มะพูด และ...

หมวดหมู่ของบล็อก: 
Keywords: 

เมื่อวานไปงานแต่งน้องที่ทำงานเก่า เขาแต่งที่นครปฐม ขากลับแวะเที่ยวที่ตลาดน้ำวัดดอนหวาย ไม่ได้อยากซื้ออะไรเป็นพิเศษหรอก เพราะตลาดดอนหวายนี้ถือได้ว่าเป็นแหล่งท่องเที่ยวชื่อดังของนครปฐมแห่งหนึ่ง ของที่ขายไม่ใช่ผลผลิตในพื้นที่เพียงอย่างเดียว ของหลายอย่างเป็นของที่เราสามารถหาซื้อได้ทั่วๆไป ที่สำคัญเมื่อเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สำคัญ ราคาของที่ขายย่อมจะหาของราคาถูกยาก ที่ผมอยากดูไม่ใช่ของพวกนั้นแน่ แต่เป็นของที่ชาวบ้านจริงๆนำมาขาย ของพื้นบ้านล่ะชอบมาก จากที่ได้เดินดูก็เจอจริงๆ มี ชมพู่น้ำดอกไม้ ราคาแพงมากเลยไม่ได้ซื้อมา มะพูด และลูกอะไรไม่รู้ลุงคนขายบอกว่าชื่อ ชะเอม ใช้ต้มจิ้มน้ำพริก เห็นแปลกดีเลยซื้อมา 1 ถุง ลุงแกขาย 10 บาทเอง ลูกชะเอมนี้ลุงคนขายปลูกเอง แกบอกว่าเป็นไม้เถา ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด เวลาฝักแก่ ฝักจะแตก เมล็ดข้างในจะปลิวไปตามลม ตกที่ไหนก็งอกที่นั่น สำหรับชื่อชะเอมนี้ผมก็ยังติดใจอยู่เหมือนกัน ลองต้มกินแล้ว เออ...หวานสมชื่อเลย ลองดูภาพนะครับ

ลูกมะพูด

ไม่ได้เจอมา 30 กว่าปี เห็นแล้วรีบซื้อเลย น่ากินมั๊ย อร่อยนะ

เมล็ดมะพูด

เป็นธรรมเนียมของคนช่างปลูก กินเนื้อแล้วก็ต้องเก็บเมล็ดไปเพาะ

ลูกนี้ไง เป็นกลีบๆ รสหวาน คนขายบอกว่าเป็น ชะเอม ทางใต้มีมั๊ยลูกแบบนี้ 

ความเห็น

ที่พี่สุรพลเรียกว่า ชะเอม แต่ที่จ.ตากเค้าเรียก อ้อยสามสวน กินดิบก็ได้แต่ถ้าต้มจะหวานกว่า เมื่อก่อนที่สวนก็เคยมีเป็นไม้เถาขึ้นตามข้างรั้ว ช่วงนี้ถึงหน้าพอดี เดี๋ยวพรุ่งนี้ต้องไปเดินหาดู ข้างในฝักจะมีเมล็ดคลายๆฝักดอกรัก พอฝักแก่ก็จะแตกแล้วปลิวไปตามลมเป็นการขยายพันธุ์โดยธรรมชาติ

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

ไปค้นข้อมูลมาแล้วครับ เจ้าลูกเขียวเป็นกลีบๆ ที่คนขายบอกชื่อว่า ชะเอม นั่นน่ะไม่ผิดครับ ที่คุณบุ๋มเรียก อ้อยสามสวน ก็ถูก มันคือ อ้อยแสนสวน หรือชื่อตามท้องถิ่นอื่นๆ ได้แก่ ขมเหลือง ข้าวสาร เครือเขาขมเหลือง และป้างไม้ ชื่อวิทยาศาสตร์ Myriopteron extensum (Wight) K.Schum. เป็นไม้เถา อายุหลายปี ยอดอ่อน ใบอ่อน ผลอ่อน ใช้ลวกจิ้มน้ำพริก มีรสหวาน หรือจะแกง ผัด ก็ได้ แม้แต่เถาก็มีรสหวานเช่นกัน เหมาะที่จะเรียกว่าชะเอม แล้วแหล่ะ

:sweating: วันนี้ไปส่งเพื่อนย้ายจากสงขลาไปพัทลุง เลยเข้าไปเที่ยวใน วัดประตูเขียนก็ตามประสาผมเห็นต้นไม้แปลกๆก็สนใจครับเห็นลูกหล่นใต้โคนต้นเต็มไปหมดก็เลยอดไม่ไหวตอ้งถามชาวบ้านที่กำลังมุงหลังคาโบศถ์ ได้ความว่า ชื่อลูกพูด ใช้แกงส้มได้ และหายากมาก อิๆๆผมก็เลยเก็บมาทำพันธุ์นิดหน่อยครับ

ขอบคุณลุงโรส ที่ช่างสรรหา ของที่เกือบจะหายไปมาให้รู้จักกันค่ะ

:admire2:

มะพูด ชะเอม เคยได้ยินแต่ชื่อทั้งนั้นเลยคะ วันนี้ได้เห็นของจริงว่ามีอยู่จริง ๆ ด้วยคะ ขอบคุณคุณโรจ ที่แบ่งปันคะLaughing

    

 

หน้า