แกงส้มปลาเทโพกับหน่อไม้ดอง
วันนี้มากินแกงส้มกัน แกงส้มที่คนใต้เรียกก็คือแกงเหลืองของคนภาคกลาง
แกงส้มปลาเทโพกับหน่อไม้ดอง
ทำกินมื้อเย็นวันอาทิตย์
เริ่มค่ะวันนี้ลูกสาวช่วยตำพริกแกง บอกว่าอยากตำ ตำป๊อกแป๊ก จนได้บอกว่าให้ตำหนักๆหน่อย สุดท้ายก็ต้องช่วยตำมีการถาม แม่ไม่กลัวครกแตกหรือ ใส่ พริกขี้หนู กระเทียม หอม ขมิ้น เกลือ กะปิ ตำพริกให้แหลกก่อน แล้วใส่อย่างอื่นตาม พอทุกอย่างละเอียดแล้วใส่ กะปิ แกงหน่อไม้เขาให้หนักกะปินะ
วันนี้มีผักเป็นลูกเนียงหมานอย่างเดียว วันก่อนที่ใครบอกให้แกงเนียงหมาน พี่เขาบอกว่าทำเป็น ที่ภูเก็ตเขาแกงกัน อร่อยดี คงได้แกงสักวัน
ยำวุ้นเส้น
วันนี้มียำวุ้นเส้นอีกรายการ
เตรียม หมูสับ กุ้ง แกะเปลือกแล้วลวก เอาน้ำซุบไว้ใช้ด้วย
ตั้งน้ำเปล่าลวกวุ้นเส้นแล้วน็อกน้ำเย็น(ใส่น้ำแข็งยิ่งดี เส้นจะไม่อืด)เอาขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
เตรียมน้ำยำ
1กระเทียมดอง(ทั้งน้ำทั้งเนื้อ)
2พริกขี้หนูสด
3มะนาว
4น้ำปลา
5น้ำตาล
นำทั้งหมดใส่โถปั่น
เตรียมผักมีต้นหอม ผักชี มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ แล้วก็เอาทุกอย่างใส่กะละมังเล็กๆ คลุกค่ะ ลูกสาวขอคลุกอีกเหมือนเดิม ผลคือ กุ้งกระเด็นตกพื้นไปตัวหนึ่ง ดีไม่คว่ำทั้งกะละมัง แล้วก็ชิมค่ะ ตักใส่จาน
ขอให้มีความสุขนะคะ
ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง
- บล็อกของ ป้าเล็ก..อุบล
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 8319 ครั้ง
ความเห็น
ริต้า บาบี้
11 กรกฎาคม, 2011 - 16:59
Permalink
ป้าเล็ก...
แกงส้มหน่อไม้เป็นแกงส้มที่ชอบกินมากที่สุดในโลกๆๆๆ
ยิ่งกินกับลูกเนียง ลูกเหลียง ลูกตอ ต้องแหรงว่าได้แรงอก..
เมนูนี้เอาไปเลย 1 โหวต...^__^
บินหลาพลัดถิ่น
ป้าเล็ก..อุบล
11 กรกฎาคม, 2011 - 20:12
Permalink
ริต้า
ขอบคุณ1โหวต ดีใจหลาว
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
guys ka
11 กรกฎาคม, 2011 - 17:18
Permalink
คุณครูป้าเล็กขา
หนู๋กายส์กำลังถือศีล 7 (หายไป 1)
งดข้าวเย็น มาเห็นรายการอาการคุณครูแล้วตอนนี้ ..
ท้องใส้มันเริ่มประท้วงใหญ่แล้ว น้ำยายยยยยยไหลลลลลลลล หิวเรยอ่ะ :crying2:
.................
ป้าเล็ก..อุบล
11 กรกฎาคม, 2011 - 20:03
Permalink
ศีลเจ็ดยังดี
ไปวัด ถือศีลแปด ถือไปถือมาหล่นกลางทาง ตกกลางคืนนี่แหละ เขาให้นอน เด็กชวนกินเม็ดแตงโม กินเฉย ยุงเยอะ ไล่ตบกันสนั่น ข้อ3ได้แน่ ข้4ก็หล่นอีก เด็กคุย หยอกกัน ไม่ยอมนอน เดินไปด่าเด็กอีก ข้อ5ได้ กลางคืนทาครีมกันยุงอีก นอนก็ปูผ้านวมนิดหนึ่ง หมดๆ ศีลหล่นเกือบหมด
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
นู๋เล็ก
11 กรกฎาคม, 2011 - 17:18
Permalink
ป้าเล็ก
ชอบที่สุดค่ะ น่ากินมาก:admire:
ป้าเล็ก..อุบล
11 กรกฎาคม, 2011 - 19:57
Permalink
นู๋เล็ก
หรอยน้องเหอ มาต่ะ
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
tikki
11 กรกฎาคม, 2011 - 17:24
Permalink
ป้าเล็ก
แกงส้มหน่อไม้ดอง มั้งนี้ทำแต่ของหรอยน่ะป้าเล็ก หมานลูกเนียงไว้จังเสียเหม็ดกินตั้งหลายวันแล้วยังไม่เหม็ด ถีนี้จะแกงลูกเหนียงหมาน อยู่ภูเก็ตมานานยังไม่เคยกินเหมือนกัน จะคอยดูแกงโลกเนียงหมานน่ะป้า
ป้าเล็ก..อุบล
11 กรกฎาคม, 2011 - 19:56
Permalink
ติ๊ก
ของหมินๆหมานๆยังมีเหลย เดี๋ยวได้เห็น กินกันไม่ซ้ำเมนูเลยนิ ทำทีหนึ่ง กิน6คน วันชนวัน พอดีเลย มีเพิ่ม ก็ไข่ดาว ไข่เจียว
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
ดงดม
11 กรกฎาคม, 2011 - 17:34
Permalink
ป้าเล็กๆ
แกงส้มน่ากิน....ถ้ามีปลาสลิดทอดอีกสักตัวสอวตัว เริดไปเลย55555
ป้าเล็ก..อุบล
11 กรกฎาคม, 2011 - 19:36
Permalink
ปลาทอด
มีแต่ถูกดึงไปเสียก่อน แบบเหลือซีกเดียว เอาไว้ต่อเช้านะ ซื้อมาทำจริงๆไม่ได้ขี้หกนิ
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
หน้า