มาทำ ปลาหวาน กินกันดีกว่า

หมวดหมู่ของบล็อก: 

           Laughing สวัสดีครับ วันนี้น้องเก้ฝากเมนูการทำอาหาร  ที่ชื่อว่า ปลาหวาน มาให้ชม ให้ชิม และให้ทดลองทำกันดูสักบล็อกนะครับ ไปชมกัน

       ซื้อปลาโอ ๒ ตัว แม่ค้าแถมตัวเล็กมาให้อีกตัว เลยเป็น ๓ ตัว    

    นำปลามาผ่าเอาเฉพาะเนื้อ

นำไปล้างให้สะอาด

ส่วนหัวและเศษปลา เอาไปต้มให้รปภ.ที่เฝ้าบ้าน

 

นำเนื้อปลามาหั่นเป็นชิ้นๆ

ใส่เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ และน้ำตาลทรายลงไป

 

คลุกให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ ๑-๒ ชั่วโมง

แล้วนำไปตากแดดพอหมาดๆ 

นำมาทอด ได้หน้าตาประมาณนี้  เชิญหยิบ ชิมดูกันนะครับว่าอร่อยมั๊ย

   

 Laughing เป็นไงบ้างครับ  พอจะเข้าใจและอยากจะลองทำกันดูบ้างไหม หากท่านใดสงสัยก็ถามมาได้ อันไหนผมตอบไม่ได้จะให้น้องเก้มาช่วยตอบให้ สำหรับวันนี้หมดเวลาแล้วผมขอจบเมนูปลาหวานไว้เพียงแค่นี้ก่อนนะครับ สวัสดี.

ความเห็น

แหม่มสงสัยค่ะ? ที่พี่เสินบอกว่าเชิญหยิบชิมดูน่ะ พยายามหยิบแล้วค่ะแต่มันยังหยิบไม่ได้สักที :confused: เพราะว่าติดหน้าจอค่ะ เลยไม่รู้ว่าอร่อยจริงเปล่า? :uhuhuh:

กินอยู่อย่างพอเพียง ไม่ขี้อิจฉา ชอบสันโดษ รักธรรมชาติ

หยิบจับด้วยสายตา..ฮ่าฮ่า รอบหน้าเอาใหม่ ส่งไปให้ชิมถึงบ้านดีมั๊ยครับ รอบนี้เกลี้ยงแล้ว ไม่ทันกัน

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

 ถ้าสังเกตให้ดีจะเห็นว่ามีปลาอยู่ 2 ชนิด คือ ตัวใหญ่(ด้านบน)และตัวเล็ก(ด้านล่าง) เป็นปลาโอลาย เนื้อจะสีแดงเข้ม ส่วนตัวกลางเป็นปลาโอดำ ชนิดนี้ชื่อบอกว่าดำแต่จริงๆแล้วเนื้อค่อนข้างขาว ใครจะซื้อไปทำกับข้าวให้เลือกซื้อปลาโอดำเนื้อจะสวยกว่า ขาวกว่า แต่ราคาก็แพงกว่าปลาโอลาย ของดีกว่าย่อมมีราคาสูงกว่าเป็นธรรมดา

 

ผมก็เพิ่งสังเกตเห็นเหมือนน้องโรสว่า ขอบคุณครับ 

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

น่าทานมากเลยครบ พี่

กับข้าวเหนียวร้อนๆ ปั้นใส่ๆ อร่อยครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

น่าทานมาเลยครับ พี่เสิน

วิธีทำก็ไม่ยากเท่าไร

..ยังไม่ได้ทำ ขอแบ่งในจากสัก 2 ชิ้นนะพี่ :sweating:

ครับทำไม่ยาก ผ่านตลาดซื้อปลามาลองทำดูนะครับ ชิมก่อนก็ได้ เอาเลย

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

      ขอบคุณ ... สำหรับวิธีทำ ครับผม

   หลอกให้ กลืนน้ำลายเปลาหล่าว ... อีกินพรือ นิ ... ขี้ชิด (ขี้เนียว) ..!

      ลุงว่า ตัวเอียด น่าร่อย หวา เผื่อน ... ฮุ ๆ ๆ

ไม่ได้หลอกครับลุง นำมาให้แลความจริงในขั้นตอนการทำ อิอิ

ลุงชอบปลาเด็กๆใช่ม่าย เนื้อไม่เหนียว ฮ่าฮ่า

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

หน้า