วิถีที่เป็นไป..ตามฝัน
โครงสร้างหลักของหลา(ศาลา)ใช้วัสดุพื้นบ้าน เสาไม้มังคุด มุงหลังคาตับจาก ตับละ๑๕ บาท ใช้ไป ๒๕๐ ตับ เสาไม้มังคุด ๔๕๐๐ บาทผู้รู้แนะนำว่าเสาไม้กลมต้องทิ้งให้แห้งออกยางให้หมดประมาณ ๑ ปี ค่อยขัดผิวแล้วลงน้ำยารักษาเนื้อไม้
งานตกแต่งบริเวณ หน้าร้านรอบๆร้าน ค่อยๆคิดไปทำไปโดยใช้ของที่มีอยู่ก่อน ซื้อเท่าที่จำเป็น หรือขอได้ก็ขอ แฮะๆๆ ใครมีของเหลือใช้ดูแล้วเข้ากับร้านแนวคันทรีๆๆของเท่งก็ยินดีรับบริจาคจ้า(เพื่อความสุขของพี่น้องที่จะได้บริจาคนะเนี่ย) เมื่อเช้าคุยกับลุงพูน ขอความเห็นเรื่องปลูกต้นไม้หน้าร้าน ลุงพูนให้ความคิดเจ๋งมาก ปลูกมะรุมเลย คนจะได้มารุมๆๆที่ร้าน
เพดานกะว่าจะใช้เสื่อกระจูด แต่งด้วยผ้าทอย้อมสีธรรมชาติ น้องสาวโจว่าไงเนี่ย บังตาด้วยระแนงไม้ไผ่ โอ้ การบ้านให้เล่นอีกเพียบ ยินดีรับข้อเสนอแนะจ้า
มาดูผลิตผลข้างขนำบ้าง มะม่วงเบาปีนี้ติดเยอะ เอาลงมายำบ้าง ตำน้ำพริกบ้าง แช่อิ่มบ้าง พี่น้องที่อยู่ใกล้ๆผ่านไปได้ชิมแน่ อย่างน้อยนำปลาหวานนะจ๊ะ
การแช่อิ่มมะม่วงให้กรอบนุ่มมีเคล็ดว่า ให้แช่น้ำปูนใสสัก ๒-๓ ชั่วโมง แล้วแช่น้ำเกลือต้มสุกที่เย็นนะ แช่ ๑ คืน เช้าเอาขึ้นมาใส่น้ำตาลทรายจะเคี่ยวหรือไม่เคี่ยวได้หมด ที่ทำไม่เคี่ยวน้ำตาลใส่ดองไปเลย จะออกน้ำพอเหมาะพอดี ดองน้ำตาลหนึ่งวัน จากนั้นเอาเข้าตู้เย็น พี่หยอยดองไว้แล้วเข้าพื้นที่ กลับมาไม่เหลือให้เก็บภาพ555 ที่บ้านแจกจ่ายไปหมด อร่อยมากยั้งไม่อยู่
ไม่ได้กินแช่อิ่ม กินน้ำพริกมะม่วงก็ได้วะ
คนมีฝีมืออย่างเท่ง คิดเร็วทำเร็ว จัดการทอดปลาหมึกป้าต่าย ยำหมึกม่วงซะ5555 ในร้านอาหารนี้หลายเบี้ยนะจะบอกให้ แต่ใครมาร้านเท่งหน้านี้กินฟรีๆๆ แต่... พกปลาหมึกแห้งไปด้วยนะ ฮ้าๆๆๆฮิ้วๆๆๆ
เช้านี้มีเวลาแบ่งมาเท่านี้ก่อนนะจ๊ะพี่น้อง ฮานหนัก ฮานเยอะจริงๆๆ อดทนกับฮานหนักอีกสักปี คิดว่าวิถีที่เป็นไปจะง่ายและเบาสบายไปข้างหน้า ระลึกถึงพี่น้องเก่าใหม่ทุกท่านจ้า
- บล็อกของ ประไพ ทองเชิญ
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 14477 ครั้ง
ความเห็น
ประไพ ทองเชิญ
5 พฤษภาคม, 2012 - 19:49
Permalink
Re: วิถีที่เป็นไป..ตามฝัน
ฮ้าๆๆๆๆ แน่นร้านเลย ดีใจค๊าๆๆพี่น้องช่วยเชียร์
papen
5 พฤษภาคม, 2012 - 19:32
Permalink
Re: วิถีที่เป็นไป..ตามฝัน
ชอบศาลาคะ และน้ำพริกมะม่วงน่ากินจังเลยคะ :bye:
ประไพ ทองเชิญ
5 พฤษภาคม, 2012 - 19:48
Permalink
Re: วิถีที่เป็นไป..ตามฝัน
ป้าเพ็ญ จะรอต้อนรับนะจ๊ะ
Tug Lerk
5 พฤษภาคม, 2012 - 19:41
Permalink
Re: วิถีที่เป็นไป..ตามฝัน
:admire: น่ากินมากค่ะ พี่.
Tug Lerk
5 พฤษภาคม, 2012 - 19:45
Permalink
Re: วิถีที่เป็นไป..ตามฝัน
:admire: น่ากินมากค่ะ พี่.
ประไพ ทองเชิญ
5 พฤษภาคม, 2012 - 19:48
Permalink
Re: วิถีที่เป็นไป..ตามฝัน
ขอบคุณมากจ้า
วรพจน์ เอียดจันทร์
5 พฤษภาคม, 2012 - 20:16
Permalink
Re: วิถีที่เป็นไป..ตามฝัน
มาเอาค่ำเลยไม่รู้มีอะไหรเลือไว้มั่งนะพี่หยอยนะ ได้ข้าวสวยร้อน ๆ หยำกับน้ำพริกลูกม่วงก็พอใจแล้ว หลาสวยมากครับ หลังคาจากแค่นี้ก็ลดความร้อนของอากาศทุวันนี้ได้มากนัก
การทำงานต้องรู้จริงทำจริงจึงประสบกับความสำเร็จ
ประไพ ทองเชิญ
5 พฤษภาคม, 2012 - 20:26
Permalink
Re: วิถีที่เป็นไป..ตามฝัน
5555น้องพจน์ มาค่ำ ทำไหรให้กินไม่ทันแล้ว โลกม่วงกะขอย(สอย)ไม่เห็นแล้ว
เย็นจริงๆ ลุงข้างบ้านขอมาผูกเปลนอนแล้ว
Dauphin
6 พฤษภาคม, 2012 - 03:33
Permalink
Re: วิถีที่เป็นไป..ตามฝัน
สวัสดีค่ะ คุณประไพ - ชอบความคิดคุณลุงพูนจัง ปลูกต้นมะรุมหน้าร้าน :good-job: / สองเมนูนี้น่าทานมากๆๆ นำพริกมะม่วง :love: กับยำมะม่วง :sweating:
ชีวิตที่เรียบง่ายกับความพอใจในสิ่งที่มี
ประไพ ทองเชิญ
6 พฤษภาคม, 2012 - 05:46
Permalink
Re: วิถีที่เป็นไป..ตามฝัน
ยำมะม่วง น้ำพริกมะม่วง ของกินดีหน้าร้อน ที่ทำง่ายๆ
หน้า