ขนมกล้วย

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ขนมกล้วย เป็นขนมไทยที่ให้รสชาติ หอมหวานของกล้วยที่กำลังสุกงอมผสมกับความความหวานมันของกะทิ ที่บ้านมีกล้วยสุกงอมอยู่จะทิ้งก็เสียดายนำมาทำขนมกล้วยเพิ่มน้ำหนักกันดีกว่า **** มากทำขนมไทยกินกันเถอะคะ****

ขนมกล้วย

 

ปกติแล้วใช้กล้วยน้ำว้าแต่ที่นี่กล้วยน้ำว้าราคาแพงเลยต้องดัดแปลงใช้กล้วยในรูปแทน

 

แป้งที่ผสมทุกอย่างแล้ว

ส่วนผสม

1. แป้งข้าวจ้าว 1 ถว้ย

2. แป้งมัน 1/4 ถ้วย

3. น้ำตาลทราย 1ถ้วย

4. มะพร้าวขูดเป็นเส้น 1 ถ้วย

5. มะพร้าวขูดเป็นเส้น ½  ถ้วย (โรยหน้า)

6. กะทิ 1 ถ้วย

7. กล้วยน้ำว้าสุกบด 2 ถ้วย (ปอกเปลือกและบดให้เละ)

8. เกลือป่น 1/4ช้อนชา

วิธีทำทีละขั้นตอน

1. นำกล้วย, แป้งข้าวเจ้า, แป้งมัน, น้ำตาล, เกลือ, กะทิ และ เนื้อมะพร้าวขูด ผสมกัน จากนั้นนวดจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว

  

2. ตักส่วนผสมในข้อหนึ่งลงในถ้วยหรือแบบที่ต้องการ หรือจะใช้ใบตองห่อก็ได้ แล้วแต่ความสะดวก เสร็จแล้วนำเนื้อมะพร้าวขูดที่เหลือโรยหน้า

 

 3. นำไปนึ่งประมาณ 30 นาที

4. เมื่อขนมกล้วยสุกแล้ว  สามารถเสริฟได้ทั้งขณะร้อนหรือเย็นแล้ว

ความเห็น

ขอบคุณมากค่ะคุณสุชญา อยู่ต่างแดนเหมือนกัน จะได้เอาไปทำกินบ้างค่ะ จะซื้อกล้วยน้ำว้าก็ไม่ไหว แพงจัง

ไม่ค่อยถนัดทำขนมแต่ชอบทำอาหารไทยค่ะ

สุขใดจะเท่ากับ การมีครอบครัวที่อบอุ่น

กล้วยน้ำว้าที่นี่ก็แพงมากเหมือนกันคะ  นานๆๆทีถึงจะซื้อกิน

ขนมกล้วยไม้ได้กินนานแล้วขอบคณุพี่สุชญามาก

ที่ให้ขนมอร่อยไว้ทานเกือบลืมขนมไทยไปแล้วSmile

 

พี่ชอบทานขนมไทย  สงสัยแก่แล้วคะ

หนมกล้วยใส่   ถว้ยตะไลน่ากินมากๆๆเลยนิน้อง   แถมจัดตกแต่งได้งามมากเลยๆๆๆๆๆ

ถ้วยตะไล ขนมาจากเมืองไทยคะ

  Wink น่าทานมากคะ ขอทานสัก5 ชิ้นได้มั๊ยค่ะ ขนมกล้วย ของชอบคะ

ได้เลยคะแม่น้องเรียวจะกินกี่ชิ้นก็ได้

กำลังหาสูตรที่จะทำอยู่พอดีเลย...ขอบคุณมากค่ะพี่กลอย Laughing

there is a will , there is a way .

น้องมายที่ญี่ปุนมีกล้วยอะไรขายบ้างคะ  ราคาแพงไหมคะ

หน้า