พืชผัก

     ผมเองมีสวนยางพาราอายุประมาณ 4 ปี อยู่ประมาณ 1 ไร่ ซึ่งเป็นสวนอยู่ในที่ดินบ้าน ผมมีความตั้งใจที่จะทำให้พื้นที่ตรงนี้เป็นป่ายาง ไม่อยากให้เป็นสวนยาง คำว่าป่ายาง นั่นหมายความว่าจะไม่ปลูกเฉพาะยางพาราอย่างเดียวจะปลูกพืชหลายชนิดตามที่จะหามาปลูกได้ ซึ่งผมก็ได้ปลูก กฤษณา มะฮอกกานี เนียง สะตอ กล้วย สะเดาช้าง(เทียม) ตะไคร้ ตะไคร้หอม เผือก ฯลฯ แต่นั่นไม่ใช่ความตั้งใจสูงสุดของผม สิ่งที่ผมตั้งใจคือปลูกผักเหมียงให้เต็มทั้งสวน ผมปลูกไปสองสามรอบ ด้วยการตัดกิ่งไปปลูก ขุดรากไหลของผักเหมียงไปปลูก ช่วงหน้าแล้งที่ผ่านมาผักเหมียง ตายเกือบหมด ก็ไม่ละความตั้งใจครับ วันนี้ไปไปหาซื้อผักเหมียงในอีกตำบลหนึ่งซึ่งอยู่ไม่ไกลนัก เมื่อไปถึงก็เจอกับกล้าผักเหมียงอย่างเดียวไม่มีอย่างอื่นปน

    ดอกไม้จีนครับ ไม่ทราบว่าแต่ละท้องถิ่นเรียกว่าอะไร ต้นมีลักษณะเป็นเถาว์ ใบคล้ายผักบุ้ง ผมได้เมล็ดมาจากเพื่อนบ้านหลายเมล็ด แต่เปอร์เซ็นต์การงอกต่ำมาก มีรูปที่ปลูกแล้วมาให้เชยชมครับ (แบ่งปันความสุข)

สมาชิกคุณ แป๋ม_พัทลุง ได้ส่งรูปดอกเปราะหอมมาให้สมาชิกได้ชื่นชมนะครับ

    ออกตัวก่อนนะครับว่า ไม่ได้มาประกาศขายเมล็ดพันธุ์ และไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสียอะไรทั้งสิ้นกับบริษัทผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์ เพียงแต่เห็นความแปลกของมะระพันธุ์นี้ จึงนำมาเล่าสู่กันฟังแค่นั้นเอง ผมเองค่อนข้างสนิทกับร้านที่ขายเมล็ดพันธุ์ไปเสียแล้ว มีอะไรแปลกๆ เขาก็จะสั่งมาให้ผมลองปลูก หลายวันมาแล้วเจอเมล็ดพันธุ์มะระลูกผสมเจไดน์ที่ร้านผมถึงกับอึ้ง มันมาได้ไงหว่า มะระขึ้นกแต่งงานกับมะระ ยังไงต้องลองครับ ถึงแม้ว่าเป็นเมล็ดพันธุ์ที่แพงที่สุดที่ผมเคยซื้อมาแต่อยากลองครับเลยซื้อมาปลูก

วันนี้อยากทานน้ำพริก ถ้าให้อร่อยก็ต้องน้ำพริกแมงดา แต่ฤดูนี้จะหาแมงดาได้ที่ไหน คิดไม่ออกว่าจะตำน้ำพริกอะไรดี นึกขึ้นได้หลังบ้านมีต้นทำมัง ผมเอามาปลูกไว้ได้ประมาณ 2 ปี วิ่งไปเก็บมา 3 ใบ ให้พ่อตำน้ำพริกให้กิน ถึงจะไม่ใช่น้ำพริกแมงดาของแท้ แต่ความอร่อย และกลิ่นก็ใกล้เคียงแมงดาครับ

ต้นทำมังอายุประมาณ 2 ปี

วันนี้ได้ดู TV ดาวเทียมของเครือข่ายอโศก นำเสนอเรื่อง  ศูนย์เรียนรู้คุณธรรมปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง (อ.ภาณุ พิทักษ์เผ่า) ต.บ้านหาร อ.บางกล่ำ จ.สงขลา ได้เชิญวิทยากร นายคํานึง นวลมณีย มาสอนการตอนฟักทอง และการตอนมะละกอ ผมนั่งดูจนจบทั้งสองเรื่อง เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากๆ เลยไปค้นข้อมูลในอินเทอร์เน็ตมาฝากครับ

เรื่องนี้ส่งมาโดยสมาชิกของเราที่ใช้นามว่า nti นะครับ พี่เขาไปเที่ยวมา แล้วนำรูปมาฝากสมาชิกทุกคนครับ

เอาภาพถั่วพูสีม่วงมาฝากครับ ถ่ายมาจาก บ้านวังน้ำเขียวลอดจ์

       ผักพื้นบ้าน  เป็นคำที่คุ้นเคยกับสังคมไทยมานาน แต่ดูเหมือนว่าจะเริ่มเลือนลางลงไปบ้าง โดยเฉพาะในช่วงที่คนไทยหันไปบริโภคผักเศรษฐกิจ จำพวกผักคะน้า กวางตุ้ง แตงกวา เพื่อหวังบริโภคผักตามกระแสนิยมจะส่งผลให้มีสุขภาพที่ดี แข็งแรง แต่ตรงข้ามผักเหล่านั้นแม้จะมีคุณค่าทางอาหาร แต่กระบวนการเพาะปลูกก็ได้เพิ่มสารอันตรายลงไปในผักด้วยเช่นกัน สารแคมีตกค้างต่างๆ จึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพ จนกลายเป็นสาเหตุของโรคร้ายทำลายชีวิตคน

การหันมารับประทานผักพื้นบ้านที่ขึ้นอยู่ตามริมรั้ว ริมธาร ตามกระบวนการธรรมชาติ ที่ไม่ต้องจัดการดูแล หรือกำจักศัตรู ก็ทำให้ได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่ ผักพื้นบ้าที่นำมาประกอบอาหารแย่เป็นประจำในครัวเรือนนั้นต่างมีประโยชน์อนันต์ เชื่อว่าหลายคนที่ไม่เคยสนใจต้องกลับมามองและบริโภคอย่างเต็มใจทีเดียว

ตัวอย่างของผักพื้นบ้านที่หาได้ง่ายและได้ประโยชน์มากมาย เช่น

1. พริก  มีสารแคปไซซิน กระตุ้นการขยายตัวของหลอดเลือด ช่วยเจริญอาหาร ขับเหงื่อ

2. สะระแหน่ กลิ่นหอมเย็นของใบให้ความสดชื่น ทำให้สมองปลอดโปร่ง แก้ปวดหัว

3. ชะอม  ช่วยลดความร้อนในร่างกาย ขับลมในลำไส้ มีเส้นใยช่วยจับอนุมูลอิสระ

สวัสดีค่ะ แป๋มเป็นสมาชิกใหม่อยากขอคำแนะนำ

บ้านที่พัทลุงกำลังจะโค่นยางปลูกใหม่ เนื้อที่ไม่เยอะมาก ประมาณ  5 ไร่

อยากปลูกพืชผักดตเร็วเป็นรายได้เสริม แต่ยังทำปุ๋ยอินทรีย์ใช้เองไม่เป็น

ชอบ ควรปลูกพืชชนิดไหนได้บ้าง ตามลักษณะดินฟ้า อากาศบ้านเรา

ที่คิดไว้ก็เยอะ ไม่ว่าจะเป็ ถั่วฝักยาว มะระ ฟักทอง ขี้พร้า ข้าวโพด กล้วย บวบ ผักเหลียง

พริก ส้มจี๊ด กระชาย ขมิ้น  จะไม่ปลูกผักเชิงเดี่ยวจะให้ผลผลิตดีมากน้อยแค่ไหน เพราะกว่ายางจะโต คงปลูกพืชพวกนี้ได้ สัก ปี  2 ปี

ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ เพราะว่าเคยแต่กรีดยาง และทำนา กับปลูกผักเองเล็ก ๆน้อย ข้างบ้าน พอมีพื้นที่เยอะขนาดนี้ไม่แน่ใจว่าจะจัดการได้หรือเปล่า

ขอบคุณค่ะ