อาหาร

     สวัสดีปีใหม่ไทยกับทุกท่านครับ เทศกาลสงกรานต์ประจำปีนี้ก็มาถึงอีกวาระ เมื่อวานและวันนี้หลายๆท่านอาจกำลังเดินทาง ขอให้เดินทางถึงที่หมายอย่างปลอดภัย และโชคดีกันทุกคนนะครับ ส่วนผมเขียนบล็อกนี้เสร็จก็เดินทางเหมือนกันครับ

ช่วงนี้ปิดเทอม  มีเวลาว่างไปสวนเกือบทุกวัน  ด้วยเวลาที่เราห่างเหินเขา  ใช่ว่าไม่ห่วงใย แต่ด้วยภาระหน้าที่  ทำให้ไม่มีเวลวดูแล  บางต้นก็น้อยใจบอกลาไปก่อน เมื่อฝนมาเราจึงหามาปลูกใหม ต้นที่อาลัยสุดๆคือ  สาเกค่ะ แม้ว่าเราจะรดน้ำดีแค่ไหม  มันก็แค่น้ำประปาหรือจะสู่น้ำจากธรรมชาติ  ต้นไม้อยู่ได้แต่ไม่สดชื่น พลอยทำให้สลดหดหู๋ไปด้วยค่ะ

ซุ้มฟักข้าวที่เคยอลังการก่อนหน้านั้น  1 เดือน

         เมื่อวาน 6 เม.ย. 56

     ไปหาซื้อของที่ตลาดไท ... ได้ของต้องประสงค์ ครบถ้วน...

     ขณะ เดินกลับไปที่จอดรถ ... สายตาพลัน กระทบกับสิ่งที่ นอกบัญชีประสงค์ซื้อ ...

     ตัณหามาแรง ... ชำแรกแทรกเข้าช่องปาก ที่ยังมิได้เปิดอ้าถ้ารับแม้แต่น้อย ... แต่รสปรุงโดยสัญญา ... หอมซาบซ่า ... ชิวหาทาท่วม ด้วยน้ำลาย ...

         สาวเท้า ... เข้าไปหา ... ยื่นมือคว้า มาจำนวนที่พึงใจ ... นี่ครับ

ช่วงนี้พุงป้าแมวเริ่มปริ้นออกมาเยอะแล้วค่ะ แหะ แหะ เลยต้องรีดออกสักหน่อย

ลูกสำรอง โลละ 600 บาท  เจ้าที่ป้าแมวซื้อ เม็ดไม่ค่อยดีเลยค่ะ ไม่ค่อยบบาน ที่เห็นในรูปบานแบบนี้ได้ไม่ถึง ครึ่งเลยค่ะ

            ร้อน ๆ ๆ ๆ ....!

     ไปทางไหน ... แม้อยู่ที่บ้าน ... เสียงบ่นร้อน จากใครต่อใคร ยินกระทบโสต อยู่อึง ... อันว่าตัวเรานี้ (ใช้สำนวนยี่เก คลายร้อนหน่อยนะ) ... ก็ใช่ต่างจากคนอื่น ๆ

     ข่มใจ ... ปลอบใจ ... บอกกับตัวเองว่า ... ความวิปริตนี้ .... ก็ผลพวงจากการกระทำของพวกเรานี่แหละ ...  แล้วพยายามสงบจิต ... กำหนดโน่น นี่ ... แต่

         ยาก จะสงบ ... มันแอบแว๊บโผล่ มาเนือง ๆ ....

     ‘อย่ากระนั้นเลย ... หาอุปกรณ์สงบกายมาช่วยด้วย น่าจะเข้าท่ากว่า นะ’ ... เมื่อวาน (2 เม.ย. 56) ขณะนั่งรถกลับจาก งานสัปดาห์หนังสือ ... ตัดสินใจ ...

             ทำ Yogurt ...

ช่วงนี้อากาศร้อนมากๆเดือนมีนาคม ทั้งเดือนที่ภูเก็ตฝนไม่ตกเลย กินข้าวกับกับข้าวอะไรก็ไม่อร่อย จี้ดิ๋วเห็นต้นอุตพิตในสวน กำลังงามๆท้าลมร้อนอยู่หลายต้น อยากกินแกงคั่วขึ้นมาทันที ชวนแม่จัดการเลยดีกว่า ได้เห็นวิธี ขั้นตอนการทำต้นอุตพิตก่อนนำไปใส่แกงแล้วก็คิดว่าไม่ยากแต่ก็ไม่ง่ายเหมือนกัน แต่รับรองอร่อยคุ้มค่าเสียเวลาเลย

เช้าวันนี้ อากาศสดชื่น  ด้านหน้าบ้านคึกคักเพราะเป็นเช้าวันจันทร์  ซึ่งเป็นวันทำงานของหลายๆท่าน ร้านอาหารจึงต้องรีบเปิดกิจการแต่เช้า  อาหารสดต่างๆเตรียมไว้เพื่อลูกค้าตั้งแต่เช้าค่ะ

ไก่บ้านเป็นตัวๆ  ซึ่งบอกได้ว่าราคาเป็นกันเอง  เพราะไก่เขาจับมาจากเล้าของตัวเอง  มะขามเทศข้างทางปลอดสารพิษค่ะ

นี่เป็นครั้งแรกที่หัดทำไวน์จากผัก "คาวตอง" ค่ะ รสชาติออกมาไม่เลวทีเดียว
ด้วยเป็นคนที่ชอบซอกแซกค้นหาข้อมูลอยู่เรื่อยๆ  ทดลองทำโน่น นี่ นั่นไปเรื่อยเปื่อย ผิด ถูกก็ชั่งมัน ผิดก็ลองใหม่ แต่การที่เราลองผิดลองถูก บางครั้งมันก็ทำให้เราเสียเวลา บางครั้งก็เสี่ยงและเป็นอันตรายเกินไป แต่ก็อย่ากลัวจนลืมที่จะศึกษา

อาทิตย์ที่แล้วต้นผักติ้วที่หน้าบ้านออกดอก ทำอะไรกินดีหว่า แกงปลาช่อนไม่เวิร์คเพราะไม่ทำปลา เลยเก็บใส่ตู้เย็น ผ่านไป 5วัน 555....เสร็จเรานางฟ้าประทานพรให้ ออกดอกมา 4- 5 ดอกเลยได้กินแกงเห็ดใส่ผักติ้ว ใครผ่านมาแถวบ้านอยากกินรีบแวะเด้อ เด๊ยวดอกผักติ้วร่วงโรย เห็ดหมดรุ่นจะอดกิน

     สวัสดีครับทุกท่าน วันนี้น้องเก้มีเมนูขนมที่เคยกินสมัยเด็กๆ มาฝาก ถ้าจะหากินในปัจจุบันคงจะยาก เพราะไม่มีคนทำมาขาย วันนี้มีเวลาจึงมาสาธิตให้ได้ชม ชิมกัน ใครสนใจอยากจะลองทำ ล้อมวงกันเข้ามาเลยครับ