น้ำหมักกระชายดำ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

          วันก่อนซื้อกระชายดำมาขีดหนึ่ง ว่าจะเอามาแทะเล่น เห็นขวดว่างๆ ก็เลยเอามาหมักซะหน่อย ล้างกระชายดำให้เกลี้ยง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพราะจะหมักในขวดน้ำอัดลม ใส่น้ำ ใส่น้ำตาล แล้วตั้งไว้

ขวดซ้ายมือ เป็นน้ำหมักลูกจันทน์ แต่เอามาเติมน้ำเชื่อมฟักทอง เลยออกสีนี้

          พอหมักได้สองวัน ก็เกิดแกสเต็มขวด บังเอิญไม่ได้คลายฝาเกลียว แกสออกไม่ได้ พอคลายฝา แกสก็พุ่งออกมา ส่วนขวดทางขวา หมักไว้หลายวันแล้ว ปิดฝาไม่แน่น เลยไม่มีแกสดันออกมา

กากกาแฟสด ภาพตอนเช้า

หลังจากได้ไปแดดหนึ่ง เริ่มแห้ง ยังคิดไม่ออกว่าจะเอาไปทำสบู่ดี หรือทำอะไรดี

ความเห็น

รูปภาพของ KASETMCOT

ลุงพูนกินแล้วช่วยแจ้งผลด้วยนะครับว่าเป็นยังไงจะได้หมักกินบ้าง

รูปภาพของ ลุงพูน

ก็คงไม่หนีสรรพคุณของกระชายดำครับ

รูปภาพของ แก้ว กุ๊ก กิ๊ก

เห็นพี่ชายเอาไปแช่ในเหล้าโรง แกเรียก ดองเหล้า


บอกว่าสรรพคุณเสริม ความหนุ่ม ไม่รู้จริงมั๊ยค่ะ แต่ต้องดองช้ามปี

 

รูปภาพของ ลุงพูน

แช่เหล้าไม่กี่วันก็กินได้แล้วครับ แต่ปกติหากจะแช่เหล้า ผมมักจะใช้เหล้าพวกบรั่นดี หรือวิสกี้ ครับ เนื่องจากเหล้าโรง หรือเหล้าขาว จะมี impurity อยู่มากกว่า

สำหรับผู้หญิงหรือคนที่ไม่กินเหล้า การแช่ในน้ำผึ้ง แบบลุงพี เอามาผสมไข่ดอง ก็เป็นอีกทางเลือกครับ แต่ต้องใช้เวลาเป็นเดือน

ส่วนการหมักดองแบบน้ำหมักชีวภาพ ก็มีสรรพคุณเหมือนๆกับการทำน้ำหมักโนนิ

รูปภาพของ แก้ว กุ๊ก กิ๊ก

หนูรู้สึกว่ากระชายดำ รสชาดแผดๆ ทานยังไม่เป็นค่ะ

 

รูปภาพของ ลุงพูน

กระชายดำสดๆหั่นบางๆมากัดกินจะมีรสเผ็ดครับ

หั่นบางๆ แล้วดองโดยการแช่น้ำผึ้งไว้สักเดือน แล้วเอาแต่น้ำผึ้ง(สีม่วง)มากิน จะทำให้ความอ่อนเพลียหมดไป วันไหนกลับจากที่ทำงานมาเหนื่อยๆ กินสัก 1 ช้อนชา นอนตื่นมาจะสดชื่นครับ

รูปภาพของ ปุ๊ก

เดี๋ยวลองทำบ้างค่ะ


แล้วปริมาณ กระชายกับน้ำผึ้ง หรือกระชายกับเหล้า


ต้องใช้ปริมาณเท่าไหร่หรือคะ


 

ทำแค่...พอดี  


ใช้อย่าง...พอเพียง  


เก็บออม...พอสมควร


3 พอ...เพื่อความสุขในชีวิต


msn  kra_pook@hotmail.com

รูปภาพของ nuucat

 น่าสนค่ะ ทานได้ทุกวัยใช่มั้ยคะ ลุงพูน แต่ว่าน้ำผึ้งที่ กทม. ที่หาบขายจะแท้รึป่าวก็ไม่รู้ค่ะ เพราะเห็นว่าน้ำผึ้งแท้มดจะไม่ขึ้น แต่ของแคทถ้าปิดฝาไม่แน่นทีไร เห็นมดลงไปตายทุกทีค่ะ และไม่จำกัดว่าต้องเป็นน้ำผึ้งป่าใช่มั้ยคะ

ความจนมีอย่างน้อยสามแบบ
(๑) จนเพราะไม่มี (จนวัตถุเงินทอง)
(๒) จนเพราะไม่พอ (มีวัตถุเงินทองแต่ไม่รู้จักพอ)
(๓) จนเพราะไม่เท่า (มีทุกอย่างแต่ยังเปรียบเทียบกับคนอื่นที่ มีเหนือกว่า)

รูปภาพของ chai

แวะมาเรียนรู้ข้อมูลครับ

ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ   msn/krawmovie@hotmail.com

รูปภาพของ Tui

น่าสนใจมากครับ ลุง ล่าสุดผมหมัก เอ็มไซด์ จาก สตอร์เบอร์รี่ ปรากฎว่าได้ แอลกอลฮอล เยอะมาก รสแรงเลย ครับ คงเป็น ที่ผมใส่ น้ำตาล มากไป เลย ต้อง หมักต่อ เป็น ไวน์ ครับ ลุง ลุงเคยเนะนำให้หมัก ต่อ เป็น ขั้น สอง เอา กาซ เหมือน แชมเปนย์ ยังไงน่าลองครับ เพราะ ดื่มตอนนี้ไม่ไหว แอลกอลฮอลสูง เกิน ครับ

รูปภาพของ rique

ที่บ้านมีกระชายดำเยอะแยะเลย  จะลองทำดูบ้างได้ผลยังไงจะแจ้งค่ะ