แกงส้มหยวกกล้วยกับกุ้ง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

แกงส้มหยวกกล้วยกับกุ้ง


วันนี้ทำได้สำเร็จอีกแล้ว แกงส้มหยวกกล้วยน้ำว้ากับกุ้ง  ใส่ส้มตะลิงปิง 

ซื้อกุ้งมาอย่างเดียวค่ะ  นอกนั้นก็หาๆเอา  แม่กินผัก  ลูกกินกุ้ง  

เตรียม

1 กุ้งขาว

2พริกแกงส้มใต้  มีพริกขี้หนู(แห้ง  หรือสดก็ได้) กระเทียม ขมิ้น เกลือ  กะปิ

3หยวกกล้วยหั่นเป็นท่อนๆ  ดึงใยออก

4  ตะลิงปิง(ใส่อย่างอื่นก็ได้ค่ะ  มะนาว  มะขาม)

วิธทำ  ปั่นพริกแกงพร้อมตะลิงปิง  ตั้งไฟพอเดือดใส่กุ้ง เดือดอีกทีใส่ผัก  ที่เห็นมีดอกผักปลัง กับยอดมันเทศลงไปด้วย  พอเดือด  ก็ปรุงด้วยน้ำปลา  น้ำตาลปี๊บ(นิดหน่อย)  แค่นี้ก็อร่อยได้ค่ะ   ป้าเล็กกำลังสะสมเมนูจากกล้วย  ทั้งของคาวของหวาน

มีความสุขนะคะ

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง

 

ความเห็น

พอดีเลยค่ะ กำลังหิวข้าว :uhuhuh:

"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"

บ้านน้องแดงกล้วยเยอะ  ลองแกงได้เลย

หยวกทำปรือก่อนครับ..ไม่ให้มันดำ แช่น้ำก่อนหม้ายละป้า มีเคล็ดลับบอกกันมั้งตะ จะได้เลียนแบบมั้ง

"จะปลูกทุกอย่างที่กิน จะกินทุกอย่างที่ปลูก"

เอาน้ำใส่โคม  ใส่เกลือสักช้อน   แล้วเดินไปตัดต้นกล้วย   ปอกไปจนถึงอ่อนๆหักได้  (แล้วอย่าไปแวะไหน  คือเที่ยวแบกกล้วยข้ามคืนค้างคืน  ไม่ได้  1ไม่หรอย2ดำ) ฝานหยวกใส่ในน้ำลายเกลือ  ให้น้ำท่วม สาวใยออก  ให้ไม่ติดกัน  ก็เท่านั้นแหละ

:sexy: ออ...ขอบคุณครับเดี๋ยวจะทำครับ    หรอย  ไม่หรอย  ยังไงจะมาเล่าให้ฟังครับ

"จะปลูกทุกอย่างที่กิน จะกินทุกอย่างที่ปลูก"

เร็วจริงพูดอยู่แป็บๆ ได้กินแล้ว...

คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก

ชอบๆค่ะ แกงส้มใส่ผักปรัง  แต่ว่าหยวกกล้วย ยังไม่เคยแกงส้ม ทำแต่แกงเผ็ดกะทิ กับแกงป่าค่ะ วันหหลังต้องลองบ้างแล้ว

 

สบายๆเลยสำหรับแก้ว   วันนี้คุยกับลูก  ว่าต้องลองกิน  อาหารแปลกๆที่แม่ไม่ทำมานาน  เขาก็บอกว่า  แกงนี้กินได้  กินกุ้งกับน้ำแกง

หยวกกล้วยมีเยอะจริงๆค่ะ ชอบเอามาทำกับข้าว เพราะไม่ต้องขุด ตัดอย่างเดียว เด๋วลอกนะคะป้าเล็ก

 

อีกหนึ่งเมนูค่ะ คณป้าเล็ก กำลังนึกอยู่ว่าจะทำอะไรกับหยวกกล้วยได้อีกน่ะค่ะ

หน้า