ปลูก"หญ้าหวาน" "เก็บใบตาก ไว้กิน" ที่ภูเก็ต

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เดินแถบจตุจักร เจอร้านขายหญ้าหวาน ซื้อไปปลูกที่ภูเก็ต  ก็งอกงามดี  จึงขอแนะนำให้รู้จักหญ้าหวาน สั้นๆ ดังนี้

หญ้าหวาน

ภาษาอังกฤษ            Stevia (สตีเวีย)

ชื่อวิทยาศาสตร์         Stevia rebaudiana Bertoni

วงศ์                         Asteraceae

เป็นพืชล้มลุกอายุประมาณ 3 ปี ลักษณะเป็นพุ่มเตี้ย มีความสูงประมาณ 30-90 ซม. ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการใช้เมล็ดและการใช้กิ่งชำปลูก 

                    ใบหญ้าหวาน  มีความหวานมากกว่าน้ำตาล 10-15 เท่า เป็นความหวานที่ไม่ก่อให้เกิดพลังงาน และสารสกัดที่ได้จากหญ้าหวานที่มีชื่อว่า สตีวิโอไซด์ (Stevioside) ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 200-300 เท่า  มีการนำหญ้าหวานไปใช้ในด้านอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น เครื่องดื่ม ยาสมุนไพร และในด้านการแพทย์

 

สรรพคุณของหญ้าหวาน

          -สมุนไพรหญ้าหวาน ช่วยเพิ่มกำลังวังชาน้ำตาลหญ้าหวาน

          -ช่วยให้เลือดไปเลี้ยงสมองมากขึ้น

          -ช่วยในการรักษาผู้ป่วยโรคเบาหวาน ลดระดับน้ำตาลในเส้นเลือด เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

          -ช่วยลดไขมันในเส้นเลือดสูง

          -ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัว ความดันโลหิตสูง และโรคอ้วน

          -ช่วยบำรุงตับ

          -สมานแผลทั้งภายและภายนอก

การแปรรูปหญ้าหวาน 

นิยมบริโภค 5 รูปแบบ โดยเรียงลำดับจากมากไปน้อยได้แก่

  1. ใบอบแห้ง, ใบแห้งบดสำหรับชงแบบสำเร็จรูป (ชาหญ้าหวาน),
  2. ใบสด,
  3. ใบแห้งบดสำหรับใช้แทนน้ำตาล (หญ้าหวานผง),
  4. แบบสารสกัดจากใบแห้งด้วยน้ำ โดยจะนิยมนำมาชงเป็นชาดื่ม
  5. การนำมาต้มและเคี่ยว

วิธีปลูกและดูแลรักษาที่ภูเก็ต  : ปลูกด้วยดินร่วนซุย  รดน้ำให้ชุ่ม  วางในที่ร่มรำไร หรือใต้ต้นไม้

การขยายพันธุ์                   : โดยการปักชำกิ่ง

การตากแห้ง                     : ตัดกิ่งใบ ล้างให้สะอาด หั่นเฉพาะใบหรือให้ติดกิ่งสั้นๆ ตากแดด อย่างที่ภูเก็ต ร้อนมากๆ ตากเช้า ถึงเย็น  ก็แห้งกรอบแล้ว 

การนำไปดื่มกิน                  :ชงร่วมกับ ชา  เจี่ยวกู้หลาน หรือ ผสมกับกาแฟ แทนน้ำตาล 

      กิ่งใบที่สะอาด  ตัดเป็นชิ้นเล็ก เฉพาะใบหรือให้ติดกิ่งมาด้วย 

   ขยายภาพที่ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ

                              นำไปตาก  แดดจัดๆ  ตากเต็มวัน ใบก็แห้งกรอบแล้ว

      ผมชงกินบ่อย  คิดว่า ปลูกเอง ทำเอง กินเอง  น่าจะสะดวก ปลอดภัย ประหยัด ครับ  และที่ระบุว่าปลูกที่ภูเก็ต  เพื่อให้เห็นว่า สภาพภูมิอากาศแบบไหนที่ปลูกได้ดีบ้าง หรือปลูกได้บ้าง

ความเห็น

ถ้าผมมีมากพอ  จะขาย"พันธุ์" ส่งทางไปรษณีย์ ครับ

อยากปลูกด้วยคน

มีอาจารย์มาอบรมที่บริษัทแนะนำสรรพคุณของหญ้าหวานเช่นกันครับ ดีจริงๆ ควรปลูกไว้เลยครับ

รักบ้านเกิด ชอบเศรษฐกิจพอเพียง

ขอโทษครับ  อบรมเกี่ยวกับเรื่องอะไรครับ  พอบอกได้ไหม  เกี่ยวกับพืชเป็นยาด้วยหรือเปล่า

จะให้ญาติที่ป่าตอง จะมาทำบุญร้อยวันยายที่นครสวรรค์ซื้อมาฝากครับ

 

ขอบุณสำหรับความรู้ใหม่รับอาจารย์ อุดรบ้านผมมันจะรอดไหมนี่อยากหาไปปลูกเหมือนกันครับ

ดีหรือชั่วอยู่ที่ตัวทำ สูงหรือต่ำอยู่ที่ทำตัว


บุคคลจะล่วงทุกข์ได้เพราะความเพียร

ภูเก็ต  แม่กลอง  กทม  ล้วนปลูกได้ดี  ทางเหนือปลูกได้ดีมาก  อิสานก็คงจะปลูกได้ดีเช่นกัน  "แดดร้อนมากๆ เช่นที่ภูเก็ต  ผมปลูกไว้ใต้ร่มไม้  งามดีมาก" นี่เป็นข้อสังเกตข้อหนึ่งครับ

จะต้องหามาปลูกให้ได้ค่ะ เดี๋ยวพี่จะหาเผื่อนะจ๊ะน้องสนิท

Cool คงจะดี ถ้า...

ผมกินอยู่ประจำอยากได้พันธ์ูมาปลูกส่งทางไปรษณีย์ได้หรือเท่าแจ้งค่าพันธ์ุบวกค่าส่งเท่าไรครับ กองบิน7 สุราษธานี

แล้วที่ จ.อุบลฯ จะหาซื้อมาปลูกได้จากร้านไหนครับไครมีบ้าง

 

หน้า