ไอติมกะทิ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

          อากาศร้อน แดดแรงมาหลายวันแล้วค่ะ วันนี้ก็เหมือนกัน...ถ้าอย่างนั้นต้องหาอะไรมาช่วยคลายร้อน เช่นหาของกินเย็นๆ อย่างไอติม อิอิSmile (หาเรื่องกินอีกแล้วCool)
จะชวนมากินไอติมอย่างเดียวก็ยังไง ยังไงอยู่.... เพื่อเพิ่มความอร่อยยิ่งขี้น (รึเปล่า) ต้องทำเองด้วยถึงจะดี เอิ๊กเอิ๊ก LaughingLaughing มาลองทำไอติมกะทิแบบง่ายๆกินกันเองดีกว่าค่ะ

         อุปกรณ์ที่จำเป็นต้องใช้คือ เครื่องปั่นผลไม้ค่ะ ส่วนวัตถุดิบก็มี กะทิ  น้ำตาลทราย เกลือ
ไข่ขาว และน้ำมะพร้าว


          เริ่มแรกตั้งกะทิกับน้ำเปล่า(แต่น้ำมะพร้าวมีเยอะ ก้อยเลยใส่แต่น้ำมะพร้าว อิอิ) ใส่น้ำตาลทราย เกลือ ไม่สามารถบอกสัดส่วนได้นะคะ กะเองล้วนๆ 555+Laughing   คนให้เข้ากันจนเดือดค่ะ รอให้เย็น แล้วค่อยเอาไปแช่เย็นSmile

 

พอเริ่มเป็นเกล็ดน้ำแข็งแล้ว ก็เอามาปั่นรอบที่ 1 ค่ะ (หน้าตา ไหง ไม่น่ากินอยางนี้ล่ะ Yell)
สู้ต่อไปTongue out...ปั่นแล้วก็ไปแช่ตู้เย็นให้เป็นเกล็ดน้ำแข็งค่ะ

 

ปั่นรอบที่ 2 ใส่ไข่ขาวไปด้วย แล้วก็แช่เย็น...Smile

 

ปั่นรอบที่ 3 มีเนื้อมะพร้าวด้วย งั้นก็ใส่เข้าไปด้วยดีกว่า หุหุKiss แล้วก็แช่เย็น...

 

บางสูตรก็บอกว่า3 รอบก็กินได้ แต่ให้ดี 4 รอบดีกว่า...4 ก็ 4 ค่ะ อีกสักรอบจะเป็นไรไป อิอิSmile
และแล้ว...หลังจากปั่นรอบที่4 ก็ได้ไอติมกะทิ ...แบบนี้
ต้องเอาไปแช่เย็นอีกครั้ง ...เดี๋ยวก้รู้ว่ากินได้หรือเปล่า เอิ๊ก เอิ๊กLaughing

เสร็จแล้ว เสร็จแล้วค่ะ.... หน้าตาดูดีกว่าที่คิด 555+Embarassed
กินแล้ว... กินได้ค่ะ แต่รสชาติไอติมเค็มไปนิ๊ด แหะแหะ....Sealed

....ใครอาสาชิมบ้างคะ....ถึงจะเค็มไปนิด แต่อร่อยน๊า....จริง จริ๊ง..Laughing


ใครสนใจอยากลองทำก็ลองไปดูตามนี้ได้นะคะ

http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=narellan&month=05-03-2009&group=5&gblog=96

ความเห็น

ขอสักถ้วย :cheer3: :cheer3:

ขอถ้วยนึง แถมเพิ่มให้อีกสองลุกเลยคร้าาาา :embarrassed:


ขอชิมด้วยคน น่ากินมากค่ะ:desperate: :desperate: :desperate:

ป้าเก๋คะ หน้าตาใช้ได้แต่รสชาติเค็มๆนี่ต้องปรับปรุงค่ะ :sweating:

ไว้จะลองทำตามบ้างค่ะ เอาใส่เครื่องปั่นอะไรคะ เครื่องปั่นธรรมดานี่น่ะเหรอ แล้วไข่ขาวนี่ใส่ทั้งที่มันดิบๆ น่ะหรือคะ....

ใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้ธรรมดานี่แหละค่ะ แต่ต้องปั่นแล้วแช่เย็นประมาณ 4 รอบ

พอดีสูตรนี้เป็นสูตรโฮมเมค เค้าเลยใช้ไข่ขาวดิบค่ะ เพราะ albumin ในไข่ขาวจะช่วยกักอากาศ ทำให้เนื้อไอติมฟูขึ้น

ดังนั้นช่วงไข้หวัดนกระบาดไม่แนะนำค่ะ :sweating:  

อันนี้ก้อยใช้ไข่ขาวครึ่งฟองค่ะ เพราะทำน้อย

มีอีกสูตรนึงนะคะ ที่ไม่ใช้ไข่ขาวใช้นมกับวิปปิ้งครีมแทน

V

V

http://happyfoodathome.blogspot.com/2009/03/blog-post_8969.html

แล้วทำไมไม่ใส่ขนุนลงไปผสมด้วย หรือลอดช่องรวมมิตรก็เยี่ยมนะน้องก้อย  :crying2:

ถ้าเดินเรื่อยไป ย่อมถึงปลายทาง

ก็ที่พี่บอกมาทั้งหมดนั่น ก้อยไม่มีนี่นา :embarrassed:

มีแค่ถั่วเขียวเลาะเปลือกอย่างเดียว :sweating:

ขอถ้วยใหญ่ๆสำหรับ ฟาร์เบียน ๑ถ้วยน่ะLaughing

ชีวิตไม่ได้เกิดมา เพื่อยอมแพ้

สำหรับฟาร์เบียนไม่ต้องขอหรอกค่ะ :love:

เตรียมไว้ให้พิเศษแล้ว :uhuhuh:

หน้า