กุ้งทอดใบเล็บครุฑ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันนี้มาทำอาหารจากผักข้างบ้านกันหน่อยค่ะ "กุ้งทอดใบเล็บครุฑ" ไม่ได้ทำกินมานานมากแล้ว ฝนก็ตกต้อนรับลอยกระทง เตรียมวัสดุกันเลยดีกว่าค่ะ



วันนี้ได้กุ้งนามา 30 บาท (ซื้อมา) สด ๆ น่าทำกุ้งเต้น แต่เปลี่ยนใจมาทำกุ้งทอด จำได้ว่าแม่เคยทำให้กินบ่อย ๆ วิธีทำก็ไม่ยาก


1. เตรียมเครื่องแกง เหมือนแกงกะทิทุกอย่างค่ะ...


2.  ใช้แป้งข้าวจ้าว+แป้งโกกิ+ไข่ไก่ +เครื่องแกง+น้ำ คนให้เข้ากัน


 


3. ใส่ใบเล็บครุฑ ใส่กุ้ง คนให้เข้ากัน เตรียมตัวทอดค่ะ


วันนี้ได้พ่อครัวตัวน้อยช่วยก่อไฟ.... เพิ่งก่อไฟเป็นครั้งที่สอง.... พอบอกให้ก่อไฟชอบมาก ๆ .... เค้าทำสำเร็จค่ะ.... ไม่ต้องก่อซ้ำ... เรียนวิชาลูกเสือไปในตัวด้วย



ตั้งกะทะทอดกันเลยดีกว่า



สุกแล้วทานกันได้เลย....



สุกหาย.....สุกหาย..... 2 พ่อลูกขนทีละชิ้น 2 ชิ้น.... แถมเอาไปแกล้มกับไวท์ท้อแท้ลุงพีอีก....ฝากบอกลุงพีว่าหมดขวดแล้วค่ะ....



อ้อ....ลืมบอกน้ำจิ้ม โดยเคี่ยวน้ำตาล แล้วตำเกลือ หอม กระเทียม พริกสดหยาบ ๆ เติมลงในน้ำเชื่อม เติมน้ำส้มสายชูนิดหน่อย.... แค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ......


กลับมาจากลอยกระทง อย่าลืมลองชิมดูนะคะ..... ทำเองค่ะ...อร่อยค่ะ 


 

ความเห็น

ว้าววววววว...น่าทานสุดๆ...ขอที่นึงค่ะ..^__^..

MSN/MAIL/HI5 : Tongau_oomsin[at]hotmail[dot]com

เอาผักเยอะๆ หรือกุ้งเยอะคะ

     เห็นแล้วเกิดแรงจูงใจ....

       ใบเล็บครุฑหน้าบ้านเดิอดร้อนหล่าว

  ตอฉ่าย เอาเลย 

ปกติถ้าไม่แกงปลาไหล หรือทำกุ้งทอด กะไม่ค่อยได้เด็ดยอดค่ะ....

    เด็ดใช้ดีหวาหลานแจ้วเหอ แตกยอดใหม พอเพหลาด ร่อยดี เวลาทอดก้าไม่ไคร่ทุ  ใบแก เวลาทอดขี้ทุ ต้องคอยวังมัน 

ทอดมันถ้าใส่เครื่องแบบนี้ไม่ต้องกินกะน้ำจิ้มกะหรอย

กินกับข้าวก้อหรอยค่ะเจ๊

 น่ากินจังครับ นานแล้วไม่เห็นใครทำ


บันทึกไว้อีก เล็บครุต ต้องปลูกไว้บ้างแล้ว

ปลูกริมรั้วหรือปลูกในกระถางเป็นไม้ประดับก็สวยค่ะ....

หรอยอยู่แล้วฝีมือท่านประธาน Smile

หน้า