จากมะม่วงเม็กซิโกมาเป็น…
จากบล็อกที่แล้วของอ้อยหวาน “เอามะม่วงเม็กซิโกมาให้ชม” (http://www.bansuanporpeang.com/node/25045) หลังจากได้อ่านเม้นท์จากเพื่อนๆหลายคน ทำให้อยากรู้ว่ามะม่วงเม็กซิโก (เพราะมาจากประเทศเม็กซิโก) ของอ้อยหวานนี้ เป็นมะม่วงพันธ์อะไรกันแน่ อ้อยหวานค้นหาข้อมูลและนำมาลงให้เพื่อนๆได้อ่านกันด้วยค่ะ
มะม่วงเม็กซิโกของอ้อยหวานมีชื่อเรียกภาษาอังกฤษว่า “มะม่วงโบเว็น” (Bowen mango) หรือ “มะม่วงเคนซิงตันไพรด์” (Kensington Pride mango)
ประวัติของ“มะม่วงโบเว็น” มีดังนี้ ในปี 1960 ได้มีพ่อค้าจากอินเดียนำต้นมะม่วงมาปลูกที่เมืองโบเว็น รัฐควีนส์แลนด์ ประเทศออสเตรเลีย
รูปปั้นมะม่วงที่ใหญ่ที่สุดในโลก ที่เมืองโบเว็น รัฐควีนส์แลนด์ ประเทศออสเตรเลีย
หลังจากนั้นได้แพร่หลายเป็นมะม่วงที่ปลูกเชิงพาณิชย์มากที่สุดในประเทศออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา และอเมริกาใต้เช่น ประเทศเม็กซิโก บราซิล ชิลี ๚
“มะม่วงโบเว็น” หรือ “มะม่วงเคนซิงตันไพรด์” มีรูปร่างกลมรี เปลือกสีเขียวอมเหลืองแต่งแต้มแก้มสีแดงเรื่อ ผลสุกเนื้อสีเหลืองส้มมีเส้นใยมาก รสชาติหวานมีกลิ่นแรง น้ำหนักผลโดยเฉลี่ย 500 กรัม
ต้นมะม่วงโบเว็นมีความต้านทานโรคสูง (สำหรับประเทศออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา และอเมริกาใต้ แต่ในประเทศไทยอ้อยหวานไม่ทราบค่ะ) ความสูงเฉลี่ย 25 ฟุต
ข้อมูลจาก Wikipedia, the free encyclopedia
วิธีเพาะเมล็ดของอ้อยหวาน
ตากเมล็ดให้แห้ง จากนั้นค่อยแกะเปลือกแข็งออก ห่อเมล็ดด้วยกระดาษชำระหลายๆชั้นแล้วชุบน้ำให้ชุ่ม ใส่ในถุงซิปล็อกหรือกล่องพลาสติก คอยดูอย่าให้กระดาษแห้ง
สำหรับแคนนาดาตอนนี้อากาศเย็นก็ต้องมีตัวช่วย เป็นแผ่นทำความร้อนออกแบบโดยเฉพาะสำหรับเพาะต้นกล้าจากเมล็ด
เสียบปลั้ก อุณหภูมิอยู่ระหว่าง 25 – 27 องศา
แล้วคงต้องคอยดูกันต่อไปค่ะ
วิธีเพาะเมล็ดมะม่วงอีกวิธีที่ค้นเจอคือวิธีนี้
ซึ่งสามารถใช้เพาะเมล็ดอโวคาโดได้ด้วยค่ะ
อ้อยหวานได้เกริ่นในบล็อก “เอามะม่วงเม็กซิโกมาให้ชม” ไว้ว่า ทานดิบจะอร่อยกว่าสุก มะม่วงเม็กซิโก (มะม่วงโบเว็น) ดิบจะหวานอมเปรี้ยว กรอบอร่อย แต่เวลาสุกหวานมาก เนื้อเป็นเสี้ยน น้ำเยอะไปหน่อย ขอเสริมด้วยว่ากลิ่นค่อนข้างแรง อ้อยหวานจะใช้ผลสุกทำเมนูยอดนิยมของที่้บ้าน ไก่ผัดมะม่วงน้ำมันหอยซึ่งจะนำเสนอในบล็อกต่อไปค่ะ
สุดท้ายอ้อยหวานเอารูปวิธีการหั่นมะม่วงจากที่ต่างในอเมริกาใต้มาให้ดู รูปมาจากหลายที่ค่ะ
ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุขค่ะ
ขอบคุณค่ะ
อ้อยหวาน
- บล็อกของ อ้อยหวาน
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 24593 ครั้ง
ความเห็น
สมจิต
23 พฤศจิกายน, 2012 - 11:48
Permalink
Re: จากมะม่วงเม็กซิโกมาเป็น…
ลูกสวยค่ะ วิธีเพาะแปลกดีค่ะ
อ้อยหวาน
24 พฤศจิกายน, 2012 - 01:55
Permalink
Re: จากมะม่วงเม็กซิโกมาเป็น…
อโวคาโดต้นของพี่ก็เพาะแบบแช่บนขวดได้ผลค่ะ แต่ตอนนี้หน้าหนาวพี่เลยลองแบบห่อค่ะ
พุทธรักษา
23 พฤศจิกายน, 2012 - 13:58
Permalink
Re: จากมะม่วงเม็กซิโกมาเป็น…
มีเยอะๆทานไม่ทัน ทำข้าวเหนียวมะม่วงเลยค่ะพี่อ้อย
อ้อยหวาน
24 พฤศจิกายน, 2012 - 01:57
Permalink
Re: จากมะม่วงเม็กซิโกมาเป็น…
มะม่วงพันธ์นี้กินสุกไม่ค่อยอร่อยค่ะน้องภา ไม่อย่างนั้นทำไปแล้ว ของชอบเลย
แดง อุบล
23 พฤศจิกายน, 2012 - 14:25
Permalink
Re: จากมะม่วงเม็กซิโกมาเป็น…
ชอบวิธีการหั่นมะม่วง สวยมากค่ะ :admire:
"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"
อ้อยหวาน
24 พฤศจิกายน, 2012 - 01:59
Permalink
Re: จากมะม่วงเม็กซิโกมาเป็น…
แปลกดีนะค่ะคุณแดง มีโรยพริกกะเกลือด้วย
ป้าลัด
23 พฤศจิกายน, 2012 - 15:21
Permalink
Re: จากมะม่วงเม็กซิโกมาเป็น…
:wow2: :wow2:
อ้อยหวาน
24 พฤศจิกายน, 2012 - 02:00
Permalink
Re: จากมะม่วงเม็กซิโกมาเป็น…
อย่างลืมหยิบมะม่วงสักไม้ด้วยนะป้าลัด :wow2: :wow2:
mutita.co.uk
23 พฤศจิกายน, 2012 - 20:51
Permalink
Re: จากมะม่วงเม็กซิโกมาเป็น…
ไม่เคยเห็นวิธีหั่นมะม่วงแบบรูปบนๆมาก่อนเลยค่ะคุณอ้อยหวาน ส่วนแผ่นทำความร้อนเพาะต้นกล้า ก็เพิ่งเคยเห็นเช่นกัน ขอบคุณมากที่นำมาให้ดูค๊า
อ้อยหวาน
24 พฤศจิกายน, 2012 - 02:04
Permalink
Re: จากมะม่วงเม็กซิโกมาเป็น…
มีโรยพริกกะเกลือด้วยนะคุณนัท ส่วนแผ่นทำความร้อนถ้าอากาศเย็นก็จำเป็นต้องมีไม่งั้นไม่งอกค่ะ
หน้า