แกงเลียงกะทิหยวกกล้วย
ช่วงนี้ขอสะสมเมนูจากกล้วย
แกงเลียงกะทิหยวกกล้วยกับกุ้ง
เตรียม
1หยวกกล้วย ก็ตัดต้นกล้วยเล็กๆมาต้นหนึ่ง ปอกเอาเฉพาะส่วนในสุด หั่นแช่น้ำเกลือ(กันดำ)
2กะทิ 1กล่อง
3กุ้งขาว
4 ชะอม ตะลิงปิง หรือมะม่วงเปรี้ยวก็ได้ พริกแดงสดสัก3เม็ด
5เครื่องปรุง มีกะปิ(แทนกุ้งแห้ง) หอมแดง พริกไทย เกลือ
ครกที่บ้านเล็กแค่นี้ค่ะ เอาไว้ตำน้ำพริก
วิธีทำ
ตำเครื่องปรุง ใส่ลงในหางกะทิตั้งไฟ พอเดือดก็ใส่กุ้ง เดือดอีกที ใส่ตะลิงปิงหั่นซอย ใส่หยวกกล้วย พอหยวกกล้วยสุกใส่ชะอมพริกแดง ชิมปรุงด้วยเกลือน้ำตาลนิดเดียวเมนูนี้ ลูกสาวยังกินไม่ได้ค่ะ บอกว่าให้หัด แต่เขาว่าเหม็นชะอมและกะปิ
อาหารของลูกสาวยังปรับยากอยู่ค่ะ ก็เลยอบกุ้งให้กิน อันนี้เขาฟาดเรียบ
ตามด้วยไข่เจียว
มีความสุขนะคะ
ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง
- บล็อกของ ป้าเล็ก..อุบล
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 12701 ครั้ง
ความเห็น
lekonshore
11 เมษายน, 2011 - 13:54
Permalink
ป้าเล็กขอแกงเลียงค่ะ
ไข่ทอดไม่ใส่ชะอมกันค่ะป้า หรอยจังเสีย เมนูกล้วย
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
ป้าเล็ก..อุบล
11 เมษายน, 2011 - 14:08
Permalink
น้องเล็ก
ลูกสาวไม่กินชะอมค่ะ ฝึกมาไม่ดี เมื่อก่อน เราทำกินคล้ายอาหารตามสั่ง เช่น มื้อนี้แกงจืดเต้าหูหมุสับ1ถ้วย มื้อต่อไป ผัดกระเพราะหมูสับ กินมาแบบนั้น เพราะทำแต่งานเช้าถึง2ทุ่ม เสาร์อาทิตยืช่วงเรียนก็ไม่ได้หยุด
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
ธารน้ำใส
11 เมษายน, 2011 - 14:07
Permalink
ได้แรงพุง
ได้แรงพุง
e-mail. puangpech_@hotmail.com
ป้าเล็ก..อุบล
11 เมษายน, 2011 - 14:10
Permalink
น้องหญิง
กินได้เต็มที่น้องเหอ กับข้าวบ้านเรา
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
นกฮูก
11 เมษายน, 2011 - 14:13
Permalink
ป้าเล็ก
ขอแกงเลียงสักถ้วยค่ะ
"ขอบคุณน้ำใจที่แบ่งปัน ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง"
น้องเอก
11 เมษายน, 2011 - 14:34
Permalink
อาหารเที่ยงป้าเล็ก
น่ากินจัง ตอนเย็นขอถ้วยนะครับ
ถ้าชีวิตไม่สิ้นก็ต้องดิ้นกันต่อ
E-mail : pinit25@hotmail.com
ป้าเล็ก..อุบล
11 เมษายน, 2011 - 14:46
Permalink
พินิต
ป้าเล็กกำลังสะสมเมนู แกงเลียงนี้ไม่ได้กินแต่เที่ยง แต่กินทั้งวันเลย เอาให้คุ้ม พูดถึงว่าถ้ากินหวันเย็นนะ เข้าท่า
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
อัญชณา
11 เมษายน, 2011 - 14:54
Permalink
ป้าเล็ก
น่ารวบรวมทำเป็นหนังสือสูตรอาหารบ้านสวนฯ นะคะ...บ้านสวนเรามีเมนูง่ายๆ และแปลกๆ เยอะดีค่ะ แค่เมนูกล้วยของป้าเล็กก็เยอะแล้ว
ป้าเล็ก..อุบล
11 เมษายน, 2011 - 15:15
Permalink
น้องอัญ
ป้าเล็กชอบทำแต่อันที่ง่ายๆนะ อันยากๆให้คนอื่นไป
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
แจ้ว
11 เมษายน, 2011 - 15:10
Permalink
ต้มกะทิ
ต้มกะทิแบบนี้แล้ว น้ำชุบเปรี้ยว ๆ สักถ้วย.... อย่างไม่ต้องแล้ว กินจนพุงกางเลยแหละป้า
:uhuhuh:
หน้า