แนวอยู่แนวกิน
วันนี้มีแนวกินบ้านสวนแดงมาฝาก แนวอยู่แนวกิน คนยาก อีสานบ้านเฮา มาเด้อกินข้าว
หมกหน่อไม้ แจ่วบอง ก้อยหอย
การก้อยหอย จะใช้หอยขม หรือหอยเชอรี่ก็ได้ แถวบ้านแดงจะกินหอยเชอรี่ โดยจะต้มแล้วเอาแค่หัว เอาตาออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มน้ำให้เดือดแล้วลวกหรือต้มอีกครั้ง รินน้ำออกทิ้งไว้ให้เย็น แล้วใส่เครื่องลาบ ให้รสเปรี้ยวนำ แค่นี้ก็ได้ก้อยหอยสูตรอุบลแล้วค่ะ บ้านแดงชอบกินกระเทียมสดค่ะ ทุกครั้งที่ลาบอะไรก็ตาม จะหั่นกระเทียมโรยหน้าทุกครั้ง
ตามด้วยแตงโม แตงโมจะปลูกกินเองมาหลายปีแล้วค่ะ ปลูกเรื่อย ๆ ครั้งละหนึ่งซอง (ซองละยี่สิบบาท) ลูกนี้ไม่ได้ปลูกค่ะ เป็นแตงโมที่เกิดเอง บ้านแดงเวลาพืชผักอะไรก็ตามที่เกิดขึ้นมาเองจะเรียกตามหลังว่า " เฮื้อ" อย่างนี้ จะเรียกว่า " บักโมเฮื้อ " แดงกับพี่เวทย์จะไม่ซื้อแตงโมกินมา ห้าหกปีแล้วค่ะ เหตุเพราะหลายปีก่อนมีคนมาขอเช่าที่ปลูกแตงโม ตอนนั้นซื้อที่ใหม่ ๆไม่มีเงินทุนในการบุกเบิกเลยให้คนเช่าที่ ความจริงก็เหมือนให้ทำฟรี ๆค่ะ เพราะ ได้มาแค่พันเดียว เป็นค่าเอาเคล็ดในการปลูก ให้เช่า 9 ไร่ ได้มารู้มาเห็นว่า การปลูกแตงโมคราวนั้น มีแต่การใช้ยา ฉีดพ่นเข้าไป หลายรอบ จนเก็บผลผลิต คนเช่าบอกว่าจะพลาดไม่ได้ ถ้าพลาดหมายถึงหมดเลย ทุกอย่างต้องกันไว้ก่อน ฉีดยาลูกเดียว
โปรดติดตามตอนต่อไป.............
- บล็อกของ แดง อุบล
- อ่าน 9998 ครั้ง
ความเห็น
แดง อุบล
29 กรกฎาคม, 2010 - 15:31
Permalink
น้องแอน
แตงโมกินได้ แต่อย่าเผลอกินกับข้าวล่ะ เดี๋ยวจะเข้าข่าย สว อย่านะเป็นเด็กเป็นเล็ก
"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"
ann
29 กรกฎาคม, 2010 - 16:41
Permalink
พี่แดง
แอนว่าแอนก็คงเข้าข่ายแล้ว...ชอบกินแตงโมกับข้าว
....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....
amporn
29 กรกฎาคม, 2010 - 15:37
Permalink
เอื้อยแดง ขอแจ๋วบองและหมกหน่อไม้ค่ะ
บอกพี่เวทย์ด้วยว่า มื้อนี้พี่เวทย์ทำบุญทำทาน เด็ก ตาดำ ๆ ซักคน นะค่ะ
ทุกวินาทีมีค่า ถ้าเรามีความหวังเราจะไม่เคยพ่ายแพ้
แดง อุบล
29 กรกฎาคม, 2010 - 15:39
Permalink
หมกหน่อไม่
แบ่งให้สามหมกเลย เพราะแม่ทำสิบหมก ฮ้อน ๆ ภาพบ่ชัด แต่แซบหลายน้อง
"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"
น้อย สวนเกษตรบุ...
29 กรกฎาคม, 2010 - 17:00
Permalink
อยากกินหมกหน่อไม้
อยากกินหมกหน่อไม้ ช่วงนี้หน่อไม้ที่บ้านเยอะมากครับ แต่ไม่รู้ว่าหน่อไผ่ตงลำใหญ่ๆ เขาจะหมกกันไหม เห็นแต่หน่อของลำเล็กๆ ที่เขาหมกหรือทำอาหารฝรั่ง (ซุป) น้ำลายไหล อิอิ
สวนเกษตรบุรีรมย์ ปลูกเอง กินเอง
เชิงเขาพนมรุ้ง แนะนำที่กิน ที่เที่ยว ที่พักรอบๆ เขาพนมรุ้ง
little finger
29 กรกฎาคม, 2010 - 17:04
Permalink
ขอ 1ลูก
ก้อยขอแตงโม 1 ลูกได้มั้ยคะ...แดงน่ากิ๊น น่ากิน
ทีสำคัญปลอดยาด้วย...
ดวงหทัย
29 กรกฎาคม, 2010 - 17:34
Permalink
ผักเยอะดีจังพี่แดง
อยากให้แฟนดวงกินผักเยอะๆแบบนี้ เพราะเขาไม่ค่อยกินผัก
ดวงชอบกินแจ่วบองที่สุดเลยค่ะ ทำเผื่อด้วยนะคะ
pomcob
29 กรกฎาคม, 2010 - 18:28
Permalink
แจ่วบอง
คุณดวงกิงเป็นด้วยเหรอคับ
น่าอายจังเลยคับฮา
ที่บ้านกินเป็นทุกคนแม่ทำทีเยอะมาก แจกทั้งขาย คนแถวนั้นชอบ
แต่ผมกินไม่เป็น ปลาร้าที่ไม่ใช่น้ำแล้วก็ต้ม แล้วก็เอามาทำอาหารผมกินไม่ได้เลยคับ
วันก่อนเพื่อนไปบ้าน เพื่อนสนิท มันถามแม่ผมแม่เลี้ยงลูกแบบใหนเนี่ย ทำไมกินปลาร้าไม่เป็น ฮาดูมัน
วันนั้นเลยเอาแจ่วบองปิดปากมันไป 1 กระปุ๊กใหญ่ๆ ฮา
ดวงหทัย
29 กรกฎาคม, 2010 - 18:41
Permalink
แจ่วบอง
ชอบค่ะ ชอบแบบไม่สุกด้วย อร่อยดี แต่ชอบกินกับข้าวเจ้านะไม่เอาข้าวเหนียว คิดแล้วน้ำลายไหล
แก้ว กุ๊ก กิ๊ก
29 กรกฎาคม, 2010 - 20:41
Permalink
ชอบแจ่วบอง
แจ่วบองมีติดตู้เย็นที่บ้านตลอดเลยค่ะ
หมกหน่อไม้ก็ชอบ ทานกับข้าวเหนียวปั้น
ปลูกแตงกินเองก็ดีนะคะ เคยอ่านข่าว เรื่องช้างกินแตงโมที่ตลาดไทย แล้วตายเพราะสารพิษจากยาฆ่าแมลง น่ากลัวจริงๆค่ะ
หน้า