มาทำ ผัดเปรี้ยวหวานสะตอ แล้วก็ทานข้าวเที่ยงกัน

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 

      Laughing สวัสดีครับทุกท่าน..วันนี้มีเมนูอาหารที่ชื่อว่า ผัดเปรี้ยวหวานสะตอมาฝากให้ลองทำกัน และชมชิมกันในวันหยุดอีกแล้วครับท่าน เที่ยงแล้วไปชมกันดีกว่า ดูว่ามีเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมและขั้นตอนอย่างไรบ้าง

พริกแดง พริกแห้ง กะปิ หอม กระเทียม ตำหรือปั่นให้เข้ากัน เป็นเครื่องแกง

 

หน่อไม้สดที่ต้มแล้ว น้ำมะขามเปียก สะตอ หมูแดง 

หอมใหญ่ 

 

ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย

ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่เนื้อกับน้ำมันหอยลงผัด

 

พอเนื้อสุกใส่เครื่องแกงผัดให้เข้ากัน 

ใส่สะตอ หน่อไม้ น้ำมะขามเปียก ซอส แล้วปรุงรสตามใจชอบ ได้ที่แล้วใส่หอมใหญ่ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จครับ ตัดไฟทันที

  

ตักมาก่อนหนึ่งถ้วย ตั้งโต๊ะ หิวแล้ว

อาหารเที่ยงวันนี้

  

แกงไตปลา

 

บัวสายราดกะทิ 

แล้วคลุกกับน้ำพริกมะปราง

 

ตามด้วยมังคุดของคนอื่นที่ซื้อมา เพราะของเองยังไม่สุก แล้วซดน้ำอัญชันปิดท้ายคนละแก้วครับ

 

อันนี้นอกรายการกินวันนี้..ชมจันทร์ที่ปลูกครั้งกระโน้นยังมีให้เก็บ กับถั่วอีโต้หรืออีดาบที่ลวกกินไปเมื่อคืน

  

และฟักข้าวเก็บเมื่อเย็นวาน ลองชั่งผลโตดู

    Laughing เชิญทุกท่านมาทานด้วยกัน ไม่ต้องเกรงใจ ทานให้อิ่มนะครับ สวัสดี.

ความเห็น

:nonono: อยากกิน อยากกิน ของชอบทั้งนั้นเลย ผัดสะตอ แกงพุงปลา สายบัวต้มทิ น้ำชุบมะปราง พี่เสินทำคนไกลบ้านทรมานมากเลยนะเนี่ย

ขอโทษๆไม่ได้เจตนาจะยั่วให้อยากครับ :sweating:

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ขอแสดงความเห็นด้วยนะค่ะ   อาหารแต่ละอย่งของพี่เสิน  น่าทานมากค่ะ  น่าจะชิมผ่านคอมได้ :uhuhuh:

 

อาหารแต่ละอย่างของพี่ หนูไม่เคยทานเลยค่ะ ผัดเปรี้ยวหวานสะตอนี่ก็เพิ่งรู้ว่าทำได้เมื่ออ่านบล็อคพี่ค่ะ  ต้มสายบัวไม่เคยทานแต่เคยได้ยิน แกงไตปลา แบบนี้ไม่เคยทานค่ะ หน้าตาแปลกดี

อีกอย่างที่น่าสนใจ คือ น้ำพริกมะปราง เพิ่งเคยได้ยินชื่อเช่นกันค่ะ อยากลองทำทานดู ขอสูตรได้มั๊ญค่ะ

อ้อ อีกอย่างค่ะ ชมจันทร์นี่ ใช่ดอกขาวๆหรือเปล่าค่ะ เค้าทานกันอย่างไรค่ะ 

หนูไม่ค่อยรู้เรื่องจริงๆค่ะ :shy:

ต้นไม้ให้ลมหายใจของชีวิตInnocent

ขอบใจที่มาเยี่ยมชมครับ

ส่วนใหญ่เป็นอาหารทางปักษ์ใต้ครับ

น้ำพริกมะปราง ก็ทำแบบเดียวกับน้ำพริกมะม่วง คือมีกะปิ พริกสด กระเทียมนิดหน่อย แล้วก็หั่นมะปรางลงไปโขลกด้วย แล้วชิมดู แค่นั้นครับ

ส่วนชมจันทร์ กินดิบ จิ้มน้ำพริก ลวก หรือผัดก็ได้ครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ขอมานั่งทานด้วยคนนะครับ..

ถ้าผมได้รู้จักที่นี่ตอนที่ทำงานอยู่ คงได้เยี่ยมบ้านทุกๆ ท่านทั่วประเทศแน่เลยครับ

"ใช้เงินให้น้อยที่สุด ใช้สติและปัญญาให้มาก"

ได้เลยครับ ทานหลายคนสนุกดี

แต่ตอนนี้ก็ยังไม่สาย ค้นดูข้อมูลเก่าๆของสมช ก็จะได้ตามที่ต้องการครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

 สวัสดีค่ะ มากินข้าวเที่ยงด้วยคนค่ะคูณเสิน มาช้าไปหรือเปล่าค่ะ โอ้โหอาหารน่าทานมากๆเลยค่ะ

 

 

 

 

 

 

ยังทันครับ ขอบคุณที่ชมครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ทันมื้อเที่ยงเลย เอแต่ว่ามาล่าช้าเกือบบ่ายสองแล้ว จะพอมีว่างอีกสักที่ไหมนะน้องเก้คุณเสิน

กับข้าวมีเยอะ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

หน้า