ส่งการบ้านแกงหน่อไม้++

หมวดหมู่ของบล็อก: 

มาส่งการบ้านนนนนนน

แกงหน่อไม้

สูตรใต้+อิสาน  เริ่มก็หั่นหน่อไม้  ต้มให้จืด ตำย่านาง  ข้าวเหนียวแช่   กรอง  ตั้งน้ำ  หอมแดง  ตะใคร้  พริกขี้หนู ทุบๆๆ หรือ ตำๆๆ ใส่กะปิ เดือดก็ใส่ผัก  ไล่ตามสุกช้า เร็ว  หน่อไม้  บวบ  ชะอม เห็ด ยอดมะรุม  แมงลัก  พริกขี้หนูทั้งเม็ด ปรุง ชิม.ยกลง(ให้พี่พรช่วยทำ)

สูตรย่าวรรณ

ต้มหน่อไม้ให้จืดเตรียมไว้ โขลกเครืองแกงมีพริกสด หอม ตะไคร้ค่ะ ปั่นน้ำย่านางกับข้าวเหนียวที่แช่น้ำไว้ค่ะ กรองน้ำย่านางลงหม้อหน่อไม้ตั้งไฟใส่เครื่องแกงปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลาหรือถ้าไม่ทานปลาร้าใส่ปลาเค็มแทนก็ได้ค่ะ ตามด้วยผักต่างเช่นเห็ดฟาง ยอดฟักทอง แมงลัก ชะอม ตามชอบค่ะ

ต้มจืดหน่อไม้

ต้มหน่อไม้ให้จืด   ตั้งน้ำ  ใส่ซุบก้อน  ตำกระเทียม  พริกไทย  รากผักชี  พอเดือดใส่หมูหรือไก่  เดือดอีกทีใส่หน่อไม้  ใส่ต้นหอมผักชี  ปรุงด้วยซีอิ้วขาว  ชิม  ยกลง  อันนี้ถนัด  ลูกชอบเมนูนี้  ในรูป  ราดข้าวเรียบร้อย  กินหน้าคอม


ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง

ความเห็น

ขอกินกันป้าเล็กเหอ มาทันแกงหน่อไม้พอดีเลย ไก่ย่างสักหน่อย ข้าวเหนียวสักกระติ๊บ อาหารหัวเช้าวันนี้

เข้ากันเลยพี่  ไม่เห็นหลายวัน  งานยุ่ง...สา.......

ครับงานเปลี่ยน ป้าเล็ก  แต่ก่อนอยู่ฝ่ายบริการงานสบายสามารถเล่นคอมได้ขณะทำงาน  แต่ตอนนี้สอบปรับตำแหน่งภายในได้เลยย้ายไปอยู่ส่วนเอกสารบัญชี ฝ่ายบัญชีสำนักบัญชีและการเงิน งานบังคับเลยเล่นคอมไม่ได้เลย นอกจากพักเที่ยงและนอกเวลาราชการ คิดถึงสมช.บ้านสวนทุกคน มีโอกาสก็จะเข้ามา แต่เปิดดูอ่านทุกวันครับ วันหยุดต้องไปด่านซ้ายดูสวนประจำ ช่วงนี้ชีพจรลงเท้า(ตั้งแต่ปลายปีมาแล้ว)

ต้มจืดหน่อไม้น่ากินมากค่ะป้าเล็กLaughing

ทำง่ายยยยยยยมากเลยค่ะ

จ.เลย  โน่นรึ  ไกลจ้านนะพี่   ตอนที่ซื้อที่ก็คิดนะ  ว่าไกลบ้านเขาให้งานละแสน   ใกล้บ้าน 75 ตารางวา 3แสน  ต้องเลือกใกล้บ้าน  เพราะ  ถ้าไกล  ไม่ได้ทำแน่ๆ

กินหน้าคอมระวังหกเด้อ

:uhuhuh:


ไม่หก  แต่เคยเจอข้าวแห้งลงไปอัดคีย์บอร์ด  :uhuhuh:

ป้าเล็กเอ้อ แกงหน่อไม้ชอบอย่างแรง กินลืมเข็ดนิ

พอเพียงแล้วจะเพียงพอ

หน่อไม้  กินบางทีเข็ด  บางทีไม่เข็ด   ต้องเกี่ยวกับ  ไอ้ไหรสักอย่าง  แต่ก็ไม่กินบ่อย

หน้า