เก็บฟักข้าว

รูปภาพของ rose1000
ขึ้น
1 user has voted.
หมวดหมู่ของบล็อก: 

ฟักข้าวที่ปลูกไว้ ผมเคยเอาภาพต้นและดอกลงให้ชมกันแล้ว ต้นเจริญเติบโตดี ออกดอกพอสมควรแต่ไม่รู้เป็นอะไรไม่ติดลูกเลย มีอยู่ลูกเดียวโดดๆ ตอนนี้สุกแล้ว จำเป็นต้องปืนบันไดขึ้นไปเก็บลงมา กะว่าจะเอาเมล็ดมาแจกอีกนั่นแหล่ะ ส่วนเนื้อหุ้มเมล็ดมีคนจองแล้ว ไม่รู้มีใครทราบหรือไม่ว่าเนื้อหุ้มเมล็ดของฟักข้าว(ที่สุกแล้ว)เอามาปั่นเป็นเครื่องดื่ม มีประโยชน์มาก ที่เวียตนามเขาผลิตเป็นอาหารเสริมทำเป็นอุตสาหกรรมเลยนะจะบอกให้

ต้องปืนขึ้นหลังคาโรงรถ เพราะเขา(ฟักข้าว)ไต่ขึ้นหลังคาและขึ้นไปบนต้นมะเฟือง(ยักษ์)

ติดตั้ง 1 ลูกแน่ะ แต่ลูกเล็กไปหน่อย ก็ยังดีจะได้มีเมล็ดแจกสมาชิก

จันทร์เจ้า
รูปภาพของ จันทร์เจ้า
Offline
Last seen: 8 เดือน 3 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 12 ธ.ค. 2009 - 10:07
โชว์ตัวบ่อย

ฟักข้าวเป็นยังไงไม่เคยรู้จักเลยค่ะ แต่จะพยายามทำความรู้จัก กับพืชชนิดต่างๆโดยไวค่ะ(โชว์ตัวบ่อยนะคะเดี๋ยวนี้น่ะ)

ขึ้น
0 users have voted.

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

rose1000
รูปภาพของ rose1000
Offline
Last seen: 1 วัน 17 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 25 พ.ย. 2009 - 09:22
ฟักข้าวคือขี้พร้าไฟ

บล็อกนี้โชว์ตัวเอง อันอื่นๆคนอื่นโชว์ให้ ฟักข้าวก็คือขี้พร้าไฟที่ชาวใต้เรียกนั่นเอง ลองเข้าไปดูบล็อกเก่าๆครับ

ขึ้น
0 users have voted.
ป้าเล็ก..อุบล
รูปภาพของ ป้าเล็ก..อุบล
Offline
Last seen: 1 วัน 1 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 7 ม.ค. 2010 - 17:09
เชื่อแล้ว

กล้าปีนขึ้นไปแบบนี้  เชื่อแล้วว่ายังไม่สว.  ถ้าเป็นป้าเล็ก  นั่งรอข้างล่าง แต่ไม่คิดว่าเป็นของยากค่ะ ก็ให้คนอื่นทำให้ 555

ขึ้น
0 users have voted.
sothorn
รูปภาพของ sothorn
Online
Last seen: 15 วินาที ก่อน
Joined: 13 ส.ค. 2007 - 17:50
โชว์คนถ่ายรูป

เมื่อไรจะโชว์คนถ่ายรูป หรือคนรดน้ำต้นไม้บ้างล่ะครับLaughing

ขึ้น
0 users have voted.
แจ้ว
รูปภาพของ แจ้ว
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 18 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 7 ก.ย. 2009 - 20:00
ขี้พร้าไฟ

เพิ่งปลูกไม่นานก็มีออกผลแล้วดีจังค่ะ ถ้าที่กว้าง ๆ ก็ไปได้ไกลมาก ผลก็มีมากด้วย วันนี้รูปมาฝาก ขอแจมพี่สุรพลด้วยคนค่ะ

ขี้พร้าไฟทั้ง 4 ลูกนี้ เม็ดแก่แล้ว ตอนเอามาแกง ต้องแกะเม็ดออกก็เลยได้เม็ดเยอะค่ะ แต่ไม่แน่ใจว่าจะงอกมั๊ย

เมื่อ 13-14 มีคนมาเที่ยวและพักที่...สวนธารแก้ว... น้องชายไปเที่ยวป่าได้มา 4 ลูก น้ำหนัก 3.5 กก. ก็เลยมีเมนูแกงขี้พร้าไฟ หรือฟักข้าว กับกบคลอง ใส่ส้มซ่าค่ะ

ส้มซ่าค่ะ

คณะที่มาพักประทับใจมาก เพราะไม่เคยได้ทาน ส่วนเมล็ดแจ้วจะไปสมทบกับพี่สุรพลนะคะ เพื่อแจกต่อไปค่ะ

ขึ้น
0 users have voted.
rose1000
รูปภาพของ rose1000
Offline
Last seen: 1 วัน 17 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 25 พ.ย. 2009 - 09:22
ขี้พร้าไฟพันธุ์ป่า

ผมยังไม่เคยกินแกงฟักข้าว ในตลาดปากช่องเคยเห็นแม่ค้าวางขายเหมือนกันแต่ไม่บ่อยนัก ลูกฟักข้าวที่ผมปลูกและที่ขายในตลาด ลูกออกรีๆไม่กลมบ๊อกอย่างนี้ ถ้าคุณแจ้วบอกว่าเก็บมาจากป่าแสดงว่ามันขึ้นเองไม่มีใครปลูก หรืออีกนัยหนึ่งเป็นพันธุ์ป่านั่นเอง เอ๊..เคยส่งให้ผมหรือยังพันธุ์นี้ ถ้ายังส่งมาให้หน่อยได้มั๊ย แต่ถ้าจะให้ดีควรเก็บเมล็ดจากลูกที่สุกแล้วจะดีกว่าเพราะลูกที่เห็นเมล็ดอาจยังแก่ไม่เต็มที่เพาะอาจไม่งอกอย่างที่ว่าก็ได้ ปกติเขากินลูกอ่อนๆไม่ใช่หรือ ลูกที่เห็นไม่แก่ไปหรือครับ

ขึ้น
0 users have voted.
รัตนพงษ์
รูปภาพของ รัตนพงษ์
Offline
Last seen: 2 เดือน 2 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 4 ม.ค. 2010 - 10:43
ฟักข้าวที่นครปฐม

ฟักข้าวเป็นพืชที่มีวิตามิน A สูงมาก มีกรดไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายสูงเช่น Oleic Acids, Palmilic Acids,Linoleic Acids และสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์ เช่น เบต้าแคโรทีน และไลโคปีน (อาจารย์บอกมาครับ) และมีแคลเชี่ยมสูงด้วยครับ เพราะฉนั้นผมจึงมีความเชื่อว่าฟักข้าวเป็นอาหารที่มีประโยชน์กับคนทุกคนตั้งแต่เด็กจนถึงคนชราและสามารทานได้หมด จะช่วยเป็นอาหารเสริมที่รางกายขาดหายไปได้ น่าจะทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น และมีงานวิจัยที่พบว่ามันมีสารที่เป็นประโยชน์ช่วยลดความเสี่ยงจากการเป็นโรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือดได้ และโรคโลหิตจางในเด็กเป็นต้น สารที่ช่วยให้ลดความเสี่ยงจากการเป็นโรคที่กล่าวมาคือ ไลโคปีน ที่มีมากในมะเขือเทศ แต่ในฟักข้าวมีมากกว่ามะเขือเทศถึง 70 เท่าเลยทีเดียว ในชุมชนเราน่าจะช่วนกันปลูกเยอะๆ นะครับไว้ทานเองในชุมชน เหลือก็ขายออกนอกชุมชุนบ้างให้ได้มีสุขภาพดีกันทั่วหน้าไปเลย ดีไหม๊ครับ ถ้ามีโอกาศมาทางนครปฐมก็แวะมาชมสวนฟักข้าวได้ครับ จะพาเที่ยวสวนฟักข้าวให้ทั่วเลย มีประมาณ 20 ไร่ครับ ผมคิดว่าเราช่วนกันรวบรวมสายพันธุ์ต่างๆ ไว้ดีไหม๊ครับ เพื่อเป็นประโยชน์ทางวิชาการบ้างท่าจะดี เพราะตำราทางด้านนี้น้อยมาก แต่ตอนนี้ผมมีแล้วหนึ่งอย่างคือ วิธีการขยายพันธุ์ การปลูก และการดูแลรักษา รวมถึงการแปรรูปผลผลิต จะได้รับประทานกันง่ายๆ

(จะเพิ่มรูปให้ดูเพิ่มไม่ได้ครับ ช่วยแนะนำด้วยครับทำไง จะได้เป็นภาพ)

ขึ้น
0 users have voted.

มิตรภาพไร้พรมแดน

rose1000
รูปภาพของ rose1000
Offline
Last seen: 1 วัน 17 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 25 พ.ย. 2009 - 09:22
การรวบรวมพันธุ์ฟักข้าว

 เห็นด้วยกับคุณรัตนพงษ์เป็นอย่างยิ่ง เพราะพืชชนิดนี้ประเทศเพื่อนบ้านเราเขาปลูกและผลิตเป็นอาหารเสริมขายกันเป็นล่ำเป็นสัน บ้านเราควรส่งเสริมให้คนทั่วไปรู้จักและบริโภคกันมากขึ้น ยังไม่ต้องถึงแปรรูปเอาแค่กินเป็นผักหรือแปรรูปง่ายๆ เพราะมีประโยชน์มาก และเป็นการส่งเสริมเกษตรกรที่ต้องการปลูกพืชที่เป็นทางเลือกเสริมเพิ่มเติม จากพืชหลักที่ตนเองทำอยู่ ซึ่งอาจกลายเป็นพืชหลักในอนาคตก็ได้ สมาชิกท่านใดมีพันธุ์ฟักข้าวที่คิดว่าเป็นพันธุ์ในท้องถิ่นตัวเอง กรุณาแจ้งให้ทราบด้วย จะได้ทำการรวบรวมพันธุ์ในโอกาสต่อไป แต่ใครจะเป็นคนรวบรวมนั้น ผมคิดว่าให้เจ้าของความคิดนี้คือ คุณรัตนพงษ์ เป็นคนรวบรวมก็ดี ตกลงมั๊ยครับ แล้วมาช่วยกันส่งเสริมต่อไป

 

 

 

ขึ้น
0 users have voted.
รัตนพงษ์
รูปภาพของ รัตนพงษ์
Offline
Last seen: 2 เดือน 2 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 4 ม.ค. 2010 - 10:43
รูปฟักข้าว

ผลฟักข้าวสุกที่นำมาใช้ประโยชน์ตามที่ต้องการ

ตัวอย่างครับ ลองโหลดดูได้แล้ว มีอีกหลายอริยาบท ตั้งแต่เป็นดอกจนแก่ (สุก) เลยครับ

ขึ้น
0 users have voted.

มิตรภาพไร้พรมแดน

rose1000
รูปภาพของ rose1000
Offline
Last seen: 1 วัน 17 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 25 พ.ย. 2009 - 09:22
สายพันธุ์ฟักข้าว

 พันธุ์ฟักข้าวที่คุณรัตนพงษ์ปลูก เป็นสายพันธุ์อะไรครับ จากที่ไหน และจริงๆมีกี่สายพันธุ์?

และช่วยบอกวิธีการทำน้ฟักข้าวด้วย เพราะวิธีที่ผมทำไม่รู้ว่าถูกต้องมั๊ย คือแยกเอาเยื่อหุ้มเมล็ดมาปั่น แล้วปรุงรสด้วยน้ำผึ้งนิดหน่อยแค่นี้แหล่ะ

ขึ้น
0 users have voted.
รัตนพงษ์
รูปภาพของ รัตนพงษ์
Offline
Last seen: 2 เดือน 2 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 4 ม.ค. 2010 - 10:43
ฟักข้าวอริยาบทต่างๆ

ดอกฟักข้าว (เพศเมีย)

ดอกเพศผู้ครับ

ลูกอ่อน สำหรับ ต้ม ยำ ทำแกง สารพัด

ลูกแก่ แต่ยังไม่ได้ที่ (อายุประมาณ เดือนครึ่ง)

ลูกแก่ ใช้ได้แล้ว อายุ 2 เดือน

ด้านในเมื่อผ่าออก

ฟักข้าวที่ปลูกต้องทำค้างให้แข็งแรง

ทำอาหารการกินได้หลายอย่างเช่น

ทำแยมทานกับขนมปังยามเช้า ก่อนไปทำสวน

ทำไอศกรีมทานพอสายหน่อย

ทำพิชซ่าทานตอนกลางวัน

และทำนำ้ฟักข้าวทานหลังจากทำงานมาเหนื่อยๆ สดชื่นดี

ตกเย็นอาบน้ำด้วยสบู่หอมฟักข้าว

ตกเย็นหลังอาบน้ำทานข้าวหุงด้วยฟักข้าว และแกงจืดยอดฟักข้าว

นอนหลับพักผ่อน พรุ่งนี้ตื่นพบหน้าครอบครัวด้วยความอบอุ่น ทำหน้าที่ตามที่รับผิดชอบ

ขึ้น
0 users have voted.

มิตรภาพไร้พรมแดน

รัตนพงษ์
รูปภาพของ รัตนพงษ์
Offline
Last seen: 2 เดือน 2 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 4 ม.ค. 2010 - 10:43
การทำน้ำฟักข้าวทานที่บ้านอย่างง่าย

ได้เลยครับคุณกุหลาบพันปี จัดให้ตามคำขอ

ต้องใช้ฟักข้าวสุกนะครับ

1.แยกเยื่อหุ้มเมล็ดออกจากเมล็ดก่อนนะครับ

2.ใช้ชอนควักเอาเนื้อของผลออกมาด้วย (เนื้อจะทำให้น้ำฟักข้าวเนียนนุ่มน่ารับประทานและทำหน้าที่แทนเจลลาตินให้น้ำเป็นวุ้นเข้มข้น)

3.นำเนื้อผลและเยื่อหุ้มเมล็ดมาปั่นรวมกันเติมน้ำเสารส (หรือผลไม้อื่นๆที่มีรสเปรี้ยว) ตามชอบ

ผมใช้ ฟักข้าว 22.5% +น้ำเสาวรส 5% หรือเกินนิดหน่อยถ้าชอบเปรี้ยวมาก + น้ำตาลฟลุกโทส (หรือน้ำตาลทรายก็ได้) 8% ที่เหลือเป็นน้ำปล่าวครับ 65%  (ความเปรี้ยวจะอยู่ที่ประมาณ 4.5 - 5  ความหวานจะอยู่ที่ประมาณ 8-10 Brix)

4.ละลายน้ำตาลในหม้อให้ละลายให้หมดก่อน แล้วเติมส่วนผสมจากข้อ 3 ลงไปคนให้เข้ากันกับน้ำละลาย

สังเกตุการคนครั้งแรกจะเกิดฟองอากาศค่อนข้างมาก แต่เมื่อคนไปเรื่อยๆ ฟองจะลดลงจนหายไป แสดงว่าเข้ากันดีแล้ว

5.น้ำไปพาสเจอร์ไร้ท์ โดยการต้มไฟให้อุณหภูมิ 82 องศา นาน 2 นาที(สังเกตุพอเดือดก็ได้ครับ แต่ผมใช้ termomitor วัด)

ในขณะที่ต้มคนบ่อย ๆ นะครับจะได้ไม่ไหม้ที่ก้นหม้อต้ม ถ้าไหม้ก็หมดกัน เททิ้งถ้าทานไม่ได้

6.เมื่ออุณหภูมิได้ที่แล้วนำไปลดอุณหภูมิลงอย่างรวดเร็วด้วยน้ำ โดยนำน้ำใส่กาลมังแล้วนำหม้อต้มไปแช่และกวนไปด้วยให้อุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว เป็นน้ำเย็นได้ยิ่งดี เหตุผลเพื่อรักษาคุณภาพ กลิ่นและรสชาติของผลไม้ไว้ให้ได้มากที่สุด

7.บรรจุขวดปิดฝาให้สนิท แช่น้ำเย็นอีกครั้งหนึง ก่อนนำเข้าตู้เย็นในช่องธรรมดานะครับ ให้เย็นจัดจะอร่อยมาก ถ้าจะให้ถึงใจต้องแช่น้ำแข็ง สุดยอด (อุณหภูมิน่าจะอยู่ที่ 45-50 องศาซีครับ)

ข้อควรระวัง ควรเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา หรือให้อยู่ในความเย็น เก็บไว้ทานได้ ประมาณ 15-20 วัน ไม่เสีย

รสชาติเติมเต็มกันตามความชอบนะครับ

หมายเหตุ: สาเหตุที่ต้มก็เพราะนอกจากจะเป็นการฆ่าเชื้อที่เป็นอันตรายต่อทางเดินอาหารแล้ว ยังเป็นสาเหตุให้เป็นกาเปลี่ยนโครงสร้างทางเคมีของไลโคปีนด้วย ซึ่งร่างกายจึงจะสามารถดูดซึมไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพครับ

งานวิจัยจาก ม.สงขลาฯ ครับ  http://pcog.pharmacy.psu.ac.th/thi/article8-51.asp

ส่วนผู้ที่เป็นเบาหวานอยากทานไม่ควรใช้น้ำตาล แต่ให้ใช้สารให้ความหวานที่ไม่เป็นอัตรายต่อร่างกายแทน ส่วนผมใช้ Mollital ครับ ผู้ที่เป็นเบาหวานทานได้น้ำตาลในเลือดไม่ขึ้นครับ

ขอให้สุขภาพแข็งแรงกันทุคนนะครับสำหรับผู้ที่มีฟักข้าวสุกอยู่ในมือ อิอิอิอิ (ล้อเล่น)

ขึ้น
0 users have voted.

มิตรภาพไร้พรมแดน

panatda
รูปภาพของ panatda
Offline
Last seen: 1 ปี 1 เดือน ก่อน
Joined: 17 ม.ค. 2010 - 09:37
ขอบคุณค่ะที่แนะนำเรื่องของฟักข้าว

  น่าสนใจนะคะ สามารถนำมาได้หลายๆ อย่าง อยากทราบผลสบู่ของฟักข้าว บ้างคะ ใช้ดีรึเปล่าคะ สนใจคะWink

ขึ้น
0 users have voted.
panatda
รูปภาพของ panatda
Offline
Last seen: 1 ปี 1 เดือน ก่อน
Joined: 17 ม.ค. 2010 - 09:37
สบู่ทำจากฟักข้าว

 มีจำหน่ายที่ไหนคะ ราคาเท่าไรคะWink

ขึ้น
0 users have voted.
รัตนพงษ์
รูปภาพของ รัตนพงษ์
Offline
Last seen: 2 เดือน 2 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 4 ม.ค. 2010 - 10:43
ที่นครปฐมครับ

มันเป็นสบู่ที่ทำมาจากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นเป็นตัวทำละลายไลโคปีน มันมีน้ำผึ้งด้วย แล้วแต่คนชอบนะ มีทั้งคนชอบและไม่ชอบ บางคนบอกฟองเยอะ แต่ที่ต้องปรับปรุงอย่างมากคือลักษณะของก้อน ถ้าทำคราวหน้าจะให้เหมาะมือมากกว่าเดิม ผมขายในราคาชาวบ้าน ก้อนละ 25 บาท 4 ก้อน 100 บาทครับ ยังไม่รวมค่าส่งครับ มันรักษาผิวพรรณดีเหมือนกัน หนังกำพร้าหลุดดีจังเลย ผมใช้แล้วก็ดีนะ ขาวขึ้น (คงเป็นเพราะขี้ไครหลุดกะมัง ชาวสวน ตากแดนเหงื่อเยอะ) แต่ผิวดีกว่าชาวสวนทั่วไปอยู่บ้าง ถ้าสนใจอาจต้องลองใช้ดู และตอบด้วยตัวเองจะดีที่สุดครับ

ขึ้น
0 users have voted.

มิตรภาพไร้พรมแดน

รัตนพงษ์
รูปภาพของ รัตนพงษ์
Offline
Last seen: 2 เดือน 2 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 4 ม.ค. 2010 - 10:43
พันธุ์ฟักข้าว

คุณกุหลบพันปีครับ พันธุ์ฟักข้าวที่ผมนำมาปลูกเบื้องต้นผมซื้อมาจากเชียงใหม่ครับ แต่หลังจากนั้นผมก็ไ้ด้มาจากนครปฐมเอง ราชบุรีบ้าง และกาญจนบุรี สุดท้ายในป่าที่เมืองกาญเยอะมาก และแถบลุ่มผึ้งราชบุรีก็เยอะ ลูกคล้าย ๆ กันออกรีนิกนึง สาวนลูกกลมก็มี แต่ผมสังเกตุที่ผมปลูกแตกต่างกันไม่มาก ที่เห็นแตกต่างมากคือพันธุ์ของคุณแจ้วพัทลุง ผมคิดว่าจะเก็บรวบรวมข้อมูลฟักข้าวไว้เป็นตำราสำหรับผู้สนใจไว้ศึกษาต่อไป อย่างไงเบื้องต้นควรบรรทึกรายละเอียดทางกายภาพไว้ก่อนแล้วค่อยนำมารวมกัน ส่วนสารที่มีในฟักข้าวควรต้องตรวจสอบด้วยว่าปลูกที่ไหนดีที่สุด พันธุ์อะไรมีไลโคปีนมากที่สุด และเปรียบเที่ยบกับของต่างประเทศด้วยก็จะดี ผมตั้งใจจะทำอยู่ครับ ใครมีพันธุ์ฟักข้าวแปลกแปลกก็ควรจะบรรทึกไว้แล้วนำมารวมกัน เป็นนวัตกรรมผลงานของชุมชนบ้านพอเพียงของเรานี่แหละครับ จะได้ตอบแทนคุณแผ่นดินด้วย ดีไหม๊ครับ ใครเห็นด้วยยกมือขึ้น

ขึ้น
0 users have voted.

มิตรภาพไร้พรมแดน

rose1000
รูปภาพของ rose1000
Offline
Last seen: 1 วัน 17 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 25 พ.ย. 2009 - 09:22
เห็นด้วยครับ

 เห็นด้วยครับ (ยกมือแล้ว)

ขึ้น
0 users have voted.
แจ้ว
รูปภาพของ แจ้ว
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 18 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 7 ก.ย. 2009 - 20:00
ฟักข้าว

แจ้วจะส่งเม็ดฟักข้าวไปให้พี่สุรพลแจกนะคะ อย่างที่บอกค่ะว่าลูกที่เก็บเม็ดยังไม่สุกเต็มที่ การงอกอาจจะไม่ดี แต่ให้พี่สุรพลแจก และเพาะดู แล้วจะหาเม็ดมาแจกเพิ่มเติมนะคะ ขอเข้าร่วมศึกษาด้วยคนค่ะ (ประมาณ 60 เม็ด)

ขึ้น
0 users have voted.
rose1000
รูปภาพของ rose1000
Offline
Last seen: 1 วัน 17 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 25 พ.ย. 2009 - 09:22
ได้ครับคุณแจ้ว

 ส่งมาเลยเดี๋ยวผมส่งต่อให้ ใครอยากได้ไปปลูกแจ้งที่อยู่มาได้เลย ได้ซัก 5 คนๆละ 10 เมล็ด ที่ให้เยอะเพราะกลัวว่าอัตราการงอกจะต่ำ

ขึ้น
0 users have voted.
รัตนพงษ์
รูปภาพของ รัตนพงษ์
Offline
Last seen: 2 เดือน 2 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 4 ม.ค. 2010 - 10:43
การศึกษารวบรวมพันธุ์ฟักข้าว

ตกลงยกมือขึ้นแล้วนะ ผมกำลังคุยกับ ดร.ถาวร วินิจสานันท์ ว่าจะให้ทางมหิดลเป็นผู้วิเคราะห์สารภายในฟักข้าวให้ รวมทั้งการแยกแยะ DNA ของมันด้วยว่าเป็นพันธุ์หรือชนิดเดียวกันหรือไม่จะได้มีผลรับรองทางวิทยาศาสตร์ ลืมแนะนำ ดร.ถาวร อยู่หลักสูตรวิทยาศาสตร์การเษตร คณะวิทยาศาสตร์ มหิดล กาญจนบุรีครับ ท่านมีความชำนาญทางด้านโรคพืช แต่คิดว่าคงทำได้ อาจจะร่วมกับ ดร.วัชชระ ที่เป็นหัวหน้าหลักสูตรอยู่ปัจจุบัน

ดังนั้นเบื้องตนตองลบกวนคุณแจ้วพัทลุงหากได้มาอีกครั้งให้บันทึกรายละเอียดทางกายภาพไว้ด้วยนะครับ ทั้งลักษณะของใบ ยอด เถา ผล เปลือก เมล็ด และเนื้อเยื่อด้วย หลังจากนั้นค่อยนัดกับทางอาจารย์อีกทีเมื่อเรามีตัวอย่างพร้อมส่วตรวจในห้อง LAB ถ้าบันทึกรายละเอียดแล้วส่งมาที่เมล์ผมก็ได้รับ rattanapongc@hotmail.com โทร: 084-6712237 และอย่าลืมส่งชื่อ นามสกุลจิงมาด้วยนะครับ จะได้รวบรวมรายชื่อคณะผู้วิจัยหรือผู้สนับสนุนข้อมูลเรื่องฟักข้าวครับ ขาดไม่ได้เลยคือชื่อชุมชนบ้านสวนพอเพียง

ขึ้น
0 users have voted.

มิตรภาพไร้พรมแดน

แจ้ว
รูปภาพของ แจ้ว
Offline
Last seen: 2 สัปดาห์ 18 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 7 ก.ย. 2009 - 20:00
ยินดีเป็นที่สุด

งั้นวันนี้จะไปที่วัดใกล้บ้านค่ะ ป้าบอกว่าที่วัดปลูกฟักข้าวไว้ หลายปีแล้ว แล้วจะเก็บภาพถ่าย และรายละเอียดอื่น ๆ มาค่ะ ส่วนผลสุกไม่แน่ใจว่าตอนนี้จะสุกอยุ่หรือเปล่า แล้วจะรายงานผลนะคะ

ขึ้น
0 users have voted.
pratheep
รูปภาพของ pratheep
Offline
Last seen: 3 เดือน 1 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 25 ก.พ. 2010 - 11:13
ขอเมล็ดฟักข้าว

ยังพอมีเมล็ดฟักข้าวเหลืออยู่บ้างหรือเปล่าครับ   ถ้ามีรบกวนขอมาลองปลูกด้วยครับ

ประทีป พาไธสง

48/7  หมู่ 3  ซ.อินทปัจ 9

หลักสอง

บางแค

กทม

10160

ขึ้น
0 users have voted.
gacgac
รูปภาพของ gacgac
Offline
Last seen: 1 ปี 7 เดือน ก่อน
Joined: 25 มี.ค. 2010 - 13:21
ขอแลก เมล็ดฟักข้าวพันธุ์โต กับ เมล็ดขี้พร้าไฟค่ะ

สวัสดีค่ะ ขอแจมด้วยคนนะคะ

พึ่งเคยเห็น ขี้พร้าไฟค่ะ ไม่เคยเห็นมีที่เชียงใหม่นะคะ

อยากได้มาทดลองปลูกบ้างซักนิดหน่อยค่ะ

พอจะมีเมล็ดฟักข้าวอยู่บ้าง ขอร่วมสมทบ แจกเมล็ดด้วยคนนะคะ 100 เมล็ด คุณกุหลาบพันปี ฝากช่วยแจกจ่ายด้วยนะคะ ขอที่อยู่จัดส่งด้วยคะWink

ขึ้น
0 users have voted.
rose1000
รูปภาพของ rose1000
Offline
Last seen: 1 วัน 17 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 25 พ.ย. 2009 - 09:22
ยินดีครับ

 ฟักข้าว กับขี้พร้าไฟ คือต้นเดียวกัน ชื่อขี้พร้าไฟเป็นชื่อที่คนใต้เรียก แต่อาจเป็นไปได้ว่าขี้พร้าไฟอาจแตกต่างจากฟักข้าว(สายพันธุ์ต่างกัน)ในภาคอื่นๆเพราะจากรูปที่คุณแจ้วพัทลุงถ่ายมาให้พวกเราชม ลูกขี้พร้าไฟจากพัทลุง ลูกจะกลม ในขณะที่ลูกฟักข้าวที่พบเห็นในภาคอื่นๆลูกจะออกรีๆเหมือนลูกที่ผมถ่ายให้ดู แล้วผมจะส่งเมล็ดขี้พร้าไฟจากป่าพัทลุงไปให้นะครับ และขอขอบคุณสำหรับเมล็ดฟักข้าวจากเชียงใหม่ที่จะให้ผมมาแจกต่อ ดีครับของที่มีประโยชน์เผยแพร่ไปเยอะๆสุขภาพคนไทยจะได้ดี คุณ GACGAC ส่งที่อยู่ของคุณมาที่ e-mail ของผมที่ ksurapon@yahoo.com แล้วผมจะได้ตอบที่อยู่กลับไปทาง e-mail เช่นกัน ช่วงนี้ชาวบ้านสวนพอเพียงระมัดระวังเรื่องข้อมูลส่วนตัวกันอยู่

ข้อสังเกตุ จากชื่อของคุณ gacgac แสดงว่ามีความรู้เรื่องฟักข้าวเป็นอย่างดี จึงใช้ชื่อนี้ เพราะคำว่า gac เป็นคำที่ชาวเวียตนามใช้เรียก ฟักข้าว เข้าใจถูกมั๊ยครับ

ขึ้น
0 users have voted.
gacgac
รูปภาพของ gacgac
Offline
Last seen: 1 ปี 7 เดือน ก่อน
Joined: 25 มี.ค. 2010 - 13:21
รูปฟักข้าว มาฝากค่ะ

ฟักข้าวพันธุ์ไทย ลูกโตค่ะ (ปลูกตามธรรมชาติ)

 

ขึ้น
0 users have voted.
rose1000
รูปภาพของ rose1000
Offline
Last seen: 1 วัน 17 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 25 พ.ย. 2009 - 09:22
โห ฟักข้าวยักษ์

 ฟักข้าวพันธุ์นี้น่าปลูกนะ ลูกโต๊โต ได้พันธุ์มาจากไหนครับ ที่เรียกว่าพันธุ์เชียงใหม่ เป็นพันธุ์ที่มีเฉพาะที่เชียงใหม่หรือเปล่า ปลูกอยู่ที่ไหน แล้วปลูกไว้เยอะมั๊ย ปกติเอาไปทำอะไร ถามเยอะไปมั๊ยเนี่ย

ขึ้น
0 users have voted.
gacgac
รูปภาพของ gacgac
Offline
Last seen: 1 ปี 7 เดือน ก่อน
Joined: 25 มี.ค. 2010 - 13:21
ฟักข้าวสายพันธุ์ไทยค่ะ

ปลูกที่เชียงใหม่ค่ะ ปล่อยให้เลื้อยพัน ไปกับต้นพยุง สวนหลังบ้านค่ะ

ต้นเดียวก็ติดลูกได้เยอะนะคะ ติดผลทั้งปี เอาไว้ทานกันเองบ้าง

จำหน่าย จ่ายแจกกันบ้าง เก็บเมล็ดเพาะต้นกล้าไว้เยอะเลยค่ะ

**ปล.ทางเหนือ พันธุ์ที่พบได้ทั่วไป จะมี 2 สายพันธุ์ ก็ลูกโต กับพันธุ์ลูกเล็ก(คล้ายขี้พร้าไฟ) แต่ใบจะกลมๆรีๆ คล้ายใบโพธิ์ ชาวบ้านนิยม เอายอด กับผลอ่อนมาแกงกินค่ะ**

ขึ้น
0 users have voted.
rose1000
รูปภาพของ rose1000
Offline
Last seen: 1 วัน 17 ชั่วโมง ก่อน
Joined: 25 พ.ย. 2009 - 09:22
หาพันธุ์ลูกเล็กได้มั๊ย

 ที่จะส่งมาให้ผมแจกต่อเป็นพันธุ์ลูกใหญ่ แล้วหาพันธุ์ลูกเล็กได้มั๊ย ไม่ต้องมาก จะส่งไปให้คุณรัตนพงษ์ สมาชิกคนหนึ่งของบ้านสวนพอเพียง เพื่อศึกษาสายพันธุ์และเป็นการรวบรวมพันธุ์ด้วยครับ

ขึ้น
0 users have voted.
gacgac
รูปภาพของ gacgac
Offline
Last seen: 1 ปี 7 เดือน ก่อน
Joined: 25 มี.ค. 2010 - 13:21
ยินดีค่ะ ขอร่วมสนับสนุนเมล็ดพันธุ์เล็ก เชียงใหม่ ด้วยคนค่ะ

พันธุ์เล็ก ใบกลมๆ รีๆ เหมือนใบโพธิ์ พบได้ทั่วไปทางเหนือค่ะ

(เท่าที่ทราบไม่พบพันธุ์นี้ที่ภาคอื่น) สันนิษฐานว่า น่าจะเป็นพันธุ์ป่า

หรือพันธุ์พื้นเมือง ลูกอ่อน ยอดอ่อน ออกรสขมกว่าพันธุ์ลูกโต ผลสุก

มีกลิ่นฉุน เนื้อเยื่อหุ้มเมล็ด ไม่ค่อยฉ่ำน้ำเหมือนพันธุ์โต มีเส้นใยมาก

ตอนนี้ส่งให้ขอนแก่นทดลองปลูกอยู่ค่ะ อันที่จริงแล้วผลเล็ก

ปลูกไว้ประดับบ้าน ก็น่ารักดีนะคะ

ขึ้น
0 users have voted.
รัตนพงษ์
รูปภาพของ รัตนพงษ์
Offline
Last seen: 2 เดือน 2 สัปดาห์ ก่อน
Joined: 4 ม.ค. 2010 - 10:43
ช่วยกันครับ

ยินดีให้ความร่วมมือ และแลกเปลี่ยนความคิเห็น รวมทึ้งประสปการณ์เกี่ยวกับฟักข้าว เพื่อเป็นวิชาการให้ประเทศเราครับ ว่าบ้านเราก็มีฟักข้าวเป็นพื้ชพื้นบ้านมานานแล้ว

ผมจะทำรหัสของฟักข้าวแต่ละที่ไว้แล้วกันนะครับ สุดท้ายค่อยดูว่าฟักข้าวแต่ละที่แตกต่างกันอย่างไรบ้าง ที่ปลูกในพื้นที่เดียวกัน แต่อาจจะมีการผสมข้ามพันธุ์กันได้ ค่อยว่าอีกทีละกัน จะจัดการยังไง

ขึ้น
0 users have voted.

มิตรภาพไร้พรมแดน

หน้า