หอยกัน

หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันนี้ไปทะเลมา อ้อ..ไปทะเลในมาหรือป่าชายเลน กันชนที่สามารถช่วยป้องกันความรุนแรงของพายุหรือสึนามิได้

มีข้อมูลทางวิชาการว่า..ป่าชายเลนยาว 40 เมตร สามารถลดความรุนแรงของสึนามีได้ถึง 80% แต่ทำไมเรายังปลูกกันน้อยหรือไม่ช่วยกันอนุรักษ์กัน ทำลายกันตั้งแต่ป่าบนเขายันทะเล

สิ่งที่อยากเล่าและถามคือ เจ้านี่ค่ะ ชื่อนะ (ไม่ใช่ชวนไปหาหอยกัน LOL) ...หอยกัน....

ไม่เคยรู้จักมาก่อน เชยมากเลย ในตลาดก็ไม่เคยเห็น รู้จักแต่ หอยแครง หอยกาบ หอยนางรม หอยแมงภู่ ฯลฯ แถมดันไปรู้จัก หอยหลอด หอยพิม ที่อยู่ไกลถึงภาคกลางอีก ตามไปรู้จัก ตามไปกินซะ ^_______^

เป็นคำถามที่ตอบไม่ถูก ไม่เคยกิน เลยได้มา หนึ่งถุงใหญ่

ทำเป็นแค่ต้ม จิ้มนำ้จิ้มซีฟู้ด เค้าทำอะไรอีกบ้างนะ

ถิ่นที่อยู่ของ หอยกัน ดินโคลน ในป่าที่มีนำ้ขึ้นลง กินซากสัตว์และพืชอยู่ในดงป่าโกงกาง แสมดำ  ลำพู ลำแพน โพทะเล ปอทะเล ปรง เหงือกปลาหมอดอกขาว ตะบูนดำ....

mangrove forest

ป่าชายเลนของประเทศไทยมีอยู่ตลอดตั้งแต่ภาคกลาง กรุงเทพ (แถวบางมดหรือปล่าว ที่มีเสาปักเขตอ่าวไทย และมีปัญหาว่านำ้ทะเลซัดมาจนพื้นที่และบ้าน กลายเป็นทะเล แต่ยังมีแนวเสาไฟฟ้าปรากฎอยู่) ภาคใต้ฝั่งอ่าวไทย และอันดามัน

yaring mangrove forest

มันเป็นอาหารทะเลหายากหรือปล่าว หรือใกล้สูญพันธ์ ชิมดูก็อร่อยดี ใช้ได้ แต่ตัวใหญ่ประมาณหอยนางรม หรือว่าเพราะดูเปลือกแล้วไม่ค่อยสวยงาม เลยไม่ค่อยเป็นที่นิยม

สมช. รู้จักหรือปล่าวคะ หอยกัน และ ปรุงทำอะไรกินที่อร่อยนะ ;D

 

ความเห็น

ขอบคุณ คุณboston ที่นำมาให้ชมค่ะ ไม่เคยเห็นมาก่อนเลยค่ะ มองจากรูปเนื้อมองคล้ายหอยลายเลยนะค๊ะ 

Smile ไม่เหมือน หอยลาย เลยค่ะ หอยลายเธอดูสะอาด สวยใส นี่..ดูสกปรก แต่อร่อยน่า ...ต้องอนุรักษ์ไว้เดี๋ยวสูญพันธ์

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

ฝาใหญ่มาก แต่เนื้อนิดนึง ว่าแต่รสชาดเป็นไงนะ

เนื้อเยอะค่ะ เห็นแล้ว คอเรสโตรอลขึ้นปรี๊ดด.....

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

หอยกัน กับ หอยกาบ จะใช่ชนิดเดียวกันหรือเปล่าคะ เห็นตัวมีลักษณะเหมือนกัน อาจจะเป็นชื่อเรียกของแต่ละท้องถิ่นEmbarassed

"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"

หอยกาบ ดูสะอาดกว่า อยู่ทะเลนอกไหม? เป็นที่รู้จักมากกว่า แต่ลักษณะเปลือกและเนื้อเหมือนกันเลย 

เอ...หรือมีสายพันธ์เดียวกัน พอเปลี่ยนที่อยู่เลยมีการเปลี่ยนแปลง T_T

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

มาทำความรู้จักหอยกัน ด้วยคน
ถ้า แกงคั่วกะใบชะพลู น่าจะอร่อยนะ

ค่ะ เมนูนี้ดูเหมาะสม จะได้ลดกลิ่นโคลนลงบ้าง....

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

ก่อนสึนามิ บ้านหนูก็มีเยอะค่ะ เคยออกไปหากับป้าที่ป่าโกงกางแถวบ้าน ตอนนี้เหมือนมันจะโดนซัดหายไปกับสึนามิ กลับบ้านไปไม่ค่อยได้กินเท่าไหร่ เห็นแล้วคิดถึงบ้านมากกกกก


บ้านอยู่อำเภอสุขสำราญ จ.ระนองค่ะ^_^

พี่ค้นเว็บเจอในรายการทุ่งทุ่งแสงตะวัน บอกว่า ไม่คอยมีแล้ว อาจจะเพราะป่าชายเลนเรามีน้อยหรือปล่าว นอกจากไปพร้อมสึนามิ (=

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

หน้า