ส่งการบ้าน "หน่อไม้" จากขอนแก่น
หน่อไม้ หน่อไม้ ร้อนๆ มาแล้วจ้า!!!
วันที่เสาร์ 3 ก.ย.54 ได้รับการบ้านมากล่องใหญ่ เป็นหน่อไม้ 2 ถุง พร้อมกับ เมล็ดพันธุ์มะเขือยักษ์ ..ด้วยความขอบคุณ ...คุณรุจน์ค่ะ
ถือโอกาสส่งการบ้าน กับ "หน่อไม้แสนอร่อย" ในเมนูที่ชื่อว่า
"ผัดหน่อไม้กะทิใส่หมู"
วัตถุดิบประกอบด้วย
- หน่อไม้ ได้มาต้องต้มน้ำทิ้งก่อน สัก 1-2 ครั้งค่ะ(ทำเป็นเส้น ด้วยส้อม)
- กะทิสด
- เนื้อหมูหั่นบาง
- น้ำพริก (เผา พริกสด +หัวหอม+กระเทียม แล้วโขลกไม่ต้องแหลก)
- ใบโหระพา
ขั้นตอนการทำ
- ให้นำกะทิสดสักครึ่งถ้วยเคี่ยวในกระทะ รอให้แตกมันเล็กน้อย จากนั้นใส่หมูผัดพอสุก
- เตรียมหน่อไม้ที่ทำเป็นเส้นๆ คลุก กับน้ำพริกที่ได้ ให้เข้ากัน และปรุงรสชาติเติมน้ำปลา หรือซีอิ้วขาวตามชอบ เทลงกระทะ ผัดพร้อมกับหมู แล้วค่อยๆ เติมกะทิที่เหลือ ลงทีละน้อยๆ จนกระทั่งเหลือน้ำกะทิขลุกขลิก ชิมรสอีกครั้งหนึ่ง
- เมื่อปรุงรสตามต้องการ ก็เป็นอันเสร็จ ใส่ใบโหระพาลงไป เป็นขั้นสุดท้าย คลุกเคล้าจนกระทั่งโหระพาสุก ตักใส่จาน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยดีจัง
เมนูอาหารนี้ แม่ทำให้กิน ตั้งแต่จำความได้ค่ะ นี่เป็นครั้งแรกตั้งแต่เข้าบ้านสวนฯ ที่มาแนะนำเมนูอาหาร “หน่อไม้” ส่วนพี่อ้วนจะว่าอย่างไรก็ตาม วันนี้ขอแย่งRating ของพี่อ้วนมาบ้างนะค่ะ
มี 2 ภาพไม่ชัด บังเอิญถ่ายทำจนแบตหมด เลยต้องใช้ กล้อง BBช่วยเสริมตอนสุดท้ายค่ะ
ลองนำเมนูนี้ไปทำกันนะค่ะ..ไม่สงวนฯ ค่ะ..วันนี้ไปก่อนละค่ะ
ขอบคุณ...รุจน์อีกครั้ง คราวหน้าได้เป็นลูกค้ากันหน่อย ..ถ้าเข้ามาส่งกทม.ก็บอกด้วยค่ะจะสั่งสัก 1 ปี๊บ...
ขอบคุณบ้านสวน..ที่แบ่งปันน้ำใจ...ค่ะ
*** ให้ใช้เมาส์แตะได้ที่ภาพ จะทราบว่าภาพหล่านี้คืออะไร? ***
- บล็อกของ ยุพิน
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 7889 ครั้ง
ความเห็น
สาวภูธร
7 กันยายน, 2011 - 16:03
Permalink
Re: ส่งการบ้าน "หน่อไม้" จากขอนแก่น
ที่บ้านยังอยู่ในตู้เย็นอยู่เลย :sweating: :sweating:
สายพิน
7 กันยายน, 2011 - 16:10
Permalink
Re: ส่งการบ้าน "หน่อไม้" จากขอนแก่น
ดีจังค่ะ ยุพิน ได้รับมาปุ๊บทำการบ้านปั๊บ สิ่งห์ปืนไวจริง ๆ
jo korakod
7 กันยายน, 2011 - 18:40
Permalink
Re: ส่งการบ้าน "หน่อไม้" จากขอนแก่น
เมนูแปลกดีค่ะ แต่น่าอร่อยมากกกกก
:admire2:
facebook https://www.facebook.com/ninkmax
RUT2518
7 กันยายน, 2011 - 19:08
Permalink
พี่ยุพินครับ
แบบนี้ทำได้น่ากินมากเลยครับเดี๋ยวต้องเอาอย่างแล้วครับ
lekonshore
7 กันยายน, 2011 - 20:00
Permalink
Re: ส่งการบ้าน "หน่อไม้" จากขอนแก่น
เมนูนี่น่าลอง รสชาติเป็นไงคะ
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
ยุพิน
9 กันยายน, 2011 - 22:48
Permalink
Re: ส่งการบ้าน "หน่อไม้" จากขอนแก่น
คุณเล็กต้องทำดูค่ะ..
Clamp
7 กันยายน, 2011 - 20:35
Permalink
Re: ส่งการบ้าน "หน่อไม้" จากขอนแก่น
น่าทานจังเลยนะคะ
Clamp
7 กันยายน, 2011 - 20:35
Permalink
Re: ส่งการบ้าน "หน่อไม้" จากขอนแก่น
น่าทานจังเลยนะคะ
พรธิดา
9 กันยายน, 2011 - 23:07
Permalink
Re: ส่งการบ้าน "หน่อไม้" จากขอนแก่น
ช่วงนี้เป็นฤดู หน่อไม้
ต้องขอลอกมาทำบ้าง ช่วงนี้หน่อไม้ที่ตลาดออกมาขายกันเยอะ
หลังจากหอบหิ้วพริกแกงมาก็ผัดแต่หน่อไม้ใส่พริกแกง แกงเผ็ด แต่สูตรพี่ยุพินยังไม่เคยทำ ขอลอกๆค่ะ
ยุพิน
10 กันยายน, 2011 - 13:35
Permalink
Re: ส่งการบ้าน "หน่อไม้" จากขอนแก่น
ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาชิม..มาอ่านค่ะ..ลองทำกันดูค่ะ ง่ายๆ อร่อยเหมือนกัน ไม่สงวนสิทธิ์แต่อย่างใด เป็นเมนูอีกหนึ่งทางเลือก ถ้ากินแบบเดิมๆ ก็น่าเบื่อ
2วันถัดมาก็ทำต่อ..ในเมนูที่2..ซุปหน่อไม้ (แบบชาวอิสานนิยมรับประทานค่ะ)
รายละเีอียดไม่ต้องมี ทุกท่านทราบกันอยู่แล้ว นำภาพมาให้ชมค่ะ
หน้า