ฟักข้าวหมักน้ำผึ้ง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

       เมื่อวันจันทร์ ได้รับพัสดุจากเพื่อน ที่เคยอบรมเป็นอาสาพัฒนา รุ่นที่ 46 มาด้วยกัน เมื่อปี 2538 ปัจจุบันเป็นพัฒนากร อยู่ อ.ศรีบรรพต จ.พัทลุง


เปิดดู เป็นฟักข้าว 2 ลูก ใหญ่ ๆ ดีใจมาก



กลับถึงบ้าน จัดการหั่น ดองกับน้ำผึ้งเดือนห้า(ปี 53)





ส่วนที่เหลือ เก็บไว้ก่อน ยังคิดไม่ออกว่าเอาจะไปทำกับข้าว เมนูไหนดี



เมล็ดที่ได้จากลูกที่ 1 นับแล้วได้ 50 เมล็ด ตอนผ่า ผลยังไม่สุก เหยื่อเมล็ดยังไม่เละ ไม่รู้ว่าเอาไปเพาะแล้ว จะงอกหรือเปล่า



ส่วนเมล็ดจากลูกที่ 2 นับได้ 58 เมล็ด(อยู่บนกล่องพัสดุ ภาพแรก) ดูแล้วยังไม่แก่จัด คั่วแบบเกาลัดจะได้มั๊ยน๊ะ


ความเห็น

น่าสนใจมากค่ะพี่สร ถ้าออกลูกต้องลองทำค่ะ ดองน้ำผึ้งจะมีราขึ้นที่ผิวแบบน้ำหมักชีวภาพมั้ยคะ :confused:

:sweating:   รอชม นะคะพี่สร....

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

แต่ลูกที่ได้มานี่โตจังเลย โตขนาดนี้ คงหนักเกือบโลแน่ ดองแล้วรสชาดเป็นไง เล่าด้วยนะคะ สนใจค่ะ

 

ดองแล้วอย่าลืมรายงานผลด้วยนะ

 

 

เปลือกดองน้ำผึ้ง ต้องขอลองทำดูมั่ง ขอบคุณครับ


ที่บ้านผมปลูกไว้ 1 ต้น ใช้ประโยชน์ดังนี้ครับ


1. ลูกอ่อนแกงส้ม  (ขอบอกว่า..ร่อยจังฮู้)  แกงเลียง(พอได้) 


2.เนื้อหุ้มเมล็ดสีแดงๆรสจืดหวาน ต้องทำให้ร้อนจึงได้สารไลโคปินเหมือนซอสมะเขือเทศแต่มากกว่าหลายเท่า ใช้เป็นสมุนไพรป้องกันมะเร็ง


   - ทำแยมโดยกวน ผสมกับ ลูกหม่อนหรือดอกกระเจี๊ยบแดง ผสมน้ำผึ้งพออร่อย


   - ปั่นให้ละลายแล้วใช้หุงข้าวจะได้ข้าวสีออกแดงเล็กน้อย


   เนื้อหุ้มเมล็ดถ้ามีเยอะก็ปั่นแล้วเก็บสต็อกแช่แข็งด้วยรางทำน้ำแข็งแล้วค่อยทะยอยใช้

ครับผม สงสัยเหมือนกันครับ


ว่าดองน้ำผึ้งแล้วจะเป็นยังไงน่า


แล้วจะรอติตตามตอนไปนะครับ

NONT..

หน้า