เป็นครั้งแรกที่ ผมได้หมัก ผงโบกาชิ ด้วยตัวเอง เมือเปิดดม จึงรู้ว่ามัน หอม อย่าที่ทราบกันว่าผมเป็นชมาชิค ใหม่ ดั้งนั้ง บล็อกที่ผมสร้างอาจจะชื่อไปเหมือนท่านอื่นได้ แต่นื้อหาที่ผมพิมพ์น่าจะไม่เหมือนกับใคร ข้อมูลในบล็อก อาจเป็นความรู้ที่หลายท่านรู้อยู่แล้วแต่ก็ย่อมมีบ้างท่าน ที่ยังไม่รู้ผมจึงหวังว่า ท่านที่เข้ามาอ่านจะได้ประโยชน์จาก บล็อกผมนะครับ ความรุ้ที่ผมพิมพ์มาจาก ความรู้ส่วนตัว ที่ได้ค้นหาอ่าน และสอบถามผู้รู้ท่านอื่นมาเขียน ถ้าผู้รู้ท่านใด เขามาอ่าน บล็อกผม รบกวนติชมด้วยนะครับ ผมจะได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ

ผมไม่ชอบทานข้าวนอกบ้าน ดังนั้นจึงมีเศษอาหารในบ้านเยอะ เลยได้ความคิดที่จะหมัก โบกาชิจากเศษอาอารในบ้าน ผมเริ่มจาก ซื้อ โบกาชิแบบผง มาหมัก แต่ตอนนี้ผมทำเองแล้ว

สูตร สำหรับ 5 กิโล

60 ml  EM-1 

60 ml  กากน้ำตาล

3 liter น้ำสะอาดไม่มีคลอลีน เช่น น้ำฝน น้ำบ่อ น้ำต้ม

5 KG รำข้าว

ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน หมักในถัง หรือถุง อััดให้มีอากาศ น้อยที่สุด ทิ้งไว้ในที่ร่มสอง อาทิตย์ ก็จะได้ ผงโบกาชิ หลึงจากหมักได้ที่แล้ว ก็นำไปตากแดดให้แห้งเก็บเอาไว้ใช้ ได้นานครับ ประเทศที่ผมอยู โบกาชิ จะหมายถึงแบบผง เท่านั้น ต้องขอโทษด้วยที่ผมจึงไม่ทราบภาษาไทยที่ถูกต้องของ โบกาชิแบบผง ที่ผมทำต้องขอโทษด้วยนะครับ ที่ใช้ภาษาแม่ได้ไม่ สมบูรณ์

วิธีใช้ ผมจะใช้โรยเศษอาหาร ที่ใส่ในถังหมักนะครับ ใส่เศษอาหารหนา ซัก 3-4 เซ็ต ก็โรยผงโบกาชิซักหนึงกำมือให้ทั่วๆเศษอาหาร โดยเฉลี่ยวันหนึ่งผมจะรวมเศษอาหาร ทั้งเช้าจดเย็น แล้วก็ โรยครั้งเดี่ยวนะครับ วันรุ่งขึ้นก็เหมือนเดิม ทำซ้ำเป็นชั้นๆจนเต็มถังนะครับ หลังจากใส่ชั้นสุดท้ายจนเต็มถัง แล้วก็ปิดฝาทิ้งไว้ สองอาทิตย์ ก็จะได้ปุ๋ยหมักจากผง โบกาชิ เอาไว้ ขุดหลุมใส่ใต้โคนต้นไม้นะครับ ปุ๋ยที่หมักเสร็จ จะไม่มีกลิ่น เน่านะครับ จะมีกลิ่น หมักเปรียวๆนะครับ น้ำที่ออกมาจากปุ๋ย หมัก จากโบกาชิ ผมเอาไว้ใช้เป๋็น ปุ๋ย น้ำ นะครับ อัตตราส่วน 1:1000 สำหรับใส่ใบนะครับ 1:100 สำหรับรดโคนต้น ข้อดีที่ผมได้จากการหมักคือ สามารถใส่เศษอาหารได้ ทุก อย่าง เนื้อ ปลา นม ไข่ กระดาษ ทิษชู ดอกไม้ ผมใส่หมด ผงโบกาชิช่วยให้ไม่มีกลิ่น บูดเน่าประกอบกับถังมีฝาปิด ดั้งนั้นผมมจึง ทิ้งถังหมักไว้ในครัวเลยครับ ทำให้สะดวกสำหรับใส่เศษอาหารและดูสะอาดตา ถังหมักที่ใช้ ผมก็ทำเอง ไม่ต้องไปเสียเงินซื้อถังหมักแพงๆ จากร้าน

บ้านผมอยู่บน ทรายต้องพยายามมากหน่อยนะครับ ใช้ทั้งสารเคมี ช่วยอุ้มน้ำด้วย แล้วก็ได้เศษอาหารหมักจากโบกาชินี่ละครับเป็นตัวเพิ่ม จุริทรีย์ให้กับหน้า ดิน และช่วยย่อยปุ๋ยคอกบนหน้าดิน ให้ลงไปในทราย ที่มีสารเคมีช่วยอุ้มน้ำรอ อยู่ ผมใช้วิธีนี้แล้ว ปรากฏ ว่าต้นไม่เจริญ ดีครับ แต่ต้องรอ บฎพิสูตร ในหน้าร้อนอีกทีนะครับ ถ้าต้นไม้งามผม ก็ สอบผ่านในเรื่อง เตรียม หน้าดิน บนทราย แต่การใช้ปุ๋ยหมัก บูกาชิ นี่ อย่าที่รู้กันไม่มีผิดหวังครับ มีข้อเสนอแนะเรื่อง ปรับปรุง หน้าดิน แนะนำผมด้วยนะครับ

ผมเริ่มจาก ซื้อผงโบกาชิ และ อีเอ็มวัน สำเร็จรูปมาจากร้าน

รูปนี้เป็น ภาพผงโบกาชิหลังจากหมักด้วย อีเอ็มวัน  เมื่อได้ที่จะมีกลิ่น หอม ออก หวาน คล้ายกับ นมเปรี้ยว อาจมีราขาวๆ เล็กน้อย เป็นเรื่อง ปรกติ ยำสีขาว ไม่ใช่สีดำ สามารถใช้ได้ทั้งเปี๊ยกและแห้ง แต่ แห้งเก็บไว้ใช้ได้นาน กว่า

สุดท้ายเป็นภาพ ถังหมักที่ผมทำเอง มีก๊อก น้ำไว้สำหรับ รินน้ำหมักออกมาใช้ เป็นปุ๋ยน้ำได้ ไม่เลอะเทอะ ส่วนกากปุ๋ยที่เหลือเทออกจากถัง นำไปฝัง ใต้โคนต้นไม้ ฝังให้ลึกสิบเซ็นเผื่อป้องกันสัตว์ไม่ให้มาขุด ในกรณีผม หมาเพื่อน บ้านถังหมักของผมถ้าปากกว้าง กว่านี้จะดีขึ้นเยอะผมหาซื้อ แบบที่มีก็อก ปากกว้างไม่เจอถ้าเจอก็จะเปลี่ยนให้ปากกว้างหน่อยได้สะดวก เวลาเอา กากอาหารเข้าออกถ้าสังเกตุดีๆ จะเห็นตระแกรง ลองก้นถัง ไว้กันไม่ให้เศษอาหารไปจุก ท่อทิ้งน้ำ

ป.ล. ผมยังมี EM-1 หรืออยู่มาก อยากใช้ให้หมด ก่อนถึงวันหมดอายุ ใครมีวิธีใช้ แบบอื่นๆ นอกจากผสมน้ำรด ต้นไม้แล้ว รบกวนสอบถาม ด้วยนะครับ