ขนมเทียนแก้ว

ขึ้น
1 user has voted.
หมวดหมู่ของบล็อก: 

Smile ลองทำขนมเทียนแก้วกันค่ะ ปกติรอชิมอย่างเดียว Smile

เริ่มจากนำถั่วเหลืองผ่าซีกมาแช่น้ำพอให้เนื้อถัวพองตัว

นำไปนึ่งให้ถั่วสุก

ตักใส่ภาชนะแล้วบี้ให้แตกพอประมาณ

นำส่วนผสมใส่กระทะปรุงรสตามต้องการ มีน้ำตาลทราย เกลือป่น พริกไทยป่น

หอมซอยเจียว (เกลือ และ พริกไทย นำไปคั่วไฟก่อนจะทำให้ขนมไม่บูดง่าย)

เคี่ยวไฟอ่อน ๆ คอยคนไม่ให้ติดกระทะ พอให้เนื้อถั่วแห้ง

นำมาปั้นเป็นลูกกลม ๆ   ถั่ว ครึ่่ง กก. ทำได้ประมาณ 200 ลูก

ทีนี้มาทำแป้งกันนะค่ะ  ใช้แป้งท้าว 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ถ้วย  น้ำ 2 ถ้วยครึ่ง

แป้งมัน หนึ่งส่วนสี่ถ้วย (จะทำให้แป้งที่ห่อไม่และเกินไป)

(เป็นอัตราส่วนที่ทำแป้งแต่ละครั้ง) นำมาผสมกันแล้วนำไปตั้งไฟกวน

พอแป้งสุกยกลง ความร้อนพออุ่น ๆ เริ่มนำมาปั้นได้เลยค่ะ

ใบตองนำมาตากแดดก่อนนำมาห่อ ช่วยให้ห่อได้ง่ายขึ้น

หลานช่วยห่อซึ้งแรกกับป้าลัดและยายเป็นคนปั้น

ซื้งที่สอง พี่กับน้องสาวช่วยห่อ

เสร็จแล้วตั้งน้ำให้เดือดนำขนมที่ห่อไปนึ่งใช้เวลา 5 - 7 นาที

นึ่งเสร็จนำมาึผึ่งพัดลมในกระจาดทำให้เย็นเร็วขึ้น

ชิมด้วยกันนะค่ะ อร้อย อร่อย

*** ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงค่ะ ***

 

 

 

Tui
รูปภาพของ Tui
Offline
Last seen: 2 วัน 19 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 5 ส.ค. 2010 - 10:16
น่าทานมากๆ เลยครับ เห็น แล้ว

น่าทานมากๆ เลยครับ เห็น แล้ว อยากทำ

ขึ้น
0 users have voted.
ป้าลัด
รูปภาพของ ป้าลัด
Offline
Last seen: 2 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 6 ธ.ค. 2010 - 01:29
ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ    

ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ     แต่ตอนห่อต้องช่วยกันห่อหน่อยค่ะ

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

eve_chanida
รูปภาพของ eve_chanida
Offline
Last seen: 6 วัน 12 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 18 พ.ค. 2011 - 00:21
พี่ลัดดา

:desperate: เอาของกินมาล่อตอนดึกๆ หิวนะเนี่ย

เดี๋ยวเหมารถไปพัทยาเลย :sweating:

ขึ้น
0 users have voted.

"ผู้ใด ไม่โกรธ ไม่สะดุ้ง ไม่โอ้อวด ไม่รำคาญ พูดด้วยปัญญา ไม่ฟุ้งซ่าน 
ผู้นั้นแลชื่อว่า เป็นมุนี มีวาจาสำรวมแล้ว"

 

ป้าลัด
รูปภาพของ ป้าลัด
Offline
Last seen: 2 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 6 ธ.ค. 2010 - 01:29
มาเลยค่ะ ดีใจ

มาเลยค่ะ ดีใจ มีคนช่วยถากหญ้าแล้ววุ้ย :uhuhuh:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

สุชญา
รูปภาพของ สุชญา
Offline
Last seen: 11 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 11 ก.ย. 2009 - 00:49
น่ากินมาก

น่ากินมากๆๆๆๆ 

ขึ้น
0 users have voted.
ป้าลัด
รูปภาพของ ป้าลัด
Offline
Last seen: 2 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 6 ธ.ค. 2010 - 01:29
ทานง่ายค่ะ  รื่น ๆ ไม่หนึด

ทานง่ายค่ะ  รื่น ๆ ไม่หนึด

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

oddzy
รูปภาพของ oddzy
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 2 วัน ก่อน
Joined: 14 พ.ย. 2010 - 06:42
หนมเทียน

น่าทานจังเลยค่ะ ไม่เคยทานแบบนี้เลย เคยแต่ที่ทำจากแป้งธรรมดา

ขึ้น
0 users have voted.

ความจนไม่มีในหมู่คนขยัน

ป้าลัด
รูปภาพของ ป้าลัด
Offline
Last seen: 2 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 6 ธ.ค. 2010 - 01:29
หาทานยากแล้วค่ะ  นาน ๆ

หาทานยากแล้วค่ะ  นาน ๆ จะทำซะที ทานง่าย ไม่อืดท้อง ทานเพลินเลยค่ะ

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

tikki
รูปภาพของ tikki
Offline
Last seen: 1 วัน 9 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 4 ก.พ. 2011 - 21:37
น่ากินจังค่ะ ป้าลัดดา

น่ากินจังค่ะ ป้าลัดดา ขอวิธืการห่อด้วยค่ะ หนูอยากห่อเป็นห่อค่ะ :love: :love:

ขึ้น
0 users have voted.
ป้าลัด
รูปภาพของ ป้าลัด
Offline
Last seen: 2 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 6 ธ.ค. 2010 - 01:29
ทำเป็นกลวย พับเก็บชาย 3 ครั้ง

ทำเป็นกลวย พับเก็บชาย 3 ครั้ง เป็นอันเสร็จพิธีค่ะ :bye:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

นู๋หวึ่ง
รูปภาพของ นู๋หวึ่ง
Offline
Last seen: 3 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 8 ก.พ. 2011 - 17:05
พี่ลัดดา

กำลังนึกอยากกินพอดีเลย....แงๆๆๆทำไงถึงจะได้กินล่ะพี่:desperate:

ขึ้น
0 users have voted.

ชีวิตไม่ได้เกิดมา เพื่อยอมแพ้

ป้าลัด
รูปภาพของ ป้าลัด
Offline
Last seen: 2 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 6 ธ.ค. 2010 - 01:29
แค่นึกก็อิ่มแล้ว  

แค่นึกก็อิ่มแล้ว   มาทานเลยค่ะ

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

น้อย คนแต่แรก
รูปภาพของ น้อย คนแต่แรก
Offline
Last seen: 6 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 5 ธ.ค. 2010 - 08:42
มาขอกินขนมคะ

น่ากินมากคะคุณลัดดา ไม่ได้เข้าบ้านมานานหิวมากๆ พลาดมาหลายเมนูเลย วันนี้เข้าบ้านได้ ขอกินแบบไม่อั้นเลยละกัน

ขึ้น
0 users have voted.
ป้าลัด
รูปภาพของ ป้าลัด
Offline
Last seen: 2 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 6 ธ.ค. 2010 - 01:29
ได้เลยค่ะ

ได้เลยค่ะ :bye:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

RUT2518
รูปภาพของ RUT2518
Offline
Last seen: 1 ปี 9 เดือน ก่อน
Joined: 19 ม.ค. 2011 - 16:05
คุณลัดดา

แบบนี้น่าทานอีกแล้วครับ ขอบคุณมากนะครับสำหรับขั้นตอนวิธีทำ


ขึ้น
0 users have voted.
ป้าลัด
รูปภาพของ ป้าลัด
Offline
Last seen: 2 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 6 ธ.ค. 2010 - 01:29
ทำเผื่อ เพื่อน ๆ และญาติ ๆ

ทำเผื่อ เพื่อน ๆ และญาติ ๆ ด้วยค่ะ ขอสูตรกันมาเลยจัดให้ค่ะ :bye:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

thiwagonblackcat
รูปภาพของ thiwagonblackcat
Offline
Last seen: 2 เดือน 2 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 23 พ.ค. 2011 - 15:26
น่ากินจ้า เวลาป้ากลับบ้าน

น่ากินจ้า

เวลาป้ากลับบ้าน จะชอบชวนแม่ทำ ข้าวต้มัด กับขนมกล้วย 

ขึ้น
0 users have voted.

ป้า...แมวดำ

ป้าลัด
รูปภาพของ ป้าลัด
Offline
Last seen: 2 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 6 ธ.ค. 2010 - 01:29
ชอบเหมือนกันค่ะ ทั้งขนมกล้วย

ชอบเหมือนกันค่ะ ทั้งขนมกล้วย ข้าวต้มมัด

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

BeeFuu
รูปภาพของ BeeFuu
Offline
Last seen: 4 วัน 13 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 2 ส.ค. 2010 - 14:19
คุณลัดดา

น่ากินจังเลย

ขึ้น
0 users have voted.

"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"

ป้าลัด
รูปภาพของ ป้าลัด
Offline
Last seen: 2 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 6 ธ.ค. 2010 - 01:29
ทานเลยค่ะ รื่นปื้ด ๆ

ทานเลยค่ะ รื่นปื้ด ๆ จนหยุดไม่ได้ :uhuhuh:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

แก้ว กุ๊ก กิ๊ก
รูปภาพของ แก้ว กุ๊ก กิ๊ก
Offline
Last seen: 1 ปี 9 เดือน ก่อน
Joined: 22 มี.ค. 2010 - 20:35
น่าทาน

เทียนแก้ว เพิ่งเคยได้ลองทาน เมื่อมาอยู่บ้านสวนนี่แหละ อร่อยและหอมมาก  พี่ลัด ก็ทำได้น่าทานมากเลย

ขึ้น
0 users have voted.

 

ป้าลัด
รูปภาพของ ป้าลัด
Offline
Last seen: 2 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 6 ธ.ค. 2010 - 01:29
มีญาติ ๆ ทานแล้วติดใจ

มีญาติ ๆ ทานแล้วติดใจ ขอสูตรท่านแม่ เลยบันทึกให้เค้าเปิดดูด้วยค่ะ :bye:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

ลุงแอ้ด
รูปภาพของ ลุงแอ้ด
Offline
Last seen: 4 วัน 16 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 27 ก.พ. 2011 - 12:01
น่าทานมากครับ

น่าทานมากครับ ทรงสามเหลื่ยมแบบนี้บ้านผมเรียกขนมค่อมครับ

ขึ้น
0 users have voted.
ป้าลัด
รูปภาพของ ป้าลัด
Offline
Last seen: 2 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 6 ธ.ค. 2010 - 01:29
บางทีก็เห็นเรียกขนมเทียนตาฟาง

บางทีก็เห็นเรียกขนมเทียนตาฟางค่ะ

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

นกฮูก
รูปภาพของ นกฮูก
Offline
Last seen: 1 ปี 9 เดือน ก่อน
Joined: 1 เม.ย. 2011 - 15:42
ป้าลัดดา

อร่อยค่ะ อิ่มเลยเนี่ย ขอบคุณขนมเทียนจ้า

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

"ขอบคุณน้ำใจที่แบ่งปัน ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง"

ป้าลัด
รูปภาพของ ป้าลัด
Offline
Last seen: 2 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 6 ธ.ค. 2010 - 01:29
ระวังกางเกงตัวเก่งจะใส่ไม่ได้

ระวังกางเกงตัวเก่งจะใส่ไม่ได้นะค่ะ :bye:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

แก่
รูปภาพของ แก่
Offline
Last seen: 3 วัน 11 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 18 ก.ย. 2010 - 12:24
น่ากินจังเลย

ขอบคุณสูตรการทำ ถ้าห่อด้วยใบเตยจะได้มั้ย เผื่อจะได้กลิ่นหอมของใบเตยไปด้วย

ขึ้น
0 users have voted.
ป้าลัด
รูปภาพของ ป้าลัด
Offline
Last seen: 2 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 6 ธ.ค. 2010 - 01:29
น่าจะได้นะค่ะ 

น่าจะได้นะค่ะ  ไว้จะเอาใบเตยลองทำบ้างค่ะ :bye:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

วิศิษฐ์
รูปภาพของ วิศิษฐ์
Offline
Last seen: 1 ปี 8 เดือน ก่อน
Joined: 8 มี.ค. 2011 - 14:31
คุณลัดดาครับ

น่ากินมาก ๆ แต่ชอบใส้เค็มพอมีสูตรไหมครับ...

ขึ้น
0 users have voted.

 

ป้าลัด
รูปภาพของ ป้าลัด
Offline
Last seen: 2 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 6 ธ.ค. 2010 - 01:29
ไว้ถามนายแม่ให้ค่ะ  

ไว้ถามนายแม่ให้ค่ะ   ไส้น่าจะปรับได้ตามชอบนะค่ะ :bye:

ขึ้น
0 users have voted.

 

 

หน้า