ขนมก่อนนอน..
วันนี้ว่างๆเลยทำขนมสาลี่ ใส่ถ้วยเล็กๆ
ตอนแรกจะทำเป็นปุยฝ้าย แต่อุปกรณ์
และเวลาทำไม่เอื้อ เลยทำเป็นสาลี่ดีกว่า
ถ้าเป็นปุยฝ้าย เดี๋ยวขนมหน้าไม่แตกแต่
คนทำจะหน้าแตก...
ส่วนผสม
-แป้งสาลี 200 กรัม -ผงฟู 2 ช้อนชา
-ไข่ไก่ 2 ฟอง -น้ำตาลทราย 150 กรัม
-เอสพี 1 ช้อนโต๊ะ -นมสด 50 กรัม
-น้ำเปล่า 50 กรัม -น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
-สีและกลิ่นตามชอบ
วิธีทำ
-ร่อนแป้งกับผงฟูทิ้งไว้ ใส่ไข่ น้ำตาลทราย เอสพี น้ำเปล่า ในหม้อผสม
-ตีไข่และน้ำตาล จนเป็นครีม จึงค่อยๆใส่แป้ง สลับ กับนมที่ผสมน้ำมะนาวจนหมด
-ใส่สี และกลิ่น ตักใส่พิมพ์ เอาลงนึ่ง
-รูปแรก ก่อนนึ่ง
-รูปสุดท้าย หลังจากนึ่งเสร็จแล้ว บรรจุเตรียมขาย..ม่ายช่าย ไว้ให้แม่ใส่บาตรตอนเช้าค่ะ
ที่โรย เกล็ดน้ำตาล ทำไว้ทาน ใครอยากหยิบไว้ทานตามสบายนะคะ...
- บล็อกของ ปุ๊ก
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 5628 ครั้ง
ความเห็น
ตั้ม
31 สิงหาคม, 2010 - 10:07
Permalink
ทำขายสิ
แต่ก็เห็นคนทำขายเยอะนะ..ยิ่งช่วงเทศกาลไหว้เจ้า..ขนมปุยฝ้าย..ขนมสาลี่ถือเป็นขนมมงคล..แม่พี่ก็ชอบกิน (อิ..อิ..แกบอกไม่ต้องเคี้ยวมาก..ฟันไม่มี)..ถ้าทำขายและมีลูกค้าประจำก็ดีเลย..เป็นอีกทางของรายได้
แสวงหาชีวิตที่สงบ..หลบลี้หนีความวุ่นวาย
แดง อุบล
31 สิงหาคม, 2010 - 10:37
Permalink
คุณปุ๊ก
น่าอร่อยมากค่ะ คุณปุ๊กเก่งทุกอย่าง
"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"
ครองขวัญ
31 สิงหาคม, 2010 - 11:34
Permalink
ขอขโมยสูตรนะคะ
ขอขโมยสูตรนะคะ
มาย
31 สิงหาคม, 2010 - 13:17
Permalink
โอ้ น่ากินจัง
พี่ยังไม่เคยทำขนมสาลี่เลย เด๋วต้องลองทำตามสูตรปุ๊กดูดีกว่า..
ว่าแล้วก็ขอชิมก่อนได้ไหม สัก 2 ชิ้นนะ
there is a will , there is a way .
Tui
31 สิงหาคม, 2010 - 15:30
Permalink
คุณ ปุ๊ก ทำได้ น่าทานมากเลย
คุณ ปุ๊ก ทำได้ น่าทานมากเลย ครับ
มานี มานะ วีระ ชูใจ
31 สิงหาคม, 2010 - 21:17
Permalink
ช่วงนี้ลด...
น้ำหนักอยู่ครับ....แค่มองก็อาจทำให้อ้วนได้...
เป็นเพียงแค่มดตะนอย ตัวจ้อยจิด ทีพลัดติดกลางช่อ พอเพียงใหญ่
คือหนึ่งเสียงหนึ่งคิดเห็น ที่เป็นไป อาจถูกใจหรือไม่บ้าง ลองชั่งดู
little finger
31 สิงหาคม, 2010 - 21:23
Permalink
ไม่ทัน
ไม่ทันขนมสาลี่...แต่ถ้าทำซาลาเปาเมื่อไหร่ก้อยจอง2ลูก
มนต้นกล้า
1 กันยายน, 2010 - 13:43
Permalink
ตามกลิ่นมาจ้า
หมู่บ้านเราทำขนมเก่งหลายคนแฮะ
ฉันจะปลูก ผัก ให้ลูกทาน
หน้า