ปนัดดา ยังแช่พิมพ์อยู่เลย ไม่ได้ทำอีกด้วย ลูกชายถามว่าตอนไหนน้องเรียวจะได้กินละมาม่าๆๆๆอยากกิน ชอบถือพิมพ์ออกมาเล่น สงสัยอยากกินมากมาก วันนี้ทำขนมชั้นไป กินไปก่อนละกันนะลูกนะ คุณโสธรทำไปก่อน เดี๋ยวปนัดดาทำขนมปลา ส่งป้าดาตามหลัง ละกันคะ 
ส่งการบ้านพี่ดาขนมปลา

ขนมปลานี้เป็นขนมปลาที่ผิดสูตรพอสมควร อ่านไปทำไป แต่ดันไม่ได้อ่านตรงที่ว่าหมักแป้งไว้ 5 ชั่วโมง เริ่มผสมแป้งตอน 6 โมงเย็น โอ้ถ้ารอ 5 ชั่วโมงนี่ได้กินตอนเที่ยงคืนแน่ ทำไปเครื่องชั่งก็ไม่มี มีแต่ช้อนตวง บางอย่างก็อาศัยกะๆ เอา แต่ดีที่ทำไปไม่ทะเลาะกันไป แต่ก็ถอดใจเป็นระยะๆ สุดท้ายตัดสินใจหมักแป้งที่ 2 ชั่วโมง แล้วก็ผัดไส้เลย แต่สุดท้ายก็สำเร็จครับ
เลือกเอาเฉพาะตัวที่สวยเอามาถ่ายรูป
ที่ไม่สวยก็มี
โล่งอกครับ ลุ้นพอสมควรว่าจะได้กินหรือเปล่า ถ้าถามว่าอร่อยมั๊ย ก็อร่อยในระดับหนึ่งครับ ถึงแม้จะกะๆเอา แป้งขาดหวานนิด ก็ไม่เป็นไร ส่วนไส้ก็ยังจืดไปนิด แต่โดยรวมก็กินได้ครับ
- บล็อกของ sothorn
- ล็อกอิน หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- 1243 reads
คุณโสธร เป็นผู้ชายเก่งนะคะ ทำขนมเป็นด้วย
สงสัยอุ๊ต้องฝึกลองทำบ้างแล้ว ฮ่าๆ
ป้าเล็กเตรียมหาแป้ง แล้วหมักแป้งรอไว้ก่อนนะคะ น้องโสทรกลับมาเห็นว่าจะรีบส่งให้ป้าเล็ก ส่วนป้าเล็กคงต้องโทรบอกให้คุณลุงมาช่วยทำหรือเปล่า (ลุงต้องขาดรายได้แน่เลย)
งานนี้ ลุงคงคิดหนัก ทำขนมปลา มันคงไม่ง่ายเหมือนขุดหลุมกล้วยแล้ว แล้วป้าเล็ก ขนาดขุดหลุมกล้วย ยังทำไม่ได้เรื่อง แล้วขนมปลา มันจะได้ผลออกมาเหมือนของคุณโสทร เหมือนของคุณกลอยมั้ย
วันนี้ยุ่งไม่ได้ทำขอกิน 1 ตัว โอ่โอ้ ฝีมือดีเหมือนกัน
ขอแนะนำ
ถ้าต้องการกินเร็วๆๆ ให้เปลียนแป้ง เป็น "แป้งแพนเค็ก " อร่อยและเร็ว แต่รสชาดจะไม่ได้กลิ่นแป้งหมักแบบไทยๆๆ
น้องโสทรตอนนี้ ปลาไปไทยแล้วและต่อไปจะเป็นปลาโอท๊อบ นะน้องเหนาะ ได้คะแนนความพยายามไปเต็ม ๆ เรื่องรสชาติ ไม่เป้นไรค่อยๆปรับไม่นานก็หรอย แหละ น้องบุ่มแชว ว่าปลาสีชมพู อีกไม่นานอาจ จะมีปลาสีชมพู และปลาหลายๆสี นะที่ญี่ปุ่นมีปลาชมพูและขาวแล้วจ้า
ไม่แน่นะอนาคตอาจเป็นคู่แข่งกะเค้กเมืองตรังก็ได้
ปลาผิวเข้มไปนิด แต่คิดว่าอร่อยค่ะ ขาดหวานนิด จืดหน่อย แต่ก็ลงตัวใช่มั๊ยล่ะอิอิอิ
