มากินแกงอ่อมฟักทองนะจ้ะ

หมวดหมู่ของบล็อก: 
Keywords: 

...วันนี้ต้องเปลี่ยนเมนูอาหารกะทันหัน กะจะทำผักโขมอบชีสมาแบ่งปันพี่น้อง แต่ชีสเจ้า ดันถูกหลงลืมไว้ที่ตู้เย็นสำนักงาน จะกลับไปเอาก็ไม่เข้าท่า วันนี้มาทานแกงอีสานกันดีกว่า  .... อ่อมไก่ใส่ฟักทอง ตบด้วยผักบรอคเคลลีใส่กุ้ง



ฟักทองก็ได้มาจากสวนแม่ เก็บมาทิ้งไว้เกือบอาทิตย์ รสชาตอร่อยดี .ส่วนผสมเหมือนแกงเลียงนะคะแต่ไม่ใส่กระชาย เปลี่ยนจากพริกไทยเป็นพริกสด .. และใส่ใบแมงลักเหมือนกัน   ส่วนผัดบรอคเคลลี เทคนิคการผัดผักกรอบและหวานให้ลวกผักด้วยน้ำต้มผสมเกลือและแช่ในน้ำเย็นจัด แต่ก้อยขี้เกียจหาน้ำเย็น ก็แค่ลวกเท่านั้น



ผัดผักเฉากว่าที่คิดคะ เพราะมัวหาเครื่องปรุงผักเลยดำเพราะกุ้งสุกมากจนมันกุ้งแดงไปหมด... ตักข้าวมาทานพร้อมกันเลยคะ

ความเห็น

...สูตรอยู่ข้างบน เอาไปทำให้ผู้คุมซะ เค้าจะได้ลดโทษ อิอิ

...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...

แกงอ่อม (อ่อมแปลว่าอะไรค่ะ..ภาษา......สาวใต้สงสัย ...Undecided.

แต่ ฟักทอง เอามาแกง ชอบอย่างแรงนิพี่ก้อย ไม่ต้องเคี้ยว ..... คลุกกับข้าว...เป็นข้าวเหลือง... อร่อยอย่างแรง..Laughing

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

พี่ก้อยเป็นสะใภ้อีสาน บางคำยังไม่แตกฉาน รอถามป้าหน่อย กะ พี่แดง อุบลดีไหม... พี่ก้อยเดาว่าก็คือแกงชนิดนึง ... เครื่องแกงมี หอม กระเทียม พริกแดงสด (พริกสวนที่ใช้ผัดกะเพรา) กะปิ ตำรวมกันนะจ้ะ  ต้มน้ำเดือด ทุบ ข่า ตะไคร้ใส่ ตามด้วยเครื่องแกง และไก่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา พอไก่สุก ก็ใส่ใบแมงลัก


ซดชื่นใจ

...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...

อย่ายกกับข้าวหนีนะ อิอิ จะแย่งพี่ก้อยกินให้หมดเลย 55++

สุดมือสอย ก็ปล่อยมันไป^^ ธรรมะ จากท่าน ว.วชิรเมธี

..ยกให้ทัน จานข้าวนะ อิอิ เด่วพี่จะแย่งข้าวด้วยอะดิ

...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...

ช่วงนี้ฟักทองกำลังน่ากินค่ะ....เมื่อเช้าที่บ้านก็ผัดฟักทองค่ะ....เย็นมาได้กินแกงอ่อมฟักทองอร่อยๆอีก....ช่วงนี้ผิวคงจะสวยเป็นพิเศษ...อิอิอิ

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

...ผิวคงเหลืองสวยไปหมด  ฟักทองตอนเก็บมานึกว่าไม่แก่นะคะ แต่พอเอามาทานก็มัน ๆ ดี.. ว่าจะเก็บเม็ดไว้

...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...

ฟักทอง มะอะไรนะ คอๆรีๆ นี่แหละด้วย


ต้มกับแครอท อาร่อยดี...

เป็นเพียงแค่มดตะนอย ตัวจ้อยจิด  ทีพลัดติดกลางช่อ พอเพียงใหญ่

คือหนึ่งเสียงหนึ่งคิดเห็น ที่เป็นไป อาจถูกใจหรือไม่บ้าง ลองชั่งดู

ฟักทองปลูกเองนะคะ ไม่ได้ซื้อ ....เกรงว่าเค้าจะไม่มัน พอทำกับข้าวแล้วก็รสชาตโอเค พรุ่งนี้อาจจะบวดฟักทอง ลูกสาวชอบอีกไหม

...2553 ปีที่ 1 ที่เริ่มเดินตามรอยพ่อ...

ของกินด้วยคนจ้าอร่อยดีมีประโยชน์ วันนี้ซื้อแกงใต้ถุงละ50 บาท แทบลมจับ สั่งไปสองถุงนึกว่าถุงละสามสิบบาทลืมถามราคาก่อนจำจนตาย ให้ไปหนึ่งร้อยมีการรอตังค์ทอนด้วย หุหุ ก็ฉันไม่รู้นิว่าเจ๊ขายโคตะระแพงขนาดนี้

หน้า