ของว่างยามบ่าย
หมวดหมู่ของบล็อก:
เก็บตะลิงปิงมาเพื่อการแปรรูปเป็นของว่างยามบ่าย ยิ่งง่วง ต้องชิม
หลังจากล้าง ผึ่งแห้ง แลัวนำไปแช่น้ำเกลือ 1 ชม. และแช่น้ำปูนใสอีก 1 ชม.นำไปแช่น้ำเชื่อมอีก 3 วัน
แช่น้ำเชื่อมแต่ละวัน พอถึงเช้าก็นำมาเคี่ยวใหม่ ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็น ก็แช่ต่อ จนครบ 3 วัน(ทำเหมือนเดิม 3 ครั้ง)
หลังจากอบด้วยลมร้อน มา 1 ชม.อุณหภูมิ 100 องศา ก็ปล่อยให้เย็นสักครู่
เสร็จแว้ว...... เข้าตู้เย็น ไว้เป็นอาหารว่าง ยามบ่ายๆ ตอนง่วง ครับ
- บล็อกของ อ้วน
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 5837 ครั้ง
ความเห็น
เจ้โส
2 เมษายน, 2011 - 19:49
Permalink
ตะลิงปิง
โห้ !!! ต่อมน้ำลายทำงานทันที
garden_art1139@hotmail.com
วันดี
2 เมษายน, 2011 - 20:44
Permalink
ขอบคุณ ที่นำเสนอ
ต้องขอบคุณ มากนะคะ จะทดลองทำตามเมนุ ของคุณอ้วน ที่บ้านมีอยู่ 1 ต้น เวลาออกลูกมันเยอะ แจกลูกสดๆ จนเพื่อนๆเบื่อแล้วถ้ามีเมนูใหม่อีกแนะนำอีกนะคะ
น้องอาย
2 เมษายน, 2011 - 20:44
Permalink
ตะลิงปิง
อ๊า..เห็นแล้ว จี๊ดดดดด :uhuhuh:
แต่เวลาทำเสร็จแล้ว..มันจะไม่เปรี้ยวใช่มั๊ยค๊า :confused:
^___^จงมีความสุขกับทุกๆวัน^___^
ป้าหน่อย
2 เมษายน, 2011 - 20:54
Permalink
วิธี คุณอ้วน เลย อร่อยเด็ดๆ
เหมือนป้าหน่อย จะเคยเขียนบอกคุณแก้ว kk
ในบล๊อก ที่เห็นมะปลิง ร่วงทิ้งเยอะๆ
นี่แล่ะวิธีทำ จากภูมิปัญญา ของบรรพบุรุษ
ใช้ได้ กับมะม่วงดิบ มะขามเปรี้ยวดิบแก่จัดๆ แกะเปลือก
สมัยเด็กๆ ขนมขบเคี้ยวไม่เคยรู้จักหรอก
ผลไม้เปรี้ยวแช่อิ่ม ผึ่งลมหมาดๆ ในโหล
ที่แม่ทำเก็บใว้ นี่แหละ อร่อยนักหนา
ขอบคุณนะคะ คุณอ้วน ที่สาธิต ซะเห็นชัดเจน
จนคนไม่เคยก็น่าจะทำได้
ลูกอิสานกันดารแท้ แต่บ่อเหี่ยวทางน้ำใจเด้อ
หากแหม่นใหลหลั่งรินปานฝนแต่เมืองฟ้า
มาเด้อพวกพี่น้อง สานสัมพันธ์ให้มันแก่น
ให้ยืนยาวแนบแน่นพอปานปั้นก้อนข้าวเหนียว เด้อพี่น้อง
หน้า