ขนมก่อนนอน..

หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันนี้ว่างๆเลยทำขนมสาลี่ ใส่ถ้วยเล็กๆ

ตอนแรกจะทำเป็นปุยฝ้าย แต่อุปกรณ์

และเวลาทำไม่เอื้อ เลยทำเป็นสาลี่ดีกว่า

ถ้าเป็นปุยฝ้าย เดี๋ยวขนมหน้าไม่แตกแต่

คนทำจะหน้าแตก...

ส่วนผสม

-แป้งสาลี 200 กรัม                  -ผงฟู  2 ช้อนชา

-ไข่ไก่ 2 ฟอง                         -น้ำตาลทราย 150 กรัม

-เอสพี 1 ช้อนโต๊ะ                    -นมสด 50 กรัม

-น้ำเปล่า 50 กรัม                    -น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

-สีและกลิ่นตามชอบ

วิธีทำ

-ร่อนแป้งกับผงฟูทิ้งไว้ ใส่ไข่ น้ำตาลทราย เอสพี น้ำเปล่า ในหม้อผสม

-ตีไข่และน้ำตาล จนเป็นครีม จึงค่อยๆใส่แป้ง สลับ กับนมที่ผสมน้ำมะนาวจนหมด

-ใส่สี และกลิ่น ตักใส่พิมพ์ เอาลงนึ่ง

-รูปแรก ก่อนนึ่ง

-รูปสุดท้าย หลังจากนึ่งเสร็จแล้ว บรรจุเตรียมขาย..ม่ายช่าย ไว้ให้แม่ใส่บาตรตอนเช้าค่ะ

 ที่โรย เกล็ดน้ำตาล ทำไว้ทาน ใครอยากหยิบไว้ทานตามสบายนะคะ...

ความเห็น

ขนมน่ากินแต่ดึกแล้ว ขอสักลูกเก็บไว้กินพรุ่งนี้เช้า

สาลี่กับปุยฝ้าย นอกจากต่างกันที่หน้าขนมแล้ว ดูยังไงอีก งง

เนื้อขนมสาลี่จะแน่นกว่าขนมปุยฝ้ายค่ะ

การนึ่งก็แตกต่างกันค่ะ สาลี่นึ่งไฟแรงตลอด

ปุยฝ้าย เปิดไฟแรงจนน้ำเดือด พอนึ่งหรี่ไฟอ่อนๆค่ะ

แป้งที่ใช้ก็คนละอย่างค่ะ

ปุยฝ้ายใช้แป้งเค้ก แต่ดูง่ายที่สุด

ก็หน้าแตกกับไม่แตกอ่ะค่ะ

ทำแค่...พอดี  


ใช้อย่าง...พอเพียง  


เก็บออม...พอสมควร


3 พอ...เพื่อความสุขในชีวิต


msn  kra_pook@hotmail.com

ปู๊กนี่แม่บ้านแม่เรือนดีนะ..อยู่ใกล้ๆคงได้กินของอร่อยๆทุกวัน...ปุยฝ้ายพี่ใช้ออลเพอโพสก็ได้นะแล้วแต่มีหลายสูตรแต่พี่ไม่ชอบสูตรที่ใช้มะนาวที่ช่วยให้ไข่ฟูพี่ว่ามันมีรสเปรี้ยวแทรกมา..ใช้เอสพีก็พอ..ทำขนมกว่าจะออกมาดีได้หมดแป้งหมดนำตาลไปเพียบแต่ของพี่ทำออกมาเท่าไรสมุนไม่เคยติ...ฟาดเรียบหน้าแตกไม่แตกไม่สนขอเป็นขนมหวานพอ..(ตะกละมั้ย)

ขนมไม่ค่อยถนัดเรื่องทำค่ะ...แต่ถนัดเรื่องกินค่ะ.....น่าทานมาก...Tongue out

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

พี่ปุ๊กขอหนึ้งลูกนะทำเองกินมะได้หรอก555+Laughing

ชอบทำขนมปุยฝ้ายค่ะ ให้พ่อบ้านกินค่ะ แต่คงสู้คุณปุ๊กทำไม่ได้ค่ะ ดูแล้วน้องปู๊ก

ทำน่าอร่อยกว่าแยอะค่ั  ขายดีเปล่าค่ะ  ชอบเค๊กกล้วยหอมมากค่ะ

เก่งค่ะ ยายอิดก็ชอบทำมากค่ะ ไม่ว่าขนม กับข้าว  แต่เดี๋ยวนี้พอทำแล้วเหลือ...ก็ไม่อยากทำแล้ว ขอบคุณมากค่ะ ขอสัก 3 ชิ้นนะคะ

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

ทำขนมเก่งเป็นแม่ศรีเรือนขนาดนี้

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

เก่งจังเลยทำขนมน่าทานมาก

อุ่นใจ ว่าอร่อยแน่นอน

ไม่ต้องบอกว่าอุ่นใจเพราะไรนะ..อิอิอิ

 

เอาขนมมาส่งด้วย สั่ง50 ค่ะ

ไปขายเลยปุ๊ก ออกแบบหน้าต่างๆ..แบบที่เด็กๆชอบ  ทำฝากขายที่โรงเรียน เป็นรายได้ประจำ..

เหมือนมีเงินเดือน..

เชื่อพี่..เธอมีฝีมือ..

ทำการตลาดนิดหน่อย..

 

 

หน้า