เขียนโดย ริมสวนยาง เมื่อ 3 มิถุนายน, 2013 - 15:30
สวัสดีค่ะ--กล้วยหักมุก หลายคนที่เคยรู้จัก มักไม่เห็นคุณค่า อาจเห็นว่าไม่อร่อยเหมือนกล้วยน้ำว้าก็เป็นได้--แต่วิธีการกินกล้วยหักมุก นอกจาก "กล้วยหักมุกปิ้ง"(3ลูก10บาท)--"อบ"(แบบป้าเล็ก)--และวันนี้ พี่บัวริม จะนำเสนอการทำกล้วยหักมุกฉาบ แบบง่ายๆ ลองมาชมกันนะคะ
สดๆจากต้น ค่ะ ตัดมาแล้ว "เฉาะ"หวีออกจากเครือ--ตัดลูกออกจากหวี--ใส่กาละมังแช่น้ำ--(ไม่ให้ยางติดมือและล้างกล้วยไปด้วยค่ะ)