดนี้เองที่อยู่ในกระป๋อง อิ อิ เอ่อว่าแต่เวลาดอง เขาดองกันยังงัยคะ  :confused:

เคยปลูกและได้ผลแบบนี้มา 2 ปี ชอบมากเหมือนกันตรงที่มันห่อ ต้นใหญ๋มาก ข้างในห่อแน่นเหมือนกระหล่ำปลี ที่สำคัญข้างในขาว กรอบมากนะคะ...ที่เคยปลูกมา ปลูกง่ายๆ หว่านครั้งเดียว ไม่ต้องแยกปลูกอีก
มีเทคนิคว่า ถอนกินไปเรื่อยๆ ไม่ให้ต้นถี่เกินค่ะ ยิ่งห่างก็ยิ่งโต ต้องใจเย็นๆ
บางทีต้นเขียวปลีจะเหลือง
ส่วนปุ๋ย ใช้น้ำหมักที่หมักเอง รดอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1 ครั้ง


ขอบคุณ Sothorn's blog ที่ช่วยส่งการบ้าน ...

ผักน่าทานมากครับ

ฝักสวยมากเลยค่ะ ...น่าปลูกบ้างค่ะ... หากว่าไม่ได้ดองทั้งต้น คุณแมจะใช้วิธีการแบบโดยเอาใบผักไปผัดกิน ส่วนก้านขาวๆที่เหลือก็หั่นเคล้าเกลือและขยำให้ออกช้ำๆหน่อย ตากแดดแรงๆ เช้าถึงเย็น พอเย็นแล้ว ใส่ซี่อิ๊ว แถมพริกสดหั่น ดองข้ามอีกสักคืน พรุ่งนี้กินกะข้าวต้มมื้อเช้าได้เลยค่ะ

เคยกิน แกงส้มมันออกขมๆๆง่ะ :sweating:

Smileเดินทีละก้าว กินข้าวทีละคำ ทำทีละอย่าง

หน้า