แกงส้มลูกมุด

หมวดหมู่ของบล็อก: 

        ถ้าถามสรว่า"แกงส้มใส่ผักอะไร อร่อยที่สุด จะตอบทันทีว่า ใส่ลูกมุด หรือมะมุด ผลคล้าย ๆ มะม่วง มีรสเปรี้ยว เอาผลอ่อนมาแกงส้ม อร่อยกว่ามะม่วง มะมุดเป็นผลไม้ประจำถิ่น ปักษ์ใต้ ผลอ่อนเอามาแกงหรือยำก็ได้


 ผลสุกหอมหรือเหม็นไม่แน่ใจ คนที่ชอบบอกว่าหอม แต่อย่านำมาทานในห้องแอร์ หรือนำขึ้นไปบนรถปรับอากาศ ก็แล้วกัน



มื้อนี้แกงส้มกับปลากุเลา...มาทานด้วยกันซิคะ...หรอยอย่างแรง


วิธีทำ...ใส่อะไรบ้าง มาดูกัน



มะมุดผลอ่อนกับปลากุเลา



เครื่องแกงส้ม+กะปิ ช่วงนี้วัตถุดิบไม่ค่อยพร้อม ไม่ได้ตำเอง ย่าของลูกให้มา แค่นี้แหละ มะมุดมีรสเปรี้ยวอยู่แล้ว ไม่ต้องเติมมะนาวลงไปอีก




นี่ค่ะ...ข้าวสวยร้อน ๆ



ตามด้วยมะละกอฮอนแลนด์



แถมขนมหวานอีกอย่าง...ดูดี ๆ ไม่ใช่กะปินะคะ แต่เป็นหัวบอนดำกวน พอดีลูกอยากกินหัวบอนดำหรือบอนช้างลาก(ไม่แน่ใจว่าชนิดเดียวกันหรือไม่) ไปขอที่บ้านญาติมา ได้มาเยอะต้มแล้วกินไม่หมด เลยเอามากวน น่าเอาไปใส่ไส้ขนมขนมปัง...จบแล้วค่ะ โชคดี มีความสุขทุกคนนะคะ


ความเห็น

น่ากินมากเลยค่ะ

ลูกมุดหน้าตาเป็นยังไงคะ ไม่เคยเห็น


ขนมหัวบอนก็ไม่เคยกิน


แต่ข้าวสวย สีสวยน่ากินจริงๆค่ะ


 

อยากลองชิมมั่งจังค่ะ  อีกทั้งบอนดำกวน  รสชาติเหมือนเผือกกวนไหมคะ?  ข้าวสีสวยจังค่ะ

ลูกมุดกับหัวบอนหน้าตาเป็นยังงัยไม่รู้จักเลยค่ะ    รู้แต่ว่าน่าอร่อยจริงๆเห็นแล้วอยากกินมาก


โดยเฉพาะแกงส้ม  ทำมัยข้าวสีสวยจังเลยคุณสรทำยังงัยคะ 

        ช่วยโชว์ลูกมะมุดให้ดูหน่อยครับ อ้อ หัวบอนดำด้วย ไม่รู้จักทั้งคู่

หน้า