อาหารเช้า......ปลาส้มทอด

เขียนโดย วิศิษฐ์ เมื่อ 12 เมษายน, 2011 - 10:37
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร

ปลาส้มทอด...ผลงานจาก 2 วันที่ผ่านมา

ล้างปลาส้มสักหน่อย..ก่อนทอด

เครื่องปรุง..หอมแดง พริก ตะไคร้  ทั้งหมดจัดการซอย

จัดการทอด...ซะ

กลับอีกด้านพร้อมเอาผักที่เตรียมไว้ลง..ทอดด้วยกัน....พอสุกตักใส่จาน..

เสร็จเรียบร้อย  เตรียมรับประทาน  กับข้าวมื้อเช้า  สะอาดปลอดภัยทุกขั้นตอนการผลิตเพราะทำเองกับมือรู้ทุกอย่างที่ใส่....ปลาส้มสามารถนำมาทำอาหารได้หลายอย่าง เช่น หลน ทอด  ย่างห่อใบตอง..อันนี้หอมอร่อยที่สุด  นึ่งก็ได้ถ้าไม่อยากใช้น้ำมันแต่ให้เติมเกลือลงไปนิดเพราะของนึ่งจะจืดลง...สรุป  อิ่ม ครับ...

ความเห็น

pemi.evil

12 เมษายน, 2011 - 10:41

ปลาส้มทอดเห็นแล้วหิวข้าวเลย


ปลาส้มห่อใบตองแล้วย่างเหมือนที่คุณวิศิษฐ์ว่าก็น่าอร่อย...วันหลังอย่าลืมทำมาให้ดูเป็นอาหารตาบ้างนะคะ

วิศิษฐ์

12 เมษายน, 2011 - 10:49

เครื่องปรุงทำเหมือนกันครับ..แนะนำไม่ต้องล้างปลาส้มเลยครับ..เอาปลาใส่ใบตองสัก 3 ชั้นแล้วก็เอา ตะไคร้ซอย หมอแดงซอย พริกซอย ใส่รวมเข้าไป แล้วห่อเข้าด้วยกัน ย่างเลยกลับไปกลับมาเปิดออกหอมฉุยเลยครับ...พูดมาน้ำลายไหล...อิอิอิ

 

Tui

12 เมษายน, 2011 - 10:43

น่าทานมากครับ เห็น แล้ว อยาก ทานกับ ข้าวเหนียว

วิศิษฐ์

12 เมษายน, 2011 - 10:44

มื้อเช้าทานกับข้าวเหนียวครับ..น้องโฟกัสก็ชอบทานเหมือนกันครับ...

 

ป้าต่าย

12 เมษายน, 2011 - 10:52

อ้าวเขาทำกันแบบนี้เองเหรอ...คุณลุงซื้อปลาเปรี้ยวมาให้ตั้ง 5 ตัว...แต่ก็ทอดธรรมดาไม่ได้ทำแบบนี้...เดี๋ยวพรุ่งนี้ขอเลียนแบบบ้างละกัน...

คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก

วิศิษฐ์

12 เมษายน, 2011 - 10:57

ทักทายครับป้า  ผมยังไม่ทันได้ส่งเมล็ดพันธ์น้ำเต้าไปให้ป้าเลยครับ  ขอยกไปหลังสงกรานต์นะครับ  ปลาส้มตั้ง 5 ตัว  ลองแบ่งทอดแล้วก็ห่อใบตอง(ห่อสัก 3 ชั้นนะครับข้างนอกจะไหม้บ้างแต่ข้างในจะสุกพอดีเลยครับ)ย่างไฟดูนะครับป้าแล้วก็จะรู้ว่าแบบไหนอร่อยกว่ากันครับ   สวนตัวผมชอบห่อใบตองเพราะมีกลิ่นหอมใบตองมาด้วย

 

บุญพา

12 เมษายน, 2011 - 10:54

โอ้ โห ในบ้านสวนเรา มีพ่อครัวเก่งๆหลายคนจัง

ปลาส้มทอด น่าทานมากค่ะ ทำเอง..ทานเอง สุดยอดเลย

Laughingทำวันนี้ให้ดีที่สุด เวลาชีวิตน้อยลงทุกวัน

วิศิษฐ์

12 เมษายน, 2011 - 10:57

มาแวะทานด้วยกันซิครับ...

 

อวยพร

12 เมษายน, 2011 - 11:03

ขอแบ่งปลาส้มซักครึ่งตัวนะคะ จะเอาไว้กินข้าวตอนกลางวัน


:bye:

วิศิษฐ์

12 เมษายน, 2011 - 11:05

เดี๋ยวจะส่งให้นะครับ...555.  กว่าจะถึงคงจะเน่าพอดี อิอิอิ..

 

หน้า