ขนมก่อนนอน..

หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันนี้ว่างๆเลยทำขนมสาลี่ ใส่ถ้วยเล็กๆ

ตอนแรกจะทำเป็นปุยฝ้าย แต่อุปกรณ์

และเวลาทำไม่เอื้อ เลยทำเป็นสาลี่ดีกว่า

ถ้าเป็นปุยฝ้าย เดี๋ยวขนมหน้าไม่แตกแต่

คนทำจะหน้าแตก...

ส่วนผสม

-แป้งสาลี 200 กรัม                  -ผงฟู  2 ช้อนชา

-ไข่ไก่ 2 ฟอง                         -น้ำตาลทราย 150 กรัม

-เอสพี 1 ช้อนโต๊ะ                    -นมสด 50 กรัม

-น้ำเปล่า 50 กรัม                    -น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

-สีและกลิ่นตามชอบ

วิธีทำ

-ร่อนแป้งกับผงฟูทิ้งไว้ ใส่ไข่ น้ำตาลทราย เอสพี น้ำเปล่า ในหม้อผสม

-ตีไข่และน้ำตาล จนเป็นครีม จึงค่อยๆใส่แป้ง สลับ กับนมที่ผสมน้ำมะนาวจนหมด

-ใส่สี และกลิ่น ตักใส่พิมพ์ เอาลงนึ่ง

-รูปแรก ก่อนนึ่ง

-รูปสุดท้าย หลังจากนึ่งเสร็จแล้ว บรรจุเตรียมขาย..ม่ายช่าย ไว้ให้แม่ใส่บาตรตอนเช้าค่ะ

 ที่โรย เกล็ดน้ำตาล ทำไว้ทาน ใครอยากหยิบไว้ทานตามสบายนะคะ...

ความเห็น

แต่ก็เห็นคนทำขายเยอะนะ..ยิ่งช่วงเทศกาลไหว้เจ้า..ขนมปุยฝ้าย..ขนมสาลี่ถือเป็นขนมมงคล..แม่พี่ก็ชอบกิน (อิ..อิ..แกบอกไม่ต้องเคี้ยวมาก..ฟันไม่มี)..ถ้าทำขายและมีลูกค้าประจำก็ดีเลย..เป็นอีกทางของรายได้

แสวงหาชีวิตที่สงบ..หลบลี้หนีความวุ่นวาย

น่าอร่อยมากค่ะ คุณปุ๊กเก่งทุกอย่าง

"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"

ขอขโมยสูตรนะคะ Laughing

พี่ยังไม่เคยทำขนมสาลี่เลย  เด๋วต้องลองทำตามสูตรปุ๊กดูดีกว่า..

ว่าแล้วก็ขอชิมก่อนได้ไหม สัก 2 ชิ้นนะ Smile

there is a will , there is a way .

คุณ ปุ๊ก ทำได้ น่าทานมากเลย ครับ

น้ำหนักอยู่ครับ....แค่มองก็อาจทำให้อ้วนได้...

เป็นเพียงแค่มดตะนอย ตัวจ้อยจิด  ทีพลัดติดกลางช่อ พอเพียงใหญ่

คือหนึ่งเสียงหนึ่งคิดเห็น ที่เป็นไป อาจถูกใจหรือไม่บ้าง ลองชั่งดู

ไม่ทันขนมสาลี่...แต่ถ้าทำซาลาเปาเมื่อไหร่ก้อยจอง2ลูกLaughing

หมู่บ้านเราทำขนมเก่งหลายคนแฮะ

ฉันจะปลูก ผัก ให้ลูกทาน

หน้า