ทราบแล้วค่ะว่าต้นอะไร

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ทราบแล้วค่ะว่าต้นอะไร

ได้ชื่อของเจ้าต้นไม้นี้จากคุณมาย (ขอบคุณนะคะ)  ทำให้ง่ายต่อการเสาะหาข้อมูล  แล้วรู้ว่าไม่ใช่ผักธรรมดาเลย


 

เจ้าต้นไม้นี้มีชื่อภาษาอังกฤษว่า “Perilla”  ชื่อภาษาจีนว่า  “Zi Su Ye” ชื่อภาษาญี่ปุ่นว่า  “Aka Shiso” ชื่อภาษาเวียตนามว่า  “tía tô”  ภาษาเกาหลีเรียกว่า “ Deulkkae “


Perilla เป็นสมุนไพรในตระกูลมิ้นต์  เป็นญาติกับสะระแหน่ และ กะเพรา

 


เวียตนามนิยมทานสดกับเฝ๋อหรือเปาะเปี้ยะ หรือใช้ห่อหมูสับแล้วนำไปนึ่ง หรือใช้โรยหน้าข้าวต้ม



ญี่ปุ่นนำไปทำเครื่องดื่ม มีขายในรูปเข้มข้นใช้ผสมน้ำหรือกับเครื่องดื่มค็อกเทล ช่วยในการไหลเวียนของเลือด เพราะ ใบ"Perilla" อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก,แคลเซียม และโพแทสเซียม


 นอกจากนี้แล้วยังใช้เป็นสีผสมในอาหาร  ในการดองบ้วย

 


ที่เกาหลีนอกจากจะใช้ทานกับเนื้อย่างเกาหลีและใช้ทำกิมจิแล้ว

ยังใช้ในการปรุงอาหารจานพิเศษ “ซุปหมาตุ๋น”  (Boshintang)


ส่วนในประเทศจีน นิยมใช้เป็นยาสมุนไพร  ใช้รักษาโรคเกี่ยวกับทางเดินหายใจ โรคหอบหืด โรคหวัด โรคเกี่ยวกับภูมิแพ้ ใช้แก้พิษจากปลาและหอย

สำหรับหญิงมีครรภใกล้คลอด น้ำชาจะช่วยให้ปากมดลูกเปิดได้เร็วขึ้น

 

ยาลดความอ้วน   

  

ใช้ใบแห้งและสดชงเป็นชา ใบสดใช้ต้มในหม้ออบซาวน่า

ใช้เม็ดสะกัดเป็นน้ำมัน

น้ำมัน perilla มีสารต้านมะเร็ง , สามารถป้องกันสายตาสั้น, ต่อต้านริ้วรอย, ควบคุมไขมันในเลือดและควบคุมความดันโลหิต

หาอ่านรายละเอียดที่นี่

http://shizuokagourmet.com/tag/shiso/

http://catstcmnotes.com/pages/Herbs/Singles%20Catalog/Release%20Exterior/WC/Zi%20su%20ye.html

http://onthetable.us/perilla.shtml

http://japansuccess.com/news/index/details/newsID/57

http://www.mysawc.com/chinese_herbal/chinese_herbal.html

http://www.eva.vn/ba-bau/la-tia-to-giup-sinh-no-de-dang-c85a105312.html

http://www.amthuc365.vn/t4991c17/1970/01/.html

ความเห็น

ถ้าบอกว่าเป็นตระกูลพวกนี้  คิดว่าใช้แทนยี่หร่าได้เลย  ชักชอบละซีทีนี้   อยากได้เมล็ดนะ

พอดีพี่จะกลับเมืองไทยอาทิตย์หน้าค่ะ ไป 5-6 อาทิตย์ กลับมาไม่ทันเก็บเม็ด แต่เขาก็เพๅะของเขาเองทุกปีค่ะ ต้องรอปีหน้า

น่าสนใจดีครับ รอเมล็ด เหมือนกันครับ  :uhuhuh:

ต้องรอปีหน้าแล้วค่ะ

พืชเขตหนาวมั้ยครับ

:bye: :bye: :bye:

เดินตามความฝันของตัวเอง

ปลูกมากที่ญี่ปุ่นกับเกาหลีค่ะ

 สามารถป้องกันสายตาสั้น, ต่อต้านริ้วรอย, ควบคุมไขมันในเลือดและควบคุมความดันโลหิต ไม่ใช่ผักธรรมดาเลยจริงๆ ด้วย  :admire: อย่าเพิ่งทำลายหมดนะครับเหลือไว้แบ่งปันกันต่อ ๆ ไป

แต่ว่าสงสัย เมล็ดไม่เห็นว่าเหมือนกัน

 ดีใจที่ได้รับ สุขใจยิ่งกว่าที่ได้แบ่งปัน

ต้องรอปีหน้าแล้วค่ะ

ประโยชน์มากมาย น่าปลูกจริงๆ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

เพิ่งทราบเหมือนกันค่ะ คนให้ต้นมาสิบกว่าปีไม่เคยได้ใช้เลย

หน้า