อาหารจานเด็ดตามวิถีชาวบ้าน

หมวดหมู่ของบล็อก: 


จิ๊กกุ่ง (จิ้งหรีด)


ในปลายฤดูฝนช่วงหัวค่ำตัวผู้จะร้องกางปีกล่อตาล่อใจตัวเมียมาผสมพันธุ์อยู่ปากหลุมที่มันขุดอยู่


จิ๊กกุ่งเป็นแมลงอีกชนิดนึงที่มีความ อร่อย หอม มัน มาก วิธีที่จะนำจิ๊กกุ่งมาทำอาหารมีหลายวิธีมาก ทังขุด ใช้น้ำกรอกลงไปตรงรูจนมันสำรักน้ำออกมาจากรู  บางทีก็มีคนที่เห็นแก่ตัวสุดๆซึงส่วนมากจะเป็นพวกที่หามาขายจะนำยาฆ่าแมลงไปฉีดปากรูให้มันออกมาไม่รู้จะประนามพวกนี้ยังไงดี แต่วันนี้ผมขอเสนอการหาโดยวิธี ส่องไฟหา ตอนมันร้องนี้แหละคะ เป็นวิธีที่ง่าย และยังได้แต่ตัวผู้อีกด้วย ตัวเมียจะได้วางไข่ต่อไปด้วย แต่ขอบอกว่ามันมีประสาทสัมผัสที่ไวมากๆเหมือนกัน มันจะเอาก้นออกมา ส่วนหัวก็หันหน้าเตรียมมุดลงรู ต้องค่อยๆย่องเพราะถ้ามันรับรู้ถึงแรงสั่นสะเทือนมันก็หลบเข้ารูไปเลย พอส่องเห็นตัวปุบก็จัดการใช้เสียมแทงดักหน้าก่อนที่มันจะมุดลงรูแค่นี้ก็เรียบร้อย แต่ขอแนะนำให้หามาแค่พอทานนะคะ เหลือให้มันผสมพันธุ์บ้าง เพราะมันไม่ได้ทำให้เรารวยได้หรอกคะ  แต่มันสามารถเป็นอาหารจานเด็ดให้เราได้ทุกๆปี ท้งทอด ตำน้ำพริกก็อร่อยมากขอบอกคะขอบอก  


 ย่องหาตามเสียงร้อง



กำลังกลางปีกร้องใหญ่เลย



แทงดักหน้าสามีไม่มีพลาดคะ



 เย้ ได้มาแล้ว



จัดการเอาใส้และปีกออก



ทอดใส่ใบมะกรูด หอมมากๆ



อาหารจานเด็ด พร้อมเสริฟคะ



 


 

ความเห็น

อะไรนะเรียก..จิ๊กกุ่ง...ชื่อน่ารักดี..


จิีกกุ่งขาว...(นักร้อง)

เป็นเพียงแค่มดตะนอย ตัวจ้อยจิด  ทีพลัดติดกลางช่อ พอเพียงใหญ่

คือหนึ่งเสียงหนึ่งคิดเห็น ที่เป็นไป อาจถูกใจหรือไม่บ้าง ลองชั่งดู

กินได้ด้วยเหรอครับ ไม่เคยรู้มาก่อนเลยนะ

 

ถ้าจับมาทำเอง คงไม่กล้ากินค่ะ


จิ้งหรีดร้องตอนกลางคืน ฟังแล้วเพลินดีนะคะ ถ้าอากาศสบายๆ มีกลิ่นดอกไม้ในบ้านหอมๆ มีความสุขดี  ปล่อยมันไว้ร้องเพลงให้ฟังดีกว่า

 

วันนี้ได้เห็นวิธีการจับด้วย...เคยได้กินตอนเรียนเรื่องแมลงค่ะ แต่แมงกะชอนกะหนอนรถด่วนอร่อยสุดLaughing

สุดมือสอย ก็ปล่อยมันไป^^ ธรรมะ จากท่าน ว.วชิรเมธี

อร่อยมากครับ  ยิ่งแมงมันไม่ต้องพูดถึง  แพงครับ แต่ก็อร่อย

  เรียกง่ายๆว่า ขวัญก็ได้นะครับ my nickname

เข้ามาชมเฉยๆค่ะ..โนคอมเม้นท์ค่ะ..^_^..

MSN/MAIL/HI5 : Tongau_oomsin[at]hotmail[dot]com

ขายตัวละ2บาทค่ะ

ขออภัยและขอบคุณค่ะ

ที่บ้าน มีเยอะ เลย แต่ตัวเล็ก ใช้ที่จับใหญ่มาก เลย ผมนึกว่าไป ตีกบซะอีกตอนแรก อิอิอิ ดูหน้าตาตอนสุกแล้ว พยายามคิดว่าจะ ทานหัว หรือ ขาก่อน อื่มๆ

I think that to get the personal loans from creditors you should have a good reason. Nevertheless, one time I have got a small business loan, because I wanted to buy a building.

แซ่บหลาย

"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"

หน้า