เล่าสู่กันฟัง “ตะลึงตะลานไปกับดอกซากุระ”
หลังจากแปลบทความเกี่ยวกับดอกซากุระให้เว็ป 'เจเปน เทรเวิล' ไป 20 บล็อก ดูดอกซากุระบนจอคอมพิวเตอร์จนฉ่ำตา (แต่ไม่ฉ่ำใจ) อ้อยหวานพร้อมแล้วที่จะเขียนบล็อกดอกซากุระของตัวเอง ถึงแม้จะยังไม่เคยเห็นของจริง รูปดอกซากุระในบล็อกนี้อ้อยหวานเอามาจาก http://yahbey.com/ มีรูปสวยๆ มากมายให้โลดฟรี และจาก WIKIPEDIA ขอบคุณค่ะ
นี่เป็น 5 รายการของบทความดอกซากุระใน 20 บทความที่อ้อยหวานแปลไว้ เผื่อจะสนใจไปอ่านกัน
ดอกซากุระพันธ์บานเร็ว ที่ Kanagawa
ซากุระที่โรงผลิตเหรียญกษาปณ์ฮิโรชิมา
และถ้าอยากอ่านและดูรูปสวยๆทั้งหมด ก็ให้พิมพ์คำว่า ซากุระ บนช่องค้นหา ขอบอกว่าอ้อยหวานแปลไว้เยอะเลยค่ะ
ซากุระ เป็นพืชในตระกูล พรุนนัส (Prunus) ซึ่งรวมถึงพลัม เชอร์รี่ ลูกพีช ลูกเน็ททารีน (nectarines) แอ็ปปริคอต และอัลมอนด์ ซากุระหรือเชอร์รี่ญี่ปุ่นนี้ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Prunus serrulata เป็นต้นไม้พื้นเมืองของประเทศญี่ปุ่น เกาหลี และจีน ส่วนใหญ่จะเป็นไม้ประดับ ไม่มีผล
ดอกซากุระเป็นสัญญาลักษณ์ของประเทศญี่ปุ่น ซากุระพื้นเมืองของญี่ปุ่นมีอยู่ 600 กว่าสายพันธุ์
ดอกมีตั้งแต่สีขาว ขาวชมพู ชมพูอ่อน ชมพูเข้ม และเหลืองอ่อน
กลีบดอกมีตั้งแต่ 5 กลีบ ไปจนถึง 100 กลีบ ในรูปคือพันธ์กิกุซากุระ (Kikuzakura) ที่มีกลีบ 100 กลีบ
ดอกซากุระที่นิยมมากที่สุดในญี่ปุ่นคือพันธุ์โซะเมะอิ โยะชิโนะ ดอกมี 5 กลีบ และเกือบจะเป็นสีขาวบริสุทธิ์ แต้มด้วยสีชมพูนิดหน่อยตรงขั่ว ดูๆแล้วคล้ายกับดอกแอ็ปเปิลมาก ดูดอกแอ็ปเปิลที่บล็อกเก่าของอ้อยหวาน ได้ที่นี้ โอ้..เจ้าดอกแอ็ปเปิล สวยไม่แพ้กันเลย
พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ห้อยลงมา ไม่ทราบว่าภาษาไทยจะเรียกว่าอะไร Weeping Cherry ใครรู้ช่วยบอกด้วย แต่อย่าแปลว่าซากุระร้องไห้ก็แล้วกัน ดูเหมือนน้ำตกซากุระเลย สวยจริงๆ
พันธุ์พิเศษพันธุ์ จิโอะอิโกะ (Gioiko) มีดอกสีเขียวเหลือง แปลกตามาก
น่าเสียดายที่ดอกซากุระจะบานอยู่แค่หนึ่งอาทิตย์เท่านั้น และค่อนข้างจะเปราะบางด้วย ตรงกับโวหารของญี่ปุ่นที่ว่า วาบิ ซาบิ ตีความได้ว่า ‘บางสิ่งบางอย่างมีความสวยงาม เพราะมันไม่สมบูรณ์แบบ หรือมีอยู่ระยะสั้น หรือไม่มีอยู่ตลอดไป’ เป็นแนวคิดที่ได้มาจากพุทธศาสนา ..ทุกสิ่ง บกพร่อง ไม่เที่ยง ไม่สมบูรณ์ (imperfect, impermanent and incomplete)
ดอกและใบซากุระกินได้ ที่ญี่ปุ่นจะนำมาใช้ปรุงอาหาร เอาดอกซากุระมาดองเกลือหรือน้ำส้มสายชูญี่ปุ่น นำมาใช้ทำขนมหวาน วิธีการดองก็จะใช้กล่องซึเกะโมะโนะกิ (Tsukemonoki) รูปร่างอย่างที่เห็น ดูรายละเอียดเพิ่มเติม ได้ที่บล็อกนี้ค่ะ เธอเขียนและถ่ายรูปขั้นตอนวิธีทำละเอียดยิบเลย ขอบคุณค่ะ
ตากแห้งแล้วเป็นเช่นนี้ สวยจังเลย
ขนมหวานญี่ปุ่นที่เธอทำก็น่ากินมาก
ชาดอกซากุระที่เรียกกันว่า ‘ซากุระยุ’ (Sakurayu) นิยมเสริฟในพิธีงานแต่งงาน เพราะเป็นสัญญาลักษณ์ของการเริ่มต้น ชาซากุระยุนี้จะมีรสเค็มนิดหน่อย เพราะชงจากดอกซากุระมาดองเกลือ
ขนมโมจิซากุระเป็นขนมสำหรับเทศกาลซากุระ และเทศกาลเด็กผู้หญิง
ใบซากุระกินได้ แต่ไม่แนะนำให้ทานในปริมาณมาก เพราะว่ามีสาร coumarin ซึ่งเป็นพิษหากกินเกินขนาด
ข้าวหน้าปลาดิบห่อด้วยใบซากุระ
ประเพณีฮะนะมิ ประเพณีชมดอกไม้ เป็นประเพณีดั้งเดิมของญี่ปุ่น มีมาเมื่อพันกว่าปีมาแล้ว เห็นว่าทุกหนทุกแห่งจะมีคนเยอะมากๆ ถึงเยอะมหาศาล ต้องไปจองที่กันเลย ทุกแห่งจะมีจัดงานกัน เหมือนงานวัดบ้านเรา
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม ได้ที่นี่ค่ะ
http://en.wikipedia.org/wiki/Cherry_blossom
http://en.wikipedia.org/wiki/Prunus_serrulata
https://www.jnto.go.jp/eng/indepth/exotic/JapanesQue/1202/sakuraspot.html
http://www.japan-guide.com/e/e2011_species.html
I would like to Thanks everyone for all the resources for this blog. Thank you.
ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุข
ขอบคุณค่ะ
อ้อยหวาน
- บล็อกของ อ้อยหวาน
- อ่าน 26603 ครั้ง
ความเห็น
ลุงรัตน์
10 มีนาคม, 2014 - 12:24
Permalink
Re: เล่าสู่กันฟัง “ตะลึงตะลานไปกับดอกซากุระ”
ได้ความรู้เกี่ยวกับดอกซากุระเยอะเลยค่ะ ภาพก็สวยด้วย ขอบคุณมากค่ะ
มดตะนอย2530
10 มีนาคม, 2014 - 12:51
Permalink
Re: เล่าสู่กันฟัง “ตะลึงตะลานไปกับดอกซากุระ”
สวย ๆ ทั้งนั้นเลยค่ะ
ป้าเล็ก..อุบล
10 มีนาคม, 2014 - 18:40
Permalink
Re: เล่าสู่กันฟัง “ตะลึงตะลานไปกับดอกซากุระ”
สวยมากๆ
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
eve_chanida
11 มีนาคม, 2014 - 11:44
Permalink
Re: เล่าสู่กันฟัง “ตะลึงตะลานไปกับดอกซากุระ”
สวยทุกพันธุ์เลยค่ะ
""
sarunyu
12 มีนาคม, 2014 - 13:35
Permalink
Re: เล่าสู่กันฟัง “ตะลึงตะลานไปกับดอกซากุระ”
ขอบคุณที่พาไปเที่ยวครับคุณอ้อยหวาน
ขอเรียนรู้
14 มีนาคม, 2014 - 14:41
Permalink
Re: เล่าสู่กันฟัง “ตะลึงตะลานไปกับดอกซากุระ”
แวะดูบล็อกคุณอ้อยหวานะคคุณเหมียวแล้วสบายใจสุขใจทุกครั้ง ขอบคุณมากๆ
ตอนนี้ที่นี่ก็เริ่มบานและได้รู้จากคุณอ้อยหวานนี่แหละว่าดอกกินได้ จะลองแอบเด็ดมาชงชาดู
http://youtu.be/0wnLJ0op8Ug
jongrak
27 มิถุนายน, 2014 - 20:07
Permalink
Re: เล่าสู่กันฟัง “ตะลึงตะลานไปกับดอกซากุระ”
สวยมากค่ะ ตอนนี้กำลังหาเพื่อนไปเที่ยวญี่ปุ่นด้วยกัน แต่ต้องขี่จักรยานชมเมืองด้วยกันนะคะ ถ้าคุณอ้อยหวานไปญี่ปุ่นอีกครั้ง นัดเจอกันจะได้ปั่นจักรยานไปเที่ยวด้วยกัน เพราะชอบเที่ยวด้วยจักรยานมาตั้งแต่เด็กๆแล้วค่ะ
หน้า