เมนูดอกอัญชัน
พอดีป้าแจกเมล็ดพันธุ์ดอกอัญชัน แล้วคิดต่อว่าทำอะไรกินได้บ้าง
สรรพคุณดอกอัญชัน ช่วยเรื่องบำรุงสายตาเพราะมีสานแอนโธไซยานินสูง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี และหากนำน้าดอกอัญชันมาทำน้ำยาล้างตา จะช่วยให้ระบบการไหลเวียนของเส้นเลือดในตาแข็งแรงมากขึ้น
เมนูแนะนำ
๑. เมนูแรก คั้นน้ำอัญชัน โดยใช้ดอกสดสัก ๑๐ ดอก เอามยีในน้ำสะอาดพอได้น้ำสีน้ำเงินเข้ม เอาใส่ข้าวสารหุงแทนน้ำเปล่านะคะข้าวจะออกมาหน้าตาอย่างในรูปค่ะ
๒. ดอกอัญชันสด จิ้มน้ำพริกค่ะ สรรพคุณอัญชันอ่านข้างบนนะคะ
ในรูปน่ะ มีเล็บครุฑ ฤทธิ์ระงับประสาทแก้ปวดศรีษะได้, ฮว่านง๊อก สรรพคุณป้องกันมะเร็ง บำรุงหัวใจ ปอด ลดความดัน เบาหวาน, ใบแว่นแก้ว แก้ท้องอืด ขับพิษขับปัสสวะ,
ผักในจานน่ะ ปลูกที่บ้านทั้งหมดค่ะ ปลอดสารพิษเกินร้อยเปอร์เซ็นต์ค่ะ สะอาดด้วยเพราะรดน้ำ ดูแลเอง
มีแค่อย่างละต้นเองค่ะ ปลูกทานเองแล้วก็ภูมิใจค่ะ เลยต้องเอามาอวดเพื่อนๆ
- บล็อกของ ป้าปุก
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 7538 ครั้ง
ความเห็น
Sopha B'
30 เมษายน, 2011 - 15:47
Permalink
ป้าปุก
ขอบคุณสำหรับเมนูที่แนะนำคะ
ป้าเกี้ยว_บารา
30 เมษายน, 2011 - 16:08
Permalink
อัญชัน
ขอบคุณป้าปุกที่ให้ความรู้เกี่ยวกับดอกอัญชัน ที่บ้านป้าเกี้ยวไม่ได้ปลูก แต่แม่ไปออกกำลังกายตอนเช้าเก็บจากข้างทาง มาตากแห้งบดเป็นผง ใ่ตอนหุงข้าว ทำขนมเทียน นึ่งข้าัวเหนียวอัญชัน อยาได้เมล็ดมาปลูกด้วยจ๊ะ
Low Tech แต่ใจรัก
ดาวเรือง
30 เมษายน, 2011 - 19:12
Permalink
ขอบคุณป้าปุกค่ะที่ทำน้ำพริกผักจิ้มมาฝาก
ข้าวก็สวยน่ากินมากเลยค่ะ สีอ่อนๆสวยดีค่ะ ส่วนน้ำพริกผักสดนั้นจุ๋มยังไม่เคยกินแว่นแก้วเลยค่ะทีแรกนึกว่าปลูกไว้ดูใบสวยๆซะอีกค่ะ กับเล็บครุฑสดก็ไม่เคยกิน งานนี้ต้องหามาปลูกบ้างแล้วค่ะ เล็บครุฑ แว่นแก้ว...
นู๋หวึ่ง
1 พฤษภาคม, 2011 - 02:40
Permalink
ป้าปุก
อยากลองชิมดูบ้าง ดอกอัญชัน รสชาติเป็นไงค่ะ?
ชีวิตไม่ได้เกิดมา เพื่อยอมแพ้
ยุพิน เทลเก็น
1 พฤษภาคม, 2011 - 02:50
Permalink
เพิ่งรู้
เพิ่งรู้นะเนี่ยว่าดอกอัญชัญกินสดได้ หวานเราล่ะ กลับไปอะไรที่ไม่เคยกินต้องจับกินให้หมด
แผ่นดินไหนก็ไม่มีความสุขเหมือนแผ่นดินเกิด อยากกลับบ้านจัง
ทดสอบ
ป้าเล็ก..อุบล
1 พฤษภาคม, 2011 - 05:59
Permalink
ป้าปุก
ดีใจ มีคนกินเล็บครุทเป็นอีกคนแล้ว
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
zizigums
1 พฤษภาคม, 2011 - 11:24
Permalink
อยากทานใบเล็บครุฑทอดอ่า
อยากทานใบเล็บครุฑทอดอ่า ไม่เคยทาน เขาว่ากันว่าอร่อยมาก
วันเพ็ญ ถือทอง
1 พฤษภาคม, 2011 - 13:06
Permalink
เข้าใจผิด
:embarrassed: วันนี้เพิ่งแจ้งในปัญญา ว่าใบบัวบก ที่เข้าใจ กลายเป็น แว่นแก้ว ชื่อที่แสนหวาน
ขอบคุณ บ้านสวนพอเพียง และสมาชิกที่นำความรู้ดีๆ มามอบแก่กันค่ะ
หน้า