แจกสูตรทำไก่ทอดแบบร้านฟาสต์ฟู้ดชื่อดัง ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็ปัง!

1 post / 0 new
h.rina
Offline
Last seen: 1 สัปดาห์ 5 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 2 ก.ย. 2020 - 14:20
แจกสูตรทำไก่ทอดแบบร้านฟาสต์ฟู้ดชื่อดัง ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็ปัง!

 

หากพูดถึงอาหารยอดฮิตของคนไทย หลายๆ คนก็อาจจะนึกถึงผัดไทย ต้มยำกุ้ง ส้มตำ ฯลฯ แต่จริงๆ แล้วอาหารที่คนไทยชอบทานอย่างมาก โดยเฉพาะวัยรุ่นก็คืออาหารฟาสต์ฟู้ด ยิ่งเป็นไก่ทอดยิ่งได้รับความนิยมเข้าไปใหญ่ แต่ถึงแม้ว่าอาหารฟาสต์ฟู้ดจะสามารถหาทานได้ง่ายๆ แต่ก็ต้องยอมรับว่าอาหารเหล่านี้ก็ไม่ได้มีราคาถูกเลย ในบทความนี้เราจึงอยากจะมาแจกสูตรทำไก่ทอดแบบร้านฟาสต์ฟู้ดชื่อดัง จะทำกินเองก็อร่อยและฟินสุดๆ หรือจะทำขายก็ช่วยสร้างรายได้ให้ไม่น้อย ว่าแล้วก็ตามไปดูกันเลย

 

 

ส่วนผสม

เครื่องปรุงสำหรับหมักไก่สูตรทำไก่ทอดร้านฟาสต์ฟู้ดชื่อดัง (ปริมาณต่อไก่ 800 กรัม)

  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

  • พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ

  • ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

  • พริกป่นเกาหลีหรือผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ

  • เกลือป่น 1.5 ช้อนชา

 

แป้งสำหรับชุบแป้งทอดสูตรทำไก่ทอดร้านฟาสต์ฟู้ดชื่อดัง

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1.5 ถ้วยตวง

  • เกลือ 0.25 ช้อนชา

  • แป้งทอดกรอบหรือแป้งข้าวโพด ¼ ถ้วยตวง

  • ผงกระเทียม ½ ช้อนชา

  • พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ

  • น้ำมัน (สำหรับทอด)

  • น้ำเปล่า (สำหรับทอด)

 

(คำแนะนำ: หากมีเด็กเล็กหรือไม่ได้เป็นคนทานเผ็ดแนะนำว่าไม่จำเป็นต้องใส่พริกป่น หรือผงปาปริก้า)

 

ขั้นตอนการทำ

นำส่วนผสมสำหรับหมักไก่ (เกลือป่น, พริกไทยป่น, ผงกระเทียม และพริกป่นเกาหลี/ ผงปาปริก้า ) ผสมกัน แล้วนำไปคลุกเคล้ากับไก่ที่ได้เตรียมไว้ จากนั้นนำพักไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือหากใครอยากให้รสชาติเข้มข้น สามารถนำใส่ตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ 1 คืนได้เลย

  1. จากนั้นนำไก่ที่ได้หมักไว้มาชุบแป้งสำหรับทอดที่เราได้ผสมไว้ (แป้งสาลีอเนกประสงค์, แป้งทอดกรอบ, เกลือป่น, ผงปาปริก้า และพริกป่นเกาหลี) จากนั้นนำไปชุบในน้ำเย็นจัดแล้วนำมาชุบแป้งอีกรอบ

  2. ตั้งเตา รอให้น้ำมันร้อนได้ที่แล้วจึงนำไปทอดสุกให้มีสีเหลืองทองกรอบ

  3. นำมาสะเด็ดน้ำมัน

  4. จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟคู่กับซอสที่คุณชื่นชอบได้เลย

 

(คำแนะนำ: จะเห็นได้ว่าสูตรทำไก่ทอดร้านฟาสต์ฟู้ดชื่อดังจะต้องมีความกรอบ หนังไม่เหี่ยว จึงควรนำไปชุบน้ำเย็นจัดเพื่อนเพิ่มความกรอบของไก่ และควรนำไก่ลงไปทอดขณะที่น้ำมันร้อนจัดๆ)

 

สำหรับใครที่กำลังมองหาสูตรทำไก่ทอดแบบร้านฟาสต์ฟู้ดชื่อดัง ก็สามารถไปลองทำสูตรนี้กันได้เลย เพราะเรียกได้ว่าทำง่ายอย่างมาก แถมส่วนผสมต่างๆ ก็สามารถหาได้ง่ายตามซูเปอร์มาเก็ตทั่วไป แต่แนะนำว่าควรเลือกวัตถุดิบที่สดสะอาดเพื่อความอร่อยแบบคุณสองเช่นกัน รับรองว่าทำออกมาแล้วอร่อยไม่แพ้ร้านฟาสต์ฟู้ดดังๆ เลยล่ะ รู้แบบนี้แล้วเย็นนี้ก็จัดเมนูนี้ทานกับที่บ้านกันเลย