ติ ชม น้ำหมักหน่อยจ้า

กระปุกแรก หมักลูกยอตั้งแต่15/5/54 เก็บใต้ต้นที่บ้านเวลาสุกหล่นใต่ต้น

เก็บเลยมารวมๆจนพอแล้วหมักเลย มาเปิดดูวันนี้แหละจ้า เพื่อน สมช

ติชมได้จ้าน้ำที่ได้จากการหมักทำอะไรได้บ้างนอกเหนือจากเอาไปผสมน้ำกิน

น้ำหมักของลูกยอ

ส่วนกระปุกนี้เป็นมะเฟืองบ้าน หมักไว้ตั้งแต่1/5/54 ก็เอามาเปิดดูวันนี้แหละไม่เกิดเป็นวุ้นเหมือนเพื่อนเค้าเลย แต่พอจะรู้สาเหตุแล้วจ้าว่าทำไม

เปิดดูกลิ่นออกคล้ายๆกลิ่นเหล้าเอาช้อนตักชิมนิดเดียวมีรสเปรี้ยว อันนี้รสชาติเหมือนเพื่อนหรือป่าวไม่รู้

ส่วนถังนี้เป็นเปลือกมะนาวขอเขามาที่ร้านอาหารข้างๆเยอะมากเสียดายเอามาหมักซะเลยถังนี้ได้8เดือนเอง

ถังนี้ก็ใช่

ส่วนถังนี้หมักล่าสุดเดือนที่แล้ว มะเฟือง มีฝ้าบนผิวน้ำด้วย

ดูกันเลย

ถังนี้เปลือกมะนาวผสมลูกมะกรูด1ปี ไม่มีวุ้นทุกถังเลย

2 กระปุกนี้ลูกมะกรูดล้วนหมักนานเกือบ2ปีแล้ว

ส่วนถังนี่เปลือกมะนาวเหมือนกัน แต่นี้มีวุ้นหนาสามชั้นเลย หมักพร้อมกับถังที่ให้ดูก่อนหน้านี้แล้วก็คิดออกว่าถังนี้ตอนหมักได้สักสามเดือนมีหนอนขึ้นมาตัวเล็กๆว้าย ทำไงดีเลยคิดได้ว่าเคยอ่านเจอว่าถ้ามีหนอนขึ้นแสดงว่าน้ำตาลน้อยเลยไปซื้อน้ำตาลทรายแดงมาละลายใส่ลงไป ผลที่ได้มีเฮ

เราทำได้แถมได้รู้ว่าน้ำตาลทรายแดงหมักได้ผลกว่าน้ำตาลอ้อยอีก เฮ้อ!

รู้งี้ซื้อมาทีแรกก็ดีแถมราคาถูกกว่าด้วย อยากถามเพื่อนสมช ว่าวุ้นที่ได้ไปทำอะไรดี ส่วนถังอื่นๆวันนี้ไปเติมน้ำตาลทรายแดงทุกถังเลยจ้า

        ขอบคุณพี่ๆเพื่อนๆน้องๆสมาชิกบ้านสวนทุกคน