รวมมิตรการบ้าน ตอน ขี้พร้า(ฟัก)เชื่อมสูตรพี่นิตย์

หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันนี้มีการบ้านชุดใหญ่มาส่งอีกค่ะเป็นการบ้านที่ชอบทำมากเพราะกินได้ทุกอย่างเลยค่ะ ชอบปลูกต้นไม้ที่กินได้ค่ะอย่างแรกเป็นขี้พร้าที่ได้จากน้องไอซ์ "สะตอพลัดถิ่น" ที่เหลือจากแกงจืดก็นำมา แกงเขียวหวานไก่ และเชื่อมค่ะ


เริ่มจากหั่นขี้พร้าเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปแช่น้ำปูนใสประมาณ 2 ชม.



แล้วนำไปเคี่ยวกับน้ำตาลพอสุกแล้วยกลง นำมาตั้งให้เย็นแล้วเคี่ยวน้ำตาลใหม่นำมาราดแล้วแช่ไว้ 1 คืน แล้วนำมาตั้งให้เย็นอีกเอาน้ำตาลที่เหลือออกแล้วเคื่ยวใหม่ทำแบบนี้ 3 รอบค่ะรอบแรกได้แบบนี้ค่ะ



ที่เหลือทำแกงเขียวหวานไก่ เพื่อได้ทานคู่กับการบ้านที่รับมาจากบ้านพี่เสินคือแคฝรั่งกับลูกฉิ้ง



แคฝรั่ง ดอกเล็ก ๆ กับลูกฉิ้ง แกล้มขนมจีนค่ะ




นำดอกแคฝรั่งมาทอดกับไข่ก็อร่อยสุดยอด



และการบ้านพี่เสินอีกอย่างคือต้นชะมวงลงดินแล้วค่ะพร้อมใส่ปุ๋ยคอกรองก้นด้วยค่ะ



ไปเที่ยวหลายวันกลับมากล้วยเครือที่ซื้อไว้กินสด ๆ สุกหมดเลยกินไม่ทัน(ปกติกล้วยไม่ขาดบ้านค่ะ) ทำไงดีทีแรกว่าจะบวดแต่ข้อเสียคือเก็บได้ไม่นานทานไม่หมด เชื่อมดีกว่าค่ะนำมาปอกแช่น้ำปูนใสก่อน



เสร็จแล้วเก็บไว้กินได้เป็นเดือนเลยค่ะ อ้วนเป็นหมูแน่ ๆ เลยTongue out



การบ้านเรียบร้อยแล้วนะค่ะพร้อมกินค่ะมีความสุขกันนะค่ะ จาก


Lek onshore

ความเห็น

กลับมาจากปัตตานีคราวนี้ มาโชว์ฝีมือทำกับข้าวเต็มที่ไปเลยนะคะ ไม่รู้ว่ามา กทม.จะได้ชิมฝีมือพี่เล็กมั่งมั้ย :admire2:

สุดมือสอย ก็ปล่อยมันไป^^ ธรรมะ จากท่าน ว.วชิรเมธี

แล้วจะชืมฝีมือพี่ตอนไหนล่ะ มาสงขลาเลยน้อง................:uhuhuh:


พาเที่ยวพร้อมที่พักเลย............:love:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

พี่เล็กทำกับข้าวเก่งมากๆ เลยนิ


ใกล้เที่ยวแล้ว ทำให้เนือยหู้จี้ตาลาย


เชื่อมขี้พร้าเห็นครั้งแรกก็นี่หละคะ แปลกดี


ส่วนใหญ่เคยกินต้มจืด หรือไม่ก็แกงค่ะ


รสชาดเป็นไงบ้างค่ะพี่เล็ก

อร่อยค่ะน้อง พี่ก็เพิ่งทำและกินครั้งแรกเหมือนกัน พี่นิตย์แนะนำมา เลยลองทำดู กลัวเสียของ แต่ก็ OK กินได้อร่อยด้วย...........:crying2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

อยากกินนะครับพี่เล็ก ทานเผื่อด้วยนะ หิวๆๆ

ทานเผื่อแล้วค่ะ ต้องค่อย ๆ ทาน กลัวอ้วน...................:uhuhuh:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ยังติดใจแคฝรั่งอยู่เลย อยากกินๆ :desperate:


กล้วยเชื่อม ฮือๆ กินไม่ชวน ยังมาโชว์กันอีก :crying2:

 

กลับจากปัตตานีไม่ได้พักเลยค่ะ รีบทำการบ้านก่อนเลย อิอิ ของกินได้ สบายเลยเสาร์-อาทิตย์ 2 วันอิ่มหมีพีมัน.............:love:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

น่าทานมากเลยครับ พี่เล็ก


เชื่อมฟัก ดูไม่ หวาน น่าจะ กำลังดี พี่เล็กครับ เชื่อม กล้วยให้แดง นั้น ยาก เหมือน กัน นะครับ พี่เล็ก ของผม เก่ง ทั้ง ความทั้ง หวาน

ต้องเคี่ยวนานมาก ๆ เลย พอดีพี่รีบเชื่มฟักต่อเลยเอาแค่แดง ถ้าเอาตั้งไฟอีกสักครั้งจะแดงและแข็งอร่อยมาก ๆค่ะทำหลายอย่างพร้อมกันเลยต้องเร่งเวลาค่ะ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

หน้า