มาทำยำแก่นตะวันกันเถอะ
หลังจากปลูกแก่นตะวันเก็บผลผลิตได้นิดหน่อย วันนี้มาชวนพี่น้องสมช. บ้านสวน ทำยำแก่นตะวันกันดีกว่า
ทำยำแบบปรุงแบบง่าย ๆ บ้าน ๆ ไม่ยุ่งยาก ไม่พิถีพิถัน ขอให้ล้างสะอาดเท่านั้น แต่รสชาติอร่อย
เครื่องปรุง (ปริมาณกะเอาพออิ่ม)
- หัวแก่นตะวัน เลือกหัวที่อ่อนหน่อย ล้างน้ำขูดผิวให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ
- ตะไคร้ มะนาว มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย ผักชีหอม พริกแดงสด หอมหัวใหญ่ กระเทียมกลีบเล็ก
- วุ้นเส้น หนังหมูหรือหมูสามชั้น เกลือ น้ำปลาดี น้ำตาล กระเทียมดอง
วิธีปรุง
- ผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือใหญ่ ๆ ตามใจคนทำ คนทำชอบตะไคร้เป็นพิเศษจึงใส่เยอะหน่อย
- เครื่องปรุงที่ต้องทำให้สุกก่อน คือวุ้นเส้น กับหนังหมู
- และหนังหมูให้เข้ากันอย่างดี ใส่ผักทุกชนิดคนอย่างเร็ว ชิมรสอีกครั้ง เติมเครื่องปรุงตามชอบ ตักใส่จาน
หัวแก่นตะวันล้างน้ำ ล้างดินออกให้หมด แล้วขูดผิว ให้สะอาด
มะ..พี่น้อง มาทาน ยำกันเถอะ...อร่อยนะ มีวิตะมินตั้ง A ถึง Z เลยย.....อ้ำ อ้ำ อ้ำ!
อ้าว... เจ้าข้าวจี่กับท้อฟฟี่อยากทานด้วยเหรอ รอก่อนนะ ไม่ใช่อาหารของลูกจ้า..
ขอให้มีความสุขกับอาหารเที่ยงนะคะ
ขอบคุณและสวัสดีค่ะ
- บล็อกของ Suthikarn
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 11276 ครั้ง
ความเห็น
Suthikarn
13 กุมภาพันธ์, 2012 - 10:26
Permalink
Re: มาทำยำแก่นตะวันกันเถอะ
:cute: :cute: :cute:
จะปลุกทุกอย่างที่กิน แม้จะไม่ได้กินทุกอย่างที่ปลูก
papen
10 กุมภาพันธ์, 2012 - 20:45
Permalink
Re: มาทำยำแก่นตะวันกันเถอะ
เมนูนี้ต้องรอคะ น้องเป็ด เป็นสมช. บ้านสวนอะไรไม่เคยกิน ไม่เคยรู้จัก จะได้กินจะได้รู้คะ ยอดเยี่ยมไปเลย อ๋อ เจ้าสองตัวล่าง ตัวจริงตัวปลอม ส่งมาให้ได้ป่ะ :uhuhuh: :uhuhuh:
maw_tot
10 กุมภาพันธ์, 2012 - 21:00
Permalink
Re: มาทำยำแก่นตะวันกันเถอะ
น่ากินมากเลยค่ะ...กินแล้วไม่อ้วนวิตามินสูงด้วยค่ะ ขอบคุณที่แนะนำเมนูค่ะ
ชีวิตเป็นเรื่องง่ายๆ จะทำให้ยากทำไม
Suthikarn
13 กุมภาพันธ์, 2012 - 10:34
Permalink
Re: มาทำยำแก่นตะวันกันเถอะ
วิตะมินสูงถ้าใส่ผักหลายชนิดค่ะ...
จะปลุกทุกอย่างที่กิน แม้จะไม่ได้กินทุกอย่างที่ปลูก
ด้องแด้งรีเทิร์น
10 กุมภาพันธ์, 2012 - 21:03
Permalink
Re: มาทำยำแก่นตะวันกันเถอะ
ไม่เคยรู้จักค่ะ แต่ถ้าบอกว่าเหมือนแห้ว อยากได้มาปลูก หาซื้อที่ไหนคะ
ปล.ยำน่าอร่อยนะคะ ขอด้วยค่ะ 1 จาน แลกกับส้มตำ
คนจน ทำจน อาจรวย
คนจน ทำรวย ยิ่งจน
คนรวย ทำรวย อาจจน
คนรวย ทำจน ยิ่งรวย
Suthikarn
13 กุมภาพันธ์, 2012 - 10:25
Permalink
Re: มาทำยำแก่นตะวันกันเถอะ
มีประกาศขายเยอะค่ะ แลกกับส้มตำได้เลยค่ะ...ต้องตำปูปลาร้านะ แซ่บสุด ๆ...
จะปลุกทุกอย่างที่กิน แม้จะไม่ได้กินทุกอย่างที่ปลูก
thiwagonblackcat
10 กุมภาพันธ์, 2012 - 22:54
Permalink
Re: มาทำยำแก่นตะวันกันเถอะ
ป้าแมวไม่รู้จัก แต่เห็นแล้ว น้ำลายไหล อยากกินมาก
Suthikarn
13 กุมภาพันธ์, 2012 - 10:33
Permalink
Re: มาทำยำแก่นตะวันกันเถอะ
มาสารคามป้าแมว ตักไว้รอแล้วค่า
จะปลุกทุกอย่างที่กิน แม้จะไม่ได้กินทุกอย่างที่ปลูก
เกิดกับหมอตำแย
11 กุมภาพันธ์, 2012 - 00:41
Permalink
Re: มาทำยำแก่นตะวันกันเถอะ
:payup:
sudjai_waitong@hotmail.com
0805401058
สาวภูธร
12 กุมภาพันธ์, 2012 - 13:18
Permalink
Re: มาทำยำแก่นตะวันกันเถอะ
:pff: :pff2:
หน้า