เมื่อ ปุดจากป่า มาอยู่บ้าน ตอนจบ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

     Laughing สวัสดีครับทุกท่าน...หลังจากชมในส่วนของใบและดอกของปุดแล้ว วันนี้มาชมในส่วนที่นำมาเป็นอาหารกันครับ คือ หน่อปุด (จริงๆจะนำมาให้ชมต่อตั้งแต่เมื่อวานแล้ว แต่..ตั้งแต่เมื่อเย็นวันศุกร์เน็ตใช้การไม่ได้ เพิ่งมาใช้การได้ตอนเที่ยงวันนี้เอง)

    

เลือกเอาหน่อที่เพิ่งขึ้นยังไม่มีใบ

ใช้วิธีการง่ายๆ หักเอาแบบหน่อไม้ป่า

  

นำมาแกะเอาส่วนที่อ่อน เรียกว่าหยวกปุด ทานสดก็อร่อยครับ แต่วันนี้ขอทำแกงส้มสักหม้อ

  

หั่นเป็นชิ้นๆตามภาพ ลงหม้อแล้วตั้งไฟ

ได้แล้วแกงส้มกับปลาตาโต น่ากินมั๊ยครับ

ตักใส่ปิ่นโต นำไปถวายพระด้วย

   Laughing นอกเหนือจากตัวอย่างที่แกงแล้ว ต้นกล้าปุดที่งอกจากเมล็ดมีใบ๔-๕ใบถอนแล้วนำมาล้างให้สะอาด จิ้มน้ำพริกกินสดๆก็อร่อย หยวกปุด สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายเมนู ต้มจิ้มน้ำพริก ลวกราดกะทิ ใส่แกงพุงปลา และ ลูกปุด ก็ทานได้ด้วย

   สำหรับประโยชน์นอกจากด้านเป็นอาหารแล้ว ยังช่วยขับลม แก้ท้องอืด และแก้โรคกระเพาะได้ด้วย

   

         อยู่ดี กินดี ให้มีความสุขกันถ้วนหน้า สำหรับวันนี้ ขอพาทั้งตัวและหัวใจไปก่อนนะครับ สวัสดี.


ความเห็น

ฮายยยยยยย....เนือย...ตอนอินอนแหล่วหล่าว

ชีวืตที่เพียงพอ..

ข้าวเย็นยังม่าย ตักมาต้ะ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

น่าจะรสชาติซ่าๆคล้ายๆข่านะคะ :confused:

ยังไม่เคยกินเหมือนกัน

""

 

ใช่ครับ แต่อ่อนกว่ามากๆ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

สวัสดีค่ะ คุณเสิน คุณเก้ - แกงส้มน่าทานมากๆๆๆ     :cheer3:    ขอไข่เจียวด้วยนะ คุณเสิน     :beg:

ชีวิตที่เรียบง่ายกับความพอใจในสิ่งที่มี

สวัสดีครับคุณทิพย์-ได้ครับ เข้ากันเป๊ะ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ไม่เคยกินแกงส้ม เคยกินแต่ใส่แกงเคย ถ้ามีโอกาสต้องลองมั่งแล้วแหละ:embarrassed:

"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"

ทำได้หลายอย่างน้องบีเหอ ลองแลต้ะ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

เอ้า แกงส้มกะหรอยเห้อพี่....วันก่อนพี่อู๊ดจะเอามาแกงส้ม แจ้วบ่นว่า แปลกจริง คนข้างท่อง อีเอาหน่อปุดแกงส้ม.....ฮ่า ๆๆๆๆๆ.....

ในความรู้สึกปุดมันออกร้อน ๆ แกงทิน่าจะเข้ากันหวา แต่พันนี้ต้องลอง....บ้านเราปุดทั้งควน

:sweating:


ทีหลังเชื่อน้องอู๊ดมั่งต๊ะ ได้หรอยพร้อมกัน

ลองแลต๊ะ ยังมากเอาให้ทุกเมนูนะ :cheer3:

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

หน้า