น้ำหมักเปลือกไข่ เปลือกมะนาว

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 

วันนี้เข้าตลาดทุ่งสง ไปซื้อหนังสือพิมพ์ เลยแวะตลาด ได้เปลือกไข่มา 1 ถัง และเปลือกมะนาวมา 1 ถุง

เปลือกไข่จากตลาดทุ่งสง

เปลือกมะนาวจากตลาดเดียวกัน

เปลือกไข่จากร้านขนมสด และร้านโรตี

เทรวมในถัง ก่อนตำให้แหลก

น้ำมะพร้าวจากตลาดนัด อ.นาบอน อีก 1 ถัง และเปลือกไข่ 1 ถุง

บางวันก็จะได้นมเปรี้ยวอาวุโส (คืออายุมากว่าฉลาก) มาด้วย

          ถ้ามีน้ำมะพร้าว จะใช้น้ำมะพร้าวแทนน้ำธรรมดา แต่ถ้ามีแต่น้ำมะพร้าว ไม่มีวัสดุอื่นๆ ก็หมักเฉพาะน้ำมะพร้าว

       น้ำหมัก ก่อนหน้านี้  น้ำหมักพริกขี้หนู

          วิธีทำก็เหมือนๆกัน ใช้อัตรา 3-1-5 หรือ 3-1-10 ก็ได้ครับ ถ้ากากน้ำตาลแพง ก็มาใช้น้ำตาลที่ราคาถูก สำหรับเปลือกมะนาว ถ้าต้องการทำไว้ผสมซักผ้า ถูบ้าน ก็เอามาล้างก่อน เลือกผลที่ไม่มีโรคแคงเกอร์ (ที่ผิวจะมีสะเก็ดสีน้ำตาล) วางให้สะเด็ดน้ำ แล้วผสมด้วยน้ำตาลที่รับประทานได้ ตามสัดส่วน หรือใครจะทำน้ำหมักสมุนไพร ก็ทำได้แบบเดียวกัน เช่น กระชายดำ (น้ำหมักสมุนไพรเอาไว้บันทึกต่อจากนี้ดีกว่าครับ)

ความเห็น

          ระหว่างน้ำหมักกากกาแฟ กับปุ๋ยหมักกากกาแฟ ควรจะเอามาทำแบบไหน ถ้าเป็นน้ำหมัก เขาบอกว่า ใช้ฉีดพ่นไล่แมลงได้ ครับ สองอย่างนี้ผมก็ไม่เคยทดลองเปรียบเทียบดูถ้าหากมีกากกาแฟมากๆ ก็ลองทำใช้ดูทั้งสองแบบ

          ผมเคยได้กากชา + กากกาแฟ จากร้านน้ำชา สี่ห้าวัน ก็เต็มถัง 20 ลิตร ตอนหลังก็เอาไปผสมเป็นปุ๋ยหมัก

          ส่วนการกาแฟที่ได้จากร้านกาแฟสด มักจะเอาไปทำน้ำหมัก ตอนหลังตากแห้งมาทำ sctub ในสบู่ครับ ถูแล้วได้แรงดี

ขอบคุณ มาก ครับ ลุง พูน ผมจะ ลอง ทำ ดู ทั้ง สอง แบบ ครับ

นมเปรี้ยวอาวุโส คือนมเปรี้ยวที่ฉลากบอกว่าหมดอายุแล้ว  คิดดีจังลุงพูน

:embarrassed: ดีใจกับความอาวุโสของลุงพูนเพราะลูกๆหลานๆได้ความรู้จากลุงเพียบเลยครับ ขอขอบคุณครับ:dreaming:

ภาษาไทยเป็นภาษาของชาติไทย เรามาร่วมรณรงค์ใช้ภาษาไทยให้ถูกกันดีกว่าครับ

หน้า