อยากบอกอยากเล่า ... ตามหลังซาลาเปาไส้เผือก

หมวดหมู่ของบล็อก: 

อยากบอกอยากเล่า ... ตามหลังซาลาเปาไส้เผือก


   เมื่อวานลงบล็อกซาลาเปาไส้เผือก ไม่ทันได้บอกกันว่าฝีมือแม่ทำ ลูกชิม ... เลยได้คำชมจากเพื่อน ๆ สมช.บ้านสวนฯทั้งที่ตัวเองยังฝีมือไม่ถึงขั้นควรได้คำชม ต้องขอขอบคุณเพื่อน ๆ สมช.บ้านสวนฯที่ให้ความอบอุ่นและกำลังใจกันเต็ม ๆ ดังนั้น จึงขอคัดลอกหมายเหตุเมื่อวานมาบอกกันอีกครั้ง จากบล็อก วันนี้...มีซาลาเปาไส้เผือก ว่า


“**** ๕ ต.ค.๒๕๕๔ เวลา ๑๐.๐๐น. เรียนเพื่อน สมช.บ้านสวนฯ ทุกท่าน ซาลาเปาชุดนี้คุณแม่ท่านเป็นผู้ทำ ลูกชิมนะคะ แล้วลูกก็เก็บกวาดล้างกาละมัง หม้อ จานชาม ท่านทำเมื่อ ๔ ต.ค.๒๕๕๔ ช่วงเช้า พอตกบ่าย ๆ เย็น ๆ รีบร้อนนำมาลงบล็อกโดยไม่ได้ระบุรายละเอียดว่าคุณแม่เป็นผู้ทำ ต้องขออภัยอย่างยิ่งที่ทำให้เกิดการเข้าใจว่าลูกเป็นผู้ทำเอง ... เคยพยายามทำเอง แต่ไม่สำเร็จ ไม่มีฝีมือเอาจริง ๆ เลยได้แต่ชิม เก็บ กวาด ล้าง ”


 ...ค่ะ ได้บอกกันอย่างนี้ก็สบายใจ อะไรที่ทำเองคือทำเองอะไรไม่ได้ทำเองก็บอกกล่าวกัน ตรงไปตรงมานะคะ...อยากเล่าต่อ...วานนี้หลังปอกเปลือกเผือกหัวใหญ่แล้ว



มีส่วนเปลือกเหง้าที่มีตุ่มหัวเผือกเล็ก ๆ อยู่ด้วย


เลยจัดการขยายพันธุ์จากเปลือก



ขั้นแรก คือ ตักเปลือกส่วนที่มีตาหน่อเล็กแยกออกมาเป็นชิ้น ๆ



ทาปูนแดงส่วนที่เป็นเนื้อติดเปลือก(ตอนที่ปอกเปลือกไว้ปอกหนาพอประมาณ กะไว้แล้วว่าจะลองนำมาขยายต่อ)



เมื่อปูนแดงแห้ง



เอาน้ำยาเร่งรากทาส่วนที่เป็นผิวเปลือก



เพื่อเร่งให้มีรากงอก



วางโคนกระถางต้นเผือกที่ปลูกไว้อีกต้น


(เพื่อประหยัดเนื้อที่ หากเป็นต้นใหม่ได้ก็ไว้แยกเมื่อใส่กระถางใหม่ )



แล้วกลบดินบาง ๆ รอเวลาให้แตกใบขึ้นมา


(ใช้วิธีเดียวกับที่เคยหั่นเหง้ากล้วยเป็นชิ้น ทาปูนแดงและน้ำยาเร่งราก


และคำแนะนำจากเวปที่เพื่อน สมช.บ้านสวนฯค้นหาและส่งมาให้



ซึ่งวันนี้ก็ได้หน่อกล้วยผลิเป็นตาหน่อเล็ก ๆ หนึ่งตา )



 รอสักวันคงมีหัวเผือกที่ปลูกเองจากตาที่เปลือกเหง้านี้



ไว้ทำซาลาเปาไส้เผือกกันอีก


ทั้งหมดเป็นที่มาของ


"อยากบอกอยากเล่า...ตามหลังซาลาเปาไส้เผือก"


...ขอขอบคุณในการเยี่ยมชมและเป็นกำลังใจกันค่ะ...



 

ความเห็น

อ้าว...เอ๊ะ...ไหงเป็นอย่างนี้ละคะ

ไม่ย๊อมมมม ...5555

เอาฮาค่ะ  พี่สายพิน

กิ้วๆๆๆ

:uhuhuh:

...เป็นไปแล้วอ่ะน้องโจ เขียนบทหลุดเอาเฉยเลยได้ความไม่ครบถ้วน อิอิ


ขอเอาฮาด้วยคนค่ะน้องโจ กิ้ว ๆ ๆ ท่าทางเป็นเป็ดร้องตัวเยาว์วัยส่งเสียง


เห็นท่าพี่จะต้องร้องก๊าบ ๆ ๆ แล้วล่ะค่ะ หนังเริ่มเหนียวแล้วนิ อิอิ...

ดีนะ มาสารภาพผิด แถมเอาความรู้มาฝากอีกต่างหาก

นี่แหละ สายเลือดบ้านสวนพอเพียงขนานแท้ แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง

Laughingทำวันนี้ให้ดีที่สุด เวลาชีวิตน้อยลงทุกวัน

อิอิ ... บอกเล่ากันว่าเผลอพลาดไปนิด บทหลุด เขียนไม่ครบเลยพาเข้าใจกันว่าทำเอง ขอบคุณมากมายกับกำลังใจที่ให้มาค่ะ

ได้ความรู้อีกแล้วครับพี่ ขอบคุณมากครับ


ขอบคุณค่ะ คุณรุท ...  ... ตอนที่ใช้วิธีการเดียวกันนี้กับชิ้นเหง้ากล้วย ทิ้งไว้หนึ่งเดือนก็ได้ตาหน่อกล้วยผลิมาให้เห็นเลยคิดว่าน่าจะใช้กับเผือกได้ด้วย ทดลองทำนะคะ ยังไงหากว่าได้ผลคืบหน้าคงได้นำมาเล่าสู่กันฟังอีก ...

จะเอาไปทำกับกล้วยนะ   ก็ดูมาหลายที่  แต่เวลาที่ทำมันมีไม่มาก(ทำหลายอย่างเกิน)  วันนี้จะได้ขุดเหง้ากล้วย  สัก1เหง้า  คืบหน้ายังไง  จะมาบอกนะ   ปกติ  รอหน่อกล้วยจากการแตกหน่อเท่านั้น  คือพอแตกแล้วโตเร็วมากๆ   แต่เพาะแบบนี้  ช้ากว่ากัน  ถึง4เท่าตัว  หรือมากกว่านั้น   แต่อาจได้หลายหน่อกว่ากัน

ค่ะ ป้าเล็ก น่าจะอย่างนั้นนะคะ ได้หน่อเยอะหน่อแต่ก็ใช้เวลา แต่บางท่านก็ว่าสองสัปดาห์ก็ได้แล้ว ยังไงหากต้องลองทำเปรียบเทียบกันได้ น่าจะช่วยให้ได้วิธีการดี ๆ มาใช้นะคะ

สุดยอดแห่งความขยันเลยพี่สาวเรา  แถมเก่งอีกต่างหาก  เห็นวิธีการขยายพันธุ์เผือกของพี่แล้วยกนิ้วให้เลยค่ะ :good-job:   .....  พี่ปลูกเผือกเยอะ ๆ อย่างนี้แล้วต้องไปเรียนทำซาลาเปาไส้เผือกกับแม่พี่จริง ๆ จัง ๆ แล้วล่ะค่ะ  เดี๋ยวมีแต่ผลผลิตไม่มีคนช่วยแปรรูป... :sweating:

มีความสุขกับการที่ได้ให้มากกว่าการที่ได้รับ

หน้า