ผักนี้มีกี่ชื่อ...ใครรู้บ้าง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

จากคำถามศุกร์ที่แล้วของลุงโรส  มีสมาชิกพูดถึงผักโดน  มีโอกาสนำมาฝากสมาชิก  เพราะปลูกอยู่ข้างบ้านค่ะ  บ้านป้ายาจะเรียกว่าผักกะโดนน้ำ บางที่เรียกว่า  ผักขิก ผักจิก  ไม่รู้ว่าที่อื่นเรียกอย่างไร  ที่บ้านเก็บยอดอ่อน ดอกอ่อนจิ้มน้ำพริกค่ะ  มีรสฝาด เปรี้ยวนิดๆ ที่อื่นเรียกกันอย่างไรบ้างค่ะ

 

เมนูน้ำพริกปลาย่าง  ปลากระป๋อง  ผักพื้นบ้านรวมทั้งผักกะโดน  ปลอดสารพิษค่ะ

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงที่ให้โอกาสได้แบ่งปันค่ะ

ขอบคุณ

ความเห็น

รสชาติน่าจะคล้าย ๆ ชะมวงนะครับป้ายา ส่วนใหญ่ก็เห็นเขาเรียกว่าจิกครับ แต่อย่างไรก็เก็บเมล็ดไว้บ้างนะครับ เผื่อน้อง ๆ  นำมาขยายพันธ์บ้างครับ

กระโดนน้ำป้ายาไม่เห็นเขาติดผลสักที แต่กระโดนต้น  เคยเห็นค่ะ  แล้วป้ายาจะหาให้นะค่ะ  ตอนเอามาปลูกขุดมาทั้งต้นค่ะ

ปัตตานี ก็เรียก ยอดจิกครับ หรือยาวเข้าไปนิดเรียก จิกน้ำครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ที่บ้านเรียกยอดจิกค่ะ ดอกมันจะเอามารูดใส่กับขนมจีน อร่อยมากเลย Laughing

"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"

ไม่รู้จักคะ่ป้ายา แต่น่าทานมาก


ยอดจิกคะ

กระโดนปลูกไว้เหมือนกันค่ะ..แต่แมลงชอบกินใบพรุนตลอดเลย

ไม่เคยเห็นและ ไม่รู้จักค่ะป้ายา

ผักกระโดนน้ำ ค่ะป้ายา

ถ้ามีดอกออกเป็นพวงแบบนี้แถวบ้านเรียกจิก แต่ถ้าเป็นกระโดนดอกจะไม่เป็นพวงแบบนี้และดอกจะโตกว่านี้

ตอนเป็นเด็ก....มีแรง มีเวลา แต่ไม่มีเงิน กลางคน.....มีเงิน มีแรง แต่ไม่มีเวลา ปั้นปลาย.....มีเงิน มีเวลา แต่ไม่มีแรง

หน้า