อยากให้อิ่ม....^^

หมวดหมู่ของบล็อก: 

อยากให้อิ่ม....^^ วันนี้....มาส่งข้าวยำค่ะ.Smile...

เมื่อวานได้เครื่องข้าวยำมาจากบ้านย่า ค่ำแล้วหาผักไม่ทัน วันนี้เช้าก็จัดการเดินเวียน ๆได้ผักมา....

ข้าวยำ สูตรปักษ์ใต้ มีอะไรบ้าง (ที่หามาได้) ใบพาโหม ใบขมิ้น ใบมะกรูด ......

DSC03381 (Small).JPG

หั่นเท่าที่กิน...เก็บไว้ไม่อร่อย....

สด จริง ๆ Smile

DSC03371 (Small).JPG

มะพร้าวคั่ว.และน้ำหวาน..ไม่มีไม่อร่อย..

......Smile

DSC03364.JPGDSC03366.JPG

คลุกให้เข้ากัน ใส่ผักสุดท้าย...มะนาวนิด น้ำปลาหน่อย...

........................Smile.

DSC03380 (Small).JPG

เครื่องเคียง.....แตงโม

ใช้ช้อนแคว๊ก Laughing(ตัก)....

DSC03384 (Small).JPG

แกงเลียงเคยเกลือ...ยอดมันควาย...Smile

ซดให้คล่องคอ....

DSC03383 (Small).JPG

..................................................ทานด้วยกันนะคะ Smile......

.......................................................Wink


ความเห็น

น่าหรอยนะน้องแอน เดี๋ยวทำกินมั่ง แต่ขี้คร้านคั่วพร้าวจัง ขอน้องแอนซักถ้วยดีหวา

เหมือนกับพี่ดวง.........คั่วพร้าว ยืนคั่วกันน่องแข็ง Laughing ถามแม่ทุก สองวิ แม่ได้ยัง..

...สองถ้วยนะคะ .ถ้วยเดียวคงไม่พอ...Wink

.......

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

น่าทานมากครับ

ขอบคุณคะ ที่แวะมาทาน....

ซักสองถ้วยนะคะ ..Smile....

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

แปลกๆสำหรับเซพ ไม่เคยกินเลยของลองชิมบ้างนะ

แกงเลียงเคยเกลือยอดมันเจ้าทุยเป็นเป็นยั่งไงอร่อยไม่อ่ะLaughing

วันหลังหากเซพเจอ ข้าวยำปักษ์ใต้ อย่าเดินผ่านนะคะ (เดินเข้าไปดูหน้าแม่ค้าก่อน Laughing) ..เข้าไปชิมก่อน

จะรู้ว่ามันอร่อยมากก..^^..ยอดมันเจ้าทุย ชื่อนี้น่ากินกว่า..อร่อยค่ะ...Smile

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

ข้าวยำที่บ้าน กทม แม่จะใส่น้ำบูดูค่ะ ไม่หวานนัก

และที่บ้านชอบมะม่วงดิบเปรี๊ยวสับๆ ซอยๆด้วย

----ขอลองชิมสูตรคุณแอนด้วยคนนะ

 

ข้าวยำที่บ้าน กทม มีน้ำบูดูด้วย....น้ำบูดูไปเที่ยวไกลเหมือนกัน Smile

....มะม่วงดิบเปรี๊ยวสับๆ หากเป็นส้มโอก็อร่อยเหมือนกัน......ทั้งสองรวมกัน อร่อย สุด ๆ Wink

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

ที่บ้านเวลาทำข้าวยำ จะเอาปลาทูมานึ่งแล้วแกะเอาเนื้อไปตำ แล้วคั่วให้แห้งหอม โรยบนข้าว (หรือจะใช้กุ้งแห้งป่นก็ได้ แต่ไม่หอมเหมือนปลา) ปรุงรสเพิ่มด้วย พริกน้ำส้ม

จะปลูกต้นไม้ในใจเธอ


เพิ่มเนื้อปลายิ่งอร่อย พี่กระต่ายดำ อธิบายซะ.......น่าทานมากกก...เค้ากันได้อย่างดีเลย...

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

หน้า