มันเทศสีม่วง

น่ากินค่ะ ชอกินมันเทศซะด้วยซิ ที่บ้านก็ปลูกไว้พันธุ์เกาหลี แต่ไม่รู้หัวใหญ่แค่ใหน เมื่อวานดูใบเห็นเหี่ยวไปแล้ว หนาวจัดเกินไป ไม่รู้ทันลงหัวรึยังแต่ต้นเหี่ยวแล้ว

ถ้ามันเทศสีม่วง ๆ  ทาง นว. เค้าเรียก มันต่อเผือก  ถ้าจะขยายพันธุ์ก็เอาหัวเพาะก่อน   เมื่อมียอดก็เด็ดยอดเป็นท่อน ๆ ไปป้กอีกทีถึงจะลงหัว

คุณ อัญชนา ครับ ถ้า อยากปลูก เอาแบบงอก แน่ๆ ปล่อยทิ้งไว้ในที่ล่มจนงอก ก่อน ครับ ถ้างอก แล้ว ค่อยตัดตาม ตาที่งอกไป ปลูก ต่อ บางหัวที่ไม่งอกจะเน่าครับ ลองทิ้งไว้ หลายๆ หัวดู เลือกเอา หัวที่งอกแข็งแรงครับ ถ้า ชอบ หัวที่งอก ตัด ปลูก ได้ หลายต้น อย่างที่ป้าต่ายได้เรียนไว้นะครับ ผมนั้น ปลูก ทานยอด จะ ฝังทั้ง หัวเลย ยอดงามดี ปลูก มันเทศ หวังทาน ยอด ครับ ชอบมาก ยอด มันเทศ

เอาไปทำขนมไข่นกกระทา อร่อยดีค่ะ