ไอติมกะทิ
อากาศร้อน แดดแรงมาหลายวันแล้วค่ะ วันนี้ก็เหมือนกัน...ถ้าอย่างนั้นต้องหาอะไรมาช่วยคลายร้อน เช่นหาของกินเย็นๆ อย่างไอติม อิอิ (หาเรื่องกินอีกแล้ว)
จะชวนมากินไอติมอย่างเดียวก็ยังไง ยังไงอยู่.... เพื่อเพิ่มความอร่อยยิ่งขี้น (รึเปล่า) ต้องทำเองด้วยถึงจะดี เอิ๊กเอิ๊ก มาลองทำไอติมกะทิแบบง่ายๆกินกันเองดีกว่าค่ะ
อุปกรณ์ที่จำเป็นต้องใช้คือ เครื่องปั่นผลไม้ค่ะ ส่วนวัตถุดิบก็มี กะทิ น้ำตาลทราย เกลือ
ไข่ขาว และน้ำมะพร้าว
เริ่มแรกตั้งกะทิกับน้ำเปล่า(แต่น้ำมะพร้าวมีเยอะ ก้อยเลยใส่แต่น้ำมะพร้าว อิอิ) ใส่น้ำตาลทราย เกลือ ไม่สามารถบอกสัดส่วนได้นะคะ กะเองล้วนๆ 555+ คนให้เข้ากันจนเดือดค่ะ รอให้เย็น แล้วค่อยเอาไปแช่เย็น
พอเริ่มเป็นเกล็ดน้ำแข็งแล้ว ก็เอามาปั่นรอบที่ 1 ค่ะ (หน้าตา ไหง ไม่น่ากินอยางนี้ล่ะ )
สู้ต่อไป...ปั่นแล้วก็ไปแช่ตู้เย็นให้เป็นเกล็ดน้ำแข็งค่ะ
ปั่นรอบที่ 2 ใส่ไข่ขาวไปด้วย แล้วก็แช่เย็น...
ปั่นรอบที่ 3 มีเนื้อมะพร้าวด้วย งั้นก็ใส่เข้าไปด้วยดีกว่า หุหุ แล้วก็แช่เย็น...
บางสูตรก็บอกว่า3 รอบก็กินได้ แต่ให้ดี 4 รอบดีกว่า...4 ก็ 4 ค่ะ อีกสักรอบจะเป็นไรไป อิอิ
และแล้ว...หลังจากปั่นรอบที่4 ก็ได้ไอติมกะทิ ...แบบนี้
ต้องเอาไปแช่เย็นอีกครั้ง ...เดี๋ยวก้รู้ว่ากินได้หรือเปล่า เอิ๊ก เอิ๊ก
เสร็จแล้ว เสร็จแล้วค่ะ.... หน้าตาดูดีกว่าที่คิด 555+
กินแล้ว... กินได้ค่ะ แต่รสชาติไอติมเค็มไปนิ๊ด แหะแหะ....
....ใครอาสาชิมบ้างคะ....ถึงจะเค็มไปนิด แต่อร่อยน๊า....จริง จริ๊ง..
ใครสนใจอยากลองทำก็ลองไปดูตามนี้ได้นะคะ
http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=narellan&month=05-03-2009&group=5&gblog=96
- บล็อกของ little finger
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 9181 ครั้ง
ความเห็น
สาวภูธร
8 สิงหาคม, 2011 - 16:20
Permalink
ไอติม
ขอสักถ้วย :cheer3: :cheer3:
little finger
8 สิงหาคม, 2011 - 18:47
Permalink
แถมให้
ขอถ้วยนึง แถมเพิ่มให้อีกสองลุกเลยคร้าาาา :embarrassed:
ป้าเก๋
8 สิงหาคม, 2011 - 16:36
Permalink
ไอติม
ขอชิมด้วยคน น่ากินมากค่ะ:desperate: :desperate: :desperate:
little finger
8 สิงหาคม, 2011 - 18:48
Permalink
อิอิ...
ป้าเก๋คะ หน้าตาใช้ได้แต่รสชาติเค็มๆนี่ต้องปรับปรุงค่ะ :sweating:
Slowlife
8 สิงหาคม, 2011 - 16:44
Permalink
เก่งจัง
ไว้จะลองทำตามบ้างค่ะ เอาใส่เครื่องปั่นอะไรคะ เครื่องปั่นธรรมดานี่น่ะเหรอ แล้วไข่ขาวนี่ใส่ทั้งที่มันดิบๆ น่ะหรือคะ....
บ้านสวนพชร:เมื่อมนุษย์เงินเดือนอยากทำสวน
little finger
8 สิงหาคม, 2011 - 18:56
Permalink
พี่slowlife
ใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้ธรรมดานี่แหละค่ะ แต่ต้องปั่นแล้วแช่เย็นประมาณ 4 รอบ
พอดีสูตรนี้เป็นสูตรโฮมเมค เค้าเลยใช้ไข่ขาวดิบค่ะ เพราะ albumin ในไข่ขาวจะช่วยกักอากาศ ทำให้เนื้อไอติมฟูขึ้น
ดังนั้นช่วงไข้หวัดนกระบาดไม่แนะนำค่ะ :sweating:
อันนี้ก้อยใช้ไข่ขาวครึ่งฟองค่ะ เพราะทำน้อย
มีอีกสูตรนึงนะคะ ที่ไม่ใช้ไข่ขาวใช้นมกับวิปปิ้งครีมแทน
V
V
http://happyfoodathome.blogspot.com/2009/03/blog-post_8969.html
kheatti74
8 สิงหาคม, 2011 - 16:46
Permalink
น้องก้อย
แล้วทำไมไม่ใส่ขนุนลงไปผสมด้วย หรือลอดช่องรวมมิตรก็เยี่ยมนะน้องก้อย :crying2:
ถ้าเดินเรื่อยไป ย่อมถึงปลายทาง
little finger
8 สิงหาคม, 2011 - 18:57
Permalink
พี่เอส
ก็ที่พี่บอกมาทั้งหมดนั่น ก้อยไม่มีนี่นา :embarrassed:
มีแค่ถั่วเขียวเลาะเปลือกอย่างเดียว :sweating:
นู๋หวึ่ง
8 สิงหาคม, 2011 - 16:52
Permalink
น้องก้อย
ขอถ้วยใหญ่ๆสำหรับ ฟาร์เบียน ๑ถ้วยน่ะ
ชีวิตไม่ได้เกิดมา เพื่อยอมแพ้
little finger
8 สิงหาคม, 2011 - 18:58
Permalink
พี่นู๋หวึ่ง
สำหรับฟาร์เบียนไม่ต้องขอหรอกค่ะ :love:
เตรียมไว้ให้พิเศษแล้ว :uhuhuh:
หน้า